22 Apr 2026, 15:47 UTC864 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Ну и наконец-то дождались. Рецепт победителя Brew Masters 2026 Дониёра Базарова в категории «профессионалы» 🏆
Кофе: Колумбия Granja El Paraiso разновидность Руме Судан
Девайс: V60
Помол: 25 clix Comandante C40
Вода: 80г MgSO и 20г NaSO на 1л осмотической воды. 100ppm
Рецепт: Рецепт: 16 кофе на 250г воды 96С.
50/80/60/60 каждые 45 секунд между вливаниями. Общее время 3:10
❤8🐳2
14 Apr 2026, 07:55 UTC≈1,030 views4 reactionsread 8 August 2026 Photo
Рецепт следующего призёра Никиты Мачехина
2 место Brew Masters
Кофе: Гватемала Эль Гиганте, гейша натуральная
Девайс: Hario Switch
Помол: 23 clix Comandante C40
Вода: дестилят + капли Hiwater (30/70 сульфат магния и кальция) 60 ppm
Рецепт: 17г кофе на 270г воды 92С. Предсмачивание: 50г воды до 40 секунд. Добавить оставшиеся 220 граммов воды. На 2:50 аккуратно перемешать, затем открыть клапан. Общее время 3:40
❤4
12 Apr 2026, 12:49 UTC≈1,050 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Открываем серию постов с рецептами призёров и победителя категории «Профессионалы»
Рецепт Диляры Сунгатуллиной.
3 место Brew Masters
Кофе: Колумбия Лас Брисас. Омблигон, натуральный анаэробный
Девайс: Clever Dripper
Помол: 20 clix Comandante C40
Воды: 100 мг сульфата магния и 20 мг карбоната натрия на литр осмоса.
Рецепт: 17г кофе на 265 гр воды (96С), залить все сразу, первые 70 гр круговыми движениями, потом одно…
❤7👍4🔥2
9 Apr 2026, 10:21 UTC959 views13 reactionsread 8 August 2026 Прекрасные фотографии от Полины Каспирович. Это что-то невероятное!
Любители тык
Профессионалы тык
Наслаждайтесь, а вскоре выложим рецепты призеров и победителя Brew Masters 2026 Pro
❤12🐳1
31 Mar 2026, 17:18 UTC839 views14 reactionsread 8 August 2026 Рецепты призеров и победителя в категории «любители»
Коста-Рика Терразу натуральной анаэробной обработки от Кофеоп (Челябинск)
Хаметов Тимур (Казань) 🏆
Девайс: Origami dripper (пластик)
Помол: Kinu M47 (28)
Вода: Аква Вива (~90ppm)
Температура: 94С
Рецепт: 20/300
1 вливание: 0:0-80г
2 вливание: 0:45-120г (40г)
3 вливание: 1:30-180г (60г)
4 вливание: 2:15-240г (60г)
5 вливание: вода вливается при температуре 70C 2:4…
🔥7🐳3❤2👏2
31 Mar 2026, 15:44 UTC170 views8 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @uralcoffeefestivalVideo
☕️ Погружаем вас в атмосферу Brew Masters — часть 2
Судейство, участники и тот самый вайб чемпионата – когда вокруг только кофе и люди, которые им живут.
👀 Смотрим, как это было
👍4❤3👌1
31 Mar 2026, 14:12 UTC678 views12 reactionsread 8 August 2026 Первая часть фотографий от Романа Байкалова, наслаждаемся.
Ссылка на Рому
Ссылка на сообщество в VK
🔥7❤4🥰1
30 Mar 2026, 15:07 UTC153 views12 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @uralcoffeefestivalVideo
☕️Погружаем вас в атмосферу Brew Masters
Первая часть – путь и подготовка, дальше сам чемпионат и судейство.
❤7🔥3🏆2
29 Mar 2026, 14:16 UTC884 views39 reactionsread 8 August 2026 Вчера завершился Brew Masters 2026. Всем спасибо, что были с нами и сделали этот день каким он был.
Категория «любители»
1. Хаметов Тимур 🏆(Казань)
2. Бакай Марина (Екатеринбург)
3. Кузнецов Валерий (Тюмень)
Категория «профессионалы»
1. Базаров Дониёр 348 баллов🏆 (Казань)
2. Мачехин Никита 308 баллов (Екатеринбург)
3. Сунгатуллина Диляра 306 баллов (Казань)
Спасибо участникам, судьям, волонтёрам и зрителям! Увидим…
❤20🔥11🐳8
28 Mar 2026, 04:18 UTC851 views12 reactionsread 8 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
❤7⚡3🐳2
27 Mar 2026, 15:11 UTC418 views12 reactionsread 8 August 2026 Photo
Заключительный спонсор нашего чемпионата, ребята с самого начала поддерживают наш чемпионат!
Больше Кофе Ростерс, обжарщики кофе из Санкт-Петербурга. Их миссия – сделать сложный, многогранный продукт доступным, понятным и удивляющим. Больше кофе фэмили сегодня – это уже восемь кофеен, два винных бара, шоурум оборудования, тренинг-центр, обжарочное производство, школа бариста, больше ста сотрудников и, конечно, тысяч…
🔥5❤4🥰3
26 Mar 2026, 15:07 UTC386 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сегодня хотим рассказать об оборудовании которое нам предоставляет компания Франко. Они обеспечили площадку выступления полным комплектом оборудования для заваривания черного кофе! Это кофемолки, чайники, весы, серверы и воронки.
Varia — международная компания с корнями в Новой Зеландии, которая разрабатывает оборудование для приготовления кофе и чая. В основе их подхода — точность, контроль и возможность осознанно …
❤6👍2
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @brew_masters. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.