11 Aug 2026, 16:06 UTC308 views20 reactionsread 12 August 2026 Photo
🍑 Бранч в Peach: вам это надо
Год назад я здесь уже был, и в это воскресенье пришёл ещё раз с родителями и собакеном. Собакен будет только на видео. Фотографироваться он не любит.
Сам бранч происходит на веранде на крыше, под навесом и синими скатертями.
Самое выдающееся — на фотографии в центре: гора льда, устрицы и морские ежи по кругу, крабовые ноги. Это безлимитно❗️Такую тарелку можно получить одну, две, три —…
❤8💯6🔥6
Signed Andrey Panchenko
9 Aug 2026, 13:03 UTC497 views15 reactionsread 12 August 2026 Photo
🍾 Шампанское по воскресеньям: жизнь без хвоста
Менье — вечный третий номер. Треть всех виноградников Шампани, но соло его почти не делают: считается, что сорт простой, фруктовый, пить надо молодым, а хвост-послевкусие слишком короткое.
Не всегда❗️
Живой эксперимент: две бутылки дома Apollonis, обе — чистый менье. Семья Мишеля Лорио занимается этим сортом с 1930-х и выдерживает вина под классическую музыку — на эти…
🔥8❤4💯3
Signed Andrey Panchenko
7 Aug 2026, 07:30 UTC603 views25 reactionsread 12 August 2026 Photo
Эксклюзив ❗️ Новый шеф Soma
Ещё недавно я вам писал о холодце из утки Артёма Чудненко. А вчера выяснилось, что из Soma он ушёл 🥲
Ушёл, впрочем, недалеко: Артём остаётся шефом Billie, бильярдной в том же дворе. Тридцать шагов буквально.
Официально нового шефа не называли, но за стандартный тариф (бутылка шампанского) я успел выяснить: это будет Антон Истратов❗️Экс-шеф Ухвата, где мне очень понравилось когда-то. А е…
🔥10❤9💯6
Signed Andrey Panchenko
6 Aug 2026, 15:31 UTC672 views24 reactionsread 12 August 2026 Photo
Завтраки по четвергам 🍳 Savras и его топ-краб
Новые и первые завтраки в Savras максимально практичные: кто бы вы ни были с утра, что-то для себя вы там найдёте.
Нужен заряд энергии — в сэндвичи. Туда же, если вечер накануне удался и организм требует жирного: сэндвич с беконом, омлетом и соусом морне (950) закрывает вопрос ровно так, как надо. И гриль-чиз с грушевым кули (1 200). Кули в названии намекает на изысканн…
🔥14❤5💯5
Signed Andrey Panchenko
6 Aug 2026, 08:38 UTC528 views30 reactionsread 9 August 2026 Photo
Luwo → AVA Bistro 😈
Я регулярно слышу мнение, что Москва сейчас — самый гастрономичный город мира 😂 Вот вам прям иллюстрация.
Закрывается Luwo. Лучшая веранда на Большой Никитской, кстати: первый этаж открытый, а на третьем — ещё одна, на крыше, с видом на Малое Вознесение. Ни у кого на этой улице такого больше нет.
Концепцию на открытии переусложнили, факт❗️Кухня лувийцев, «народов моря», предков древних греков. …
💯14🤣9🔥5🖕2
Signed Andrey Panchenko
5 Aug 2026, 15:34 UTC511 views29 reactionsread 9 August 2026 Photo
За гаражами Столешникова
Узнал буквально недавно: если современный школьник получает двойку — родители узнают об этом ровно в ту секунду, когда препод жмет кнопку. Электронный дневник, пуш-уведомление, никакой отсрочки 🤮 Раньше у человека была неделя на то, чтобы придумать легенду, потренировать подпись и подготовить семью морально. Сейчас — ноль секунд. Насилие над личностью 😈
Это было лирическое отступление. Тепе…
🔥15❤9🤣5
Signed Andrey Panchenko
4 Aug 2026, 15:00 UTC≈456 views33 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍾 Шампанское: 50 топ-имён
Сегодня день рождения шампанского — поэтому короткая шпаргалка по названиям и уровням, которые вы можете встретить в винных картах. Расклад спорный, сам пробовал далеко не всё — но стремлюсь 🤘
1. Первые шаги — стабильно, без риска: Moët (вкус, с которого начинают все), Veuve Clicquot (мягче и слаще), Mumm (простой и звонкий), Piper-Heidsieck (свежо и просто), Nicolas Feuillatte (то же деше…
Signed Andrey Panchenko
4 Aug 2026, 08:56 UTC≈573 views31 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ресторанные критики гоняются за этим блюдом месяцами❗️
Вы можете подумать, что это кликбейт 😂 Но в моём случае это правда.
Самое востребованное в Soma сейчас — это почему-то холодец. За 1 500 рублей. А вернее, холодец из утиной ножки с кремом из васаби и бородинским хлебом.
Я пытался его заказать целый месяц — и всё время «закончился». Ни брони, ни листа ожидания. В день делают ровно один большой холодец — и до за…
Signed Andrey Panchenko
3 Aug 2026, 16:04 UTC≈503 views21 reactionsread 6 August 2026 Photo
С видом на Мавзолей ❗️Рубе́ль
1 августа в ГУМе открылся Рубе́ль — русский ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева.
Его главный актив — локация на Красной площади, с верандой буквально на брусчатке❗️Если пойдёте, то обязательно заходите в ресторан именно с этой стороны: можно, конечно, и из торговой галереи ГУМа, но это вообще не то.
Раньше на этом месте был BarBosco, от него досталась немного ст…
Signed Andrey Panchenko
Showing the 9 most recent of 9 posts we hold for @dining_fine_dining. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.