5 Aug 2026, 04:55 UTC61 views15 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao 👋! На днях мы говорили о пасте, и как раз вовремя — в Италии вышел новый рейтинг качества пасты, продающейся в супермаркетах. И есть отличная новость для нас здесь, в России.
Итальянская ассоциация Altroconsumo (что-то вроде нашего «Росконтроля», но независимая и специализированная на тестировании продуктов) проанализировала 22 марки перьевых макарон (penne rigate), оценивая качество, устойчивость к разваривани…
❤13👍2
4 Aug 2026, 04:43 UTC88 views37 reactionsread 6 August 2026 Photo
Всем привет! 👋🇮🇹Как и обещал, сегодня раскрываю второй сюрприз из «Мираторга» — не менее интересный, чем вчера.
Итак, что я нашёл?
Три новые полезные пасты от Barilla — крупнейшего итальянского производителя — появились на полках в Москве.
Barilla годами обновляла ассортимент для рынка здорового питания. Но как эти альтернативные злаки ведут себя под давлением кипятка и итальянского вкуса?
Разбираем: Spaghetti Integr…
❤35👍2
3 Aug 2026, 04:42 UTC106 views42 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao, Вчера я делал свой обычный поход в супермаркет «Мираторг» — тот, что прямо под моей кухней здесь, в Cateringo (cateringo.ru) в Москве — и наткнулся на ДВА неожиданных сюрприза, которыми просто обязан с вами поделиться.
Сегодня мы поговорим о первом. А завтра? Придётся подождать до второго. Так что обязательно подпишитесь и загляните через 24 часа — поверьте, оно того стоит.
А теперь перейдём к делу. 🍝
Первое о…
❤30🔥9👍3
31 Jul 2026, 04:55 UTC116 views41 reactionsread 6 August 2026 Video
Ciao! 👋Как и обещал, делюсь своим коронным рецептом песто – тем самым, который мгновенно переносит меня в Лигурию!
Этот соус невероятно универсален: заправляйте им пасту, намазывайте на гриссини, поливайте моцареллу или просто намажьте на ломтик свежего хлеба. Чистое удовольствие!
Ингредиенты (на одну стандартную банку):
· Свежий базилик – 2 крупных пучка (только листья, стебли удаляем)
· Грецкие орехи – 30 г (я с…
❤34👍7
30 Jul 2026, 04:40 UTC135 views18 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao, 👋 Я объездил все крупные сетевые супермаркеты и магазины итальянской кухни в Москве — и сдаюсь. Готовый песто в банках — это разочарование. Почти везде в составе: картофельные хлопья, кешью, усилители вкуса, загустители и прочие «сюрпризы». Это уже не песто, а компромисс со вкусом Италии.
Мой вам совет: если хотите настоящего ароматного песто — просто купите свежий базилик, отправьте его в блендер с качественн…
❤14👍4
27 Jul 2026, 04:40 UTC114 views4 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao 👋 Сегодня, для разнообразия, хочу поделиться новостью, которая, на мой взгляд, действительно интересна для всех, кто любит итальянскую воду.
Nestlé продала 50% своего водного подразделения – в которое входят наши сокровища San Pellegrino, Acqua Panna, Levissima и французская Perrier – американскому фонду Platinum, тому самому, что принадлежит миллиардеру Тому Горесу, владельцу баскетбольных «Детройт Пистонс»! С…
❤4
24 Jul 2026, 12:50 UTC117 views4 reactionsread 6 August 2026 Photo
ВЕНЕДИ СЕРА! 🍹
Ciao!👋 Неделя закончилась, и здесь, в России, мы поднимаем бокалы по-итальянски. Но сегодня вечером никакого Апероль Шприц – у нас есть выбор!
Вот список, из которого можно выбрать:
🥂 Кампари Шприц – для тех, кто любит выраженную горчинку. Смелее, сложнее, для настоящих ценителей.
🌿 Селект Шприц – король Венеции. Травянистый, чуть слаще, с уникальной душой.
🍋 Лимончелло Шприц – солнце в бокале. Сл…
❤4
22 Jul 2026, 03:45 UTC108 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao 👋 Вы когда-нибудь задумывались, какое итальянское джелато🍦 мы на самом деле храним в своих морозилках дома?
Не поймите меня неправильно — мы обожаем джелато ручной работы из местной джелатерии. Это священный выходной ритуал, момент чистого мастерства и кремовой нежности. Но давайте будем честны: мы также запасаемся промышленным джелато — тем, что продаётся в больших вёдрах и готово ждать своего часа после семей…
❤6
21 Jul 2026, 05:32 UTC104 views7 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao, 👋В последние несколько дней я знакомил вас с некоторыми видами хлеба из «Азбуки Вкуса», которые, на мой взгляд, действительно стоят внимания — особенно если вы хотите попробовать настоящие региональные специалитеты.
Но сегодня давайте кое-что изменим.
Я хочу рассказать о продукте, который, честно говоря, не оправдывает ожиданий — это гриссини с пармиджано, по цене 429 рублей за 100 граммов.
А теперь простая а…
🔥5❤2
20 Jul 2026, 04:50 UTC105 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao!👋 На прошлой неделе мы разгадывали тайны сардинского хлеба из «Азбуки Вкуса», а сегодня? Сегодня мы переносимся в королевские дворы Пьемонта.
👑 Рецепт герцога (а не закуска!)
Представьте: 1679 год, Турин. Юный герцог Витторио Амедео II — хрупкий мальчик с хроническим несварением. Его врач заявляет: «Влажный мякиш отравляет его!» Придворный пекарь Антонио Брунеро раскатывает тесто в невероятно тонкие полоски, в…
❤6
16 Jul 2026, 04:56 UTC118 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
🇮🇹 Ciao 👋 Вчера мы влюбились в хрустящие слои пане карасау — а сегодня остаёмся на Сардинии, чтобы открыть ещё одно сокровище. И спойлер: это не ньокки. 😉
📜 Два имени — одна душа
Давайте сразу расставим точки над i: Gnocchetti sardi не содержат ни грамма картофеля или рикотты. Это 100% паста из твёрдой пшеницы и воды — сухая, но с характером и упругим укусом.
На Сардинии, однако, их называют настоящим именем — мал…
❤6
15 Jul 2026, 04:58 UTC117 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
Ciao 👋🇮🇹 Вчера я рассказывал вам о напитках San Pellegrino, а сегодня продолжаем наше гастрономическое путешествие по Италии – прямо в «Азбуке Вкуса». Сегодня я хочу познакомить вас с двумя сокровищами Сардинии.
📜 Pane Carasau – «нотная бумага»
Основа: мука из твёрдых сортов пшеницы, вода, дрожжи, соль. Тесто раскатывают до невероятной тонкости, выпекают, пока оно не надувается, как воздушный шар, затем разрезают на…
❤6
Showing the 12 most recent of 18 posts we hold for @cheforlandini. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.