5 Aug 2026, 09:05 UTC37 views12 reactionsread 9 August 2026 Photo
Про витамины
Витамины - это вещества, которые не вырабатываются в нашем организме, но крайне важны для его функционирования.
Они нужны нам в очень маленьких количествах, но участвуют во многих химических процессах в нашем теле, усиливая, ускоряя их, выступая катализаторами.
То есть эти вещества не несут какой-то питательной ценности, не являются строительным материалом или источником энергии. Но без них не произой…
👍6🔥5❤1
19 Jul 2026, 19:14 UTC92 views7 reactionsread 9 August 2026 Photo
На этой неделе мы с мужем были в Казани. Знакомили друзей из Москвы и Питера с блюдами татарской кулинарии. Ели много печеностей - эчпочмаки, зурбалеш, кыстыбый, губадью, сметанник. Наверное каждый привез с собой домой лишний килограмчик. Зато было вкусно и весело.
Но вот какие мысли пришли мне в голову:
- Как много оказывается разных блюд из одних и тех же ингредиентов - мясо, картошка, тесто и какие они разные на…
🔥7
10 Jul 2026, 08:34 UTC104 views13 reactionsread 9 August 2026 Photo
Вы любите окрошку?
Летом окрошка частый гость на моем столе. Муж готов есть ее каждый день.
Мы предпочитаем окрошку на красном квасе с добавлении сметаны.
Когда мы жили в Воронеже, местные жители недоумевали - как можно есть окрошку на сладком квасе? Они используют белый квас.
Кто-то любит окрошку на кефире. Недавно нам порекомендовали попробовать ее на айране с добавлением аджики. А доча ест как салат со сметан…
❤8🔥5
6 Jul 2026, 14:42 UTC111 views4 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @v_IzNUTRIPhoto
Целиакия вызывает множество вопросов даже у тех, кто давно живёт с диагнозом.
Как правильно питаться?
Какие анализы действительно нужны?
Нужно ли обследовать родственников?
Как избежать ошибок и ограничений, которые не имеют смысла?
На встрече ведущие специалисты разберут реальные ситуации, ответят на вопросы участников и обсудят всё, что важно знать о жизни с целиакией. Без длинных лекций — только практика, жив…
🔥4
4 Jul 2026, 08:22 UTC107 views3 reactionsread 9 August 2026 Что же лучше исследовать - кровь, мочу, волосы?
Кровь в основном выполняет транспортную функцию, то есть переносит различные вещества по организму и доставляет в нужное место. Это такая река, по которой плавают курьеры - белки-переносчики, привозящие конкретное вещество туда, где оно нужно в данный момент.
Кровь участвует в системе гомеостаза - поддержания постоянства внутренней среды. Именно на содержание различны…
🔥3
2 Jul 2026, 17:06 UTC84 views16 reactionsread 9 August 2026 Есть ли у вас дефициты?
Недавно ко мне на прием пришла мама девочки с очень избирательным питанием. В силу определенных особенностей со здоровьем ребенок действительно очень однообразно питается - буквально 5-8 продуктов в рационе.
Мама переживает, что дочь недополучает нужные питательные вещества и поэтому решила сдать анализы на дефициты.
По какой-то причине выбор пал на анализ мочи на микроэлементы. Ко мне она …
🔥15❤1
16 Jun 2026, 14:18 UTC105 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Медицинская мифология - это:
- никаких скучных лекций
- интерактив с залом (вы сами участвуете в разборе мифов)
- живые ответы на вопросы
- понятный разбор сложных тем без заумных терминов
- тест на тревогу и её влияние на ЖКТ
- кофе-брейк (безглютеновый и глютеновый) и общение с врачами
- трансляция онлайн (если Вы на отдыхе или далеко от Краснодара)
- проведение биоимпедансметрии на мероприятии!
- розыгрыш…
🔥4👍1
5 Jun 2026, 12:28 UTC130 views10 reactionsread 9 August 2026 Photo
Фруктоза во фруктах и ягодах вредна?
Фруктоза как отдельное вещество относится к добавленному сахару. Если вы видите на этикетке фруктозу, то такой продукт нельзя отнести к категории «без сахара».
Но во фруктах и ягодах глюкоза и фруктоза усваивается медленнее. Это связано с тем, что в них много клетчатки - пектина, целлюлозы, которые связывают сахар и замедляют процесс его переваривания.
Нет моментального всасыва…
❤10
4 Jun 2026, 07:09 UTC89 views15 reactionsread 9 August 2026 Photo
Любите ли вы черешню так, как люблю ее я?
Когда я была беременна первым ребенком, съела ее наверное сотню килограмм, не меньше.
Каждый день возвращаясь с работы покупала 1-2 кг и не могла донести до дома. Хотелось до трясучки.
Сейчас чувства поугасли, но в сезон покупаю ягоду почти каждый день.
Вообще для меня фрукты и ягоды очень важный компонент пищи. Мне без них прям плохо, чего-то не хватает. Остальные члены м…
❤7😍5👍3
2 Jun 2026, 10:20 UTC95 views11 reactionsread 9 August 2026 Photo
Почему мы едим сладкое, а откладывается жир?
Все питательные вещества, которые мы получаем с пищей, всасываются в кишечнике в виде отдельных молекул или бусин из длинных цепочек белков, жиров и углеводов. Наш организм строит заново свои собственные белки, жиры и углеводы из молекул-бусин, полученных из пищи.
Углеводы в основном состоят из молекул глюкозы - это основная бусина. Сахар - это цепочка из двух молекул гл…
🔥10👍1
1 Jun 2026, 12:37 UTC124 views7 reactionsread 9 August 2026 Хорошие идеи для завтраков от Лайфхакера с моими комментариями:
https://lifehacker.ru/belkovyj-zavtrak-recepty/?ysclid=mpv48iip1r16281973
🔥6❤1
31 May 2026, 16:58 UTC118 views20 reactionsread 9 August 2026 Photo
На этой неделе во второй раз проводила беседу со школьниками о здоровом питании. На этот раз посетила школу Снегири. В марте была встреча с детьми из школы Сотрудничества.
Рассказывала о том, что мы едим и для чего. Как пища усваивается и из чего строится наше тело. Откуда берется жир на боках. И почему одна пища считается вредной, а другая нет.
Как приятно видеть интерес в глазах детей. Очень многие уже в 10-14 ле…
🔥16❤3👍1
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @gastro_khaibullina. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.