4 Jun 2026, 12:56 UTC56 views17 reactionsread 8 August 2026 #379
В усадьбе Жес все знали, чем должны заниматься. Там всех - как меня сейчас - гостеприимно принимали, с какими бы сложностями это ни было сопряжено. У меня там не было никаких обязанностей, кроме одной: как следует есть, потому что эти городские дети такие тощие, ты только посмотри, какой он бледный, бедняжка. <…> Так что меня там баловали, поили парным молоком из-под настоящей коровы и кормили настоящей деревен…
❤15👍2
25 Mar 2026, 06:41 UTC108 views12 reactionsread 8 August 2026 #378
Когда у нас гостят Лэмы, соль и перец волшебным образом превращаются в «специи». На ужин были: на закуску – коктейль из креветок в винных бокалах, на главное – бараньи котлеты в папильотках с картофелем «дюшес» и тушеным сельдереем, а на «десерт» (не на «сладкое») – «запечённая Аляска».
Под знаком черного лебедя
Д.Митчелл
———
❤12
6 Mar 2026, 10:55 UTC123 views11 reactionsread 8 August 2026 #377
За столиком № 2 Рауль говорит Пауле, что рыбные приборы напоминают ему новые эскизы ножей и вилок, которые он видал в одном итальянском журнале.
Паула слушает его рассеянно и выбирает себе тунец в масле и оливки.
Карлос Лопес чувствует необыкновенный подъем, и его обычно умеренный аппетит растет при виде креветок в винном соусе и сельдерея под майонезом.
Выигрыши
Х.Кортасар
———
❤11
17 Feb 2026, 09:50 UTC134 views15 reactionsread 8 August 2026 #376
В начале 1978 года наши скитания привели нас на Сардинию. Мы прожили там два месяца, работая на ферме рядом с деревней Оргосоло, доили коз и овец. На высокогорных равнинах в центре острова было холодно по ночам, и, чтобы согреться, мы занимались любовью. Этим же мы занимались вместо просмотра телевизора. Каждое утро мы доили двести овец, а потом помогали фермеру делать сыр пекорино (я до сих пор могу его д…
❤15
2 Feb 2026, 08:59 UTC110 views14 reactionsread 8 August 2026 #375
Как бы там ни было, вернемся к моему брату, который сильно опаздывал. Во время томительного ожидания я воображал, как закажу себе на обед мое любимое блюдо одэн - смесь из морепродуктов с добавлением яиц, дайкона, кусочков дикорастущего картофеля конняку, вываренных в бульоне и сдобренных соевым соусом.
Мальчик
Т.Китано
———
❤14
25 Jan 2026, 13:55 UTC143 views15 reactionsread 8 August 2026 #374
Я ел утку, фаршированную устрицами и бататами, индийский соус, который так чудесно готовят в Саванне, что даже человеку вроде меня, ненавидящему всякую еду, он кажется вкусным; я пил ржаное виски, гулял по прекрасным улицам, проложенным генералом Оглторпом, любовался прекрасными строгими фасадами.
Вся королевская рать
Р.Уоррен
———
❤15
9 Jan 2026, 08:40 UTC168 views14 reactionsread 8 August 2026 #373
Какое богатство! Подали лакеи большой кусок жареной баранины и миску с огурцами, потом принесли на сковороде жареного гуся, немного погодя - вареной свинины с хреном. И как все это благородно, политично! Федор ел и перед каждым блюдом выпивал по большому стакану отличной водки, словно генерал какой-нибудь или граф. После свинины подали ему каши с гусиным салом, потом яичницу со свиным салом и жареную печенку, и…
❤13👍1
5 Jan 2026, 15:58 UTC136 views20 reactionsread 8 August 2026 #372
Бармен в смокинге разливает шампанское, глинтвейн и мартини, смешивает коктейли «Манхэттен» и мартини, открывает бутылки пино нуар Calera Jensen и шардоне Chappellet. Бутылки с портвейном двадцатилетней выдержки выстроились между вазами с пуансеттией. Длинный раздвижной стол покрыт красной скатертью и уставлен тарелками, блюдами и вазочками: жареные лесные орешки, омары, раковый суп, суп из сельдерея с яблоками…
❤14🔥6
26 Nov 2025, 08:28 UTC145 views22 reactionsread 8 August 2026 #371
В обычные дни адмирал любил простую, но здоровую пищу: салаты, наваристый борщ, хорошо прожаренные биточки с луком и яблочную слоенку. Но у него нередко собирались гости, в особенности после того, как его назначили начальником Главного морского штаба. Иногда приходилось накрывать стол на сорок персон. Приготовления начинались за трое суток. А в день торжества на белоснежной скатерти появлялись тарелки из дорого…
❤12🔥7👍3
7 Nov 2025, 15:17 UTC126 views17 reactionsread 8 August 2026 #370
На столе у нас всегда было вдоволь масла и сыра.
Вообще в детстве я не выпускал из рук кусок хлеба с маслом, этот извечный символ достатка.
Мы все — и я, и братья, и сестры — всюду, куда бы ни шли: во двор, на улицу, даже в уборную, — прихватывали хлеб с маслом.
С голоду? Ничуть.
Просто привычка. Мы зевали, мечтали и вечно что-нибудь жевали и грызли.
Моя жизнь
М.Шагал
———
❤13👍4
6 Oct 2025, 08:17 UTC174 views12 reactionsread 8 August 2026 #369
По вечерам, умывшись и переодевшись в сухие рубашки и фланелевые брюки, они перебрасывались парой фраз, в основном о том, сколько миль они сегодня прошли, где находятся и как сбили ноги. Выкупавшись, они пили ром с водой; на ужин обычно ели мясные консервы с рисом или клецками. Индейцы ели фаринью и копченое мясо кабана, а временами лакомились добытыми по пути деликатесами: броненосцами, ящерицами, жирными беле…
❤9👍3
8 Sept 2025, 13:37 UTC176 views16 reactionsread 8 August 2026 #368
Коктал - изобретение древних кочевников, пальчики оближешь. Крупную рыбину потрошат, но не чистят. Внутрь кладут душистые травы и дикий лук, сверху обмазывают глиной и закапывают бесформенные куличи под прогоревшие угли. Дремлющий костер отдает им неспешный ровный жар, рыба, запаянная запекшейся глиной, доходит в собственном соку, наливается прелым ароматом трав.
Пока под углями созревает коктал, над …
❤12❤🔥4
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @edaknigi. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.