Готовим новую программу мастер-класса по ремесленным хлебам 🔥
🔥8❤7👍3🎉1👌1

Channel
@bread_good
On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
736subscribers
+1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1001547791283 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @bread_good |
| Created | Between 1 August 2021 and 28 February 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 26 September 2026 |
| Measurements held | 7 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 26 September 2026 |
| On Telegram | t.me/bread_good |
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 20 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 59% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 26 Sept 2026, 00:59 | 736 | +1 |
| 13 Sept 2026, 13:00 | 735 | -1 |
| 5 Sept 2026, 00:42 | 736 | +1 |
| 29 Aug 2026, 04:07 | 735 | -1 |
| 16 Aug 2026, 04:52 | 736 | +1 |
| 8 Aug 2026, 02:03 | 735 | no change |
| 7 Aug 2026, 18:31 | 735 | first reading |
15 posts held, back to 21 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 15 posts for this entry, the most recent from 6 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 5 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
263 reactions across 15 posts, in 9 distinct kinds. The most used accounts for 44.5% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 117 | 44.5% | |
| 🔥 | 92 | 35.0% | |
| 🎉 | 16 | 6.08% | |
| 👍 | 15 | 5.70% | |
| 💯 | 12 | 4.56% | |
| 🤩 | 5 | 1.90% | |
| 👏 | 3 | 1.14% | |
| 👌 | 2 | 0.76% | |
| 🥰 | 1 | 0.38% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 15 of the 15 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 263 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 15 most recent posts we hold, published 21 July 2026 to 6 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Готовим новую программу мастер-класса по ремесленным хлебам 🔥
🔥8❤7👍3🎉1👌1
Запах свежего хлеба и разнообразные виды теста на столе - вот как проходят дни в нашей лаборатории! 🔥 Тестируем новые рецептуры ремесленных хлебов, чтобы они звучали по-новому, но оставались такими же родными. Всю неделю мы экспериментируем с влажностью теста, временем ферментации и, конечно, подбирали идеальные дозировки наших улучшителей Bread&Good. 💫Мы хотим, чтобы вы получили не просто рецепт, а готовое, «о…
🔥14❤7👍2🎉1👌1
Video message, posted without a caption
🔥16👏3
Всю прошлую неделю работали над созданием новых ремесленных рецептур🔥
🔥4❤3👍3
Друзья, привет! 👋🏻 Один из безусловных фаворитов в нашем ассортименте - смесь «Бородино» для заварного ржано-пшеничного хлеба типа «Бородинский» 🍞 Тот самый хлеб, который узнаётся по насыщенному вкусу, яркому аромату и глубине с первого кусочка. Почему он так хорошо получается: — в составе сухая ржаная закваска, формирующая классический бородинский вкус и аромат; — солод особого ферментирования и помола даёт насы…
❤8🔥6🎉2👍1💯1
Ремесленный хлеб в цеху на 3 тонны муки в смену? Легко. Многие думают, что качественный подовый хлеб с толстой корочкой и крупной порой - это удел маленьких пекарен с каменными печами. А вот и нет. Сейчас команда Bread&Good работает над запуском линии, где ремесленные сорта, чиабатта и багеты пойдут промышленным потоком. Задача - не превратить их в «ватный» заводской батон, а сохранить характер: хруст, влажный мяки…
❤14🔥3🤩2💯1
Простые дизайны разрезов. Фасоны, которые очаровывают. С острым лезвием вы можете создать эти 12 дизайнов, которые варьируются от классических до креативных👇 1. Уникальный крой – Классический и простой. 2. Перекрестный-традиционный и эффективный. 3. Квадрат-Простой и элегантный. 4 .️ Елочка – Любимая многими. 5. Лист-Легкое и нежное. 6. Оливковая ветвь-Естественная и гармоничная. 7. Солнце-сияющее и яркое. 8. Цвето…
❤12👍5💯2🤩1
Коллеги, о надрезах. В цеху всё просто: нож - это клапан для сброса давления пара. Если хлеб рвет бок или «ухо» прилипает к корке, физика теста победила механику. Как быстро читать раскрытие на ленте: ➖Рвет сбоку: слабое натяжение поверхности (глютен не держит). ➖Ухо падает и прилипает: слишком влажная поверхность перед посадкой. ➖Надрез закрылся плоско: перестоял в расстоечном шкафу, газ ушел. ➖Крошится мочка за у…
🔥10❤4💯2🎉1
💥Уже 13–14 августа пройдет Международный семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики Республики Татарстан», где BREAD&GOOD выступит генеральным партнером. До встречи в Казани!
❤8🔥3👍1
Как продавать хлеб в 2026 году: свежесть без химии и хруст после заморозки В 2026 году рынок хлебопечения растёт за счёт четырёх сильных направлений: ✔️Функциональный хлеб: белок, клетчатка, польза для ЖКТ. ✔️Хлеба с заквасками / ремесленная история: вкус, текстура, премиальность, ✔️Замороженные полуфабрикаты, частично выпеченные, ✔️ Длительная свежесть и экологичность. Инженер департамента нового продукта BREAD&…
❤12💯4🎉2
Друзья, привет! 👋🏻 Сегодня у нас не просто пост, а лабораторный эксперимент, который наглядно доказывает: классика тоже умеет перевоплощаться! Речь про нашу лимонную версию КПД SWEET&GOOD «Помадка Ванильная Премиум» 🍋✨ В видео мы разобрали магию превращения: как из нежной ванильной базы, добавив лишь правильную дозировку воды, получить взрывной лимонный вкус и тот самый «солнечный» светло-лимонный оттенок. И главн…
❤5🔥5🎉1🥰1
Рубрика «подсмотрено в лаборатории» пекли хлеба на смеси Чиабатта Originally.
🔥9❤6🎉3
Showing the 12 most recent of 15 posts we hold for @bread_good. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 26 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“BREAD&GOOD” (@bread_good), 736 subscribers as measured 26 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/bread_good.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.