7 Aug 2026, 16:10 UTC76 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Иногда мне кажется, что качество продукта лучше всего объясняют не мои слова, а ваши сообщения ❤️
Человек решил купить иван-чай на местном рынке.
Подумал:
«Какая разница? Чай и чай.»
А потом написал мне вот это сообщение.
И знаете, я совершенно не удивилась.
Потому что настоящий ферментированный иван-чай действительно сложно перепутать с обычным.
Когда открываешь пакет, первым появляется аромат. Насыщенный, тёпл…
❤3
6 Aug 2026, 16:52 UTC158 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
У каждого человека индивидуальный «ландшафт» кишечника
Друзья, недавно наткнулась на рекомендации Всемирной гастроэнтерологической организации (WGO), и, кажется, это ответ на вопрос «Почему грибы и другие природные продукты действуют на всех по разному?».
Учёные пишут, что у каждого человека свой микробиом. Настолько разный, что его можно сравнить с отпечатком пальца.
У кого-то в кишечнике преобладают одни бактер…
❤5👍3👏1🔥1
4 Aug 2026, 16:05 UTC216 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
Каждый раз радуюсь вашим отзывам ❤️
Особенно когда пишет человек, который уже успел попробовать продукцию разных производителей.
Про грибы, о которых говорится в отзыве, я подробнее рассказываю в отдельном канале.
Ссылка: https://t.me/+pvIX_takavcxNDEy
А здесь хочу ответить на вопрос, который возникает очень часто.
Каким должен быть эффект от действительно качественного 🍄🍄🍄?
Наверное, многих удивлю, но…
У всех о…
❤4🤝1
3 Aug 2026, 15:29 UTC259 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
Пока ферментированные продукты поддерживают микрофлору... этот гриб кормит её
После последних постов про ферментацию многие написали примерно один и тот же вопрос:«А как же грибы?»
Грибы никуда не исчезли.
Более того, они связаны с темой микробиоты гораздо сильнее, чем кажется на первый взгляд.
Если коротко, то получается очень интересная цепочка.
🌿 Ферментированные продукты помогают сделать микробиоту более разно…
❤6🔥1
1 Aug 2026, 16:33 UTC302 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
Какой ферментированный продукт больше всего похож на вас? 🫙
Суббота, вечер. А я продолжаю своё погружение в мир ферментации.
Чем больше изучаю эту тему, тем больше замечаю: у каждого продукта действительно есть свой характер.
Йогурт — любит порядок и стабильность.
Кефир — тот самый человек, который объединяет всех за одним столом.
Комбуча — вечный экспериментатор.
Квашеная капуста — хранительница традиций.
Квас — …
🔥8🕊1
30 Jul 2026, 14:36 UTC406 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
36 добровольцев, 10 недель, и один неожиданный вывод про живую еду
Друзья, в очередной раз я к вам не с пустыми словами, а с исследованием. 🔬
В последние годы все говорят о пользе клетчатки: хочешь здоровый кишечник — налегай на овощи, отруби, цельные злаки. Звучит логично. А учёные взяли и проверили это на людях.
В 2021 году ученые Стэнфордского университета взяла 36 человек и случайным образом, не подбирая, разд…
❤5👍1
28 Jul 2026, 17:19 UTC509 views11 reactionsread 7 August 2026 Video
Разбор составов НАПИТКОВ: что бьёт по ЖКТ
Зашла на днях в магазин за водой и решила посмотреть, что там на полках с напитками.
Спереди — сплошное лето. Спелые яблоки, капли росы, «родник», «на артезианской воде». Всё дышит натуральностью и почти пользой.
А потом я начала переворачивать бутылки. Одну. Вторую. Пятую.
И почти везде — одна и та же картина. Вода. И сразу — сахар. Вторым словом. Ещё до того, как начнётс…
❤7👍2🔥2
27 Jul 2026, 15:15 UTC472 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
Жульен из лисичек или чем отличаются приготовленные грибы от сушеных.
Лисички хороши не только в сушеном виде.
Жареные лисички с луком, сливками (у меня сметанка) и сыром — это тоже полезная еда. Просто важно понимать, какую пользу мы получаем в каждом случае.
🍳 Лисичка на сковороде — это про удовольствие. И немного про пользу.
В свежей лисичке есть клетчатка — грамма три-четыре на сто граммов. Есть витамин D: гр…
🔥7❤1👍1😁1
24 Jul 2026, 15:42 UTC468 views8 reactionsread 7 August 2026 Video
До нового сезона осталось совсем немного.
Наши заготовители уже собрали первый сбор королевского МХМ и совсем скоро он отправится к нам.
На видео — те самые места, где начинается история каждой новой партии и первые грибочки этого сезона.
Но мало кто задумывается, что лес невозможно поставить на поток.
Нельзя заказать урожай на определенную дату, увеличить объем по щелчку пальцев или попросить природу «выдать поб…
🔥7❤1
БОТАНИКА МИРА| Природные адаптогены(ежовик, кордицепс, траметес, лисичка, кора осины, пыльца сосны) pinned a photo
23 Jul 2026, 15:57 UTC494 views25 reactionsread 7 August 2026 Photo
Почему я увлеклась ферментацией. Просто начала искать для себя полезную альтернативу покупным напиткам.
На самом деле ничего нового в ферментации нет.
Задолго до того, как появились пробиотики в капсулах и модные напитки, люди уже ферментировали продукты. Квашеная капуста, домашний квас, моченые яблоки, чайный гриб, кисломолочные продукты — всё это наши предки готовили десятилетиями.
Потом интерес к таким продукта…
❤11🔥9💯4👍1
22 Jul 2026, 18:09 UTC502 views18 reactionsread 7 August 2026 Video
Мое сокровище 😍 Последние пару лет очень люблю ферментированные напитки.
Все началось с сурицы. Делала ее сама, экспериментировала с разными вкусами и постепенно поняла, что такие напитки стали постоянной частью моего рациона.
В этом году решила пойти дальше и научилась готовить фруктовые квасы.
Это как раз первая партия. 😊
Честно говоря, даже не ожидала, насколько интересным оказался сам процесс. Каждый день наб…
🔥15👍2❤1
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @botanika_mira. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.