Channel
@borsch_streetfood
On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Telegram's recommendations · Cite this entry
1,992subscribers
-29 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.
| Telegram ID | -1001620143185 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @borsch_streetfood |
| Created | Between 1 December 2021 and 30 April 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 7 August 2026 |
| Last confirmed live | 19 September 2026 |
| Measurements held | 12 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 19 September 2026 |
| On Telegram | t.me/borsch_streetfood |
Ecommerce storefront — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 16 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 95% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 19 Sept 2026, 09:38 | 1,992 | -2 |
| 14 Sept 2026, 12:54 | 1,994 | -3 |
| 10 Sept 2026, 15:39 | 1,997 | -3 |
| 5 Sept 2026, 06:38 | 2,000 | -3 |
| 29 Aug 2026, 13:07 | 2,003 | -3 |
| 24 Aug 2026, 00:24 | 2,006 | -4 |
| 20 Aug 2026, 08:07 | 2,010 | -2 |
| 17 Aug 2026, 12:19 | 2,012 | -1 |
| 14 Aug 2026, 00:07 | 2,013 | -6 |
| 10 Aug 2026, 11:25 | 2,019 | -2 |
| 7 Aug 2026, 18:21 | 2,021 | no change |
| 7 Aug 2026, 11:17 | 2,021 | first reading |
13 posts held, back to 27 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 2 pages of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 13 posts for this entry, the most recent from 7 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 4 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
102 reactions across 12 posts, in 7 distinct kinds. The most used accounts for 41.2% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 42 | 41.2% | |
| 🔥 | 37 | 36.3% | |
| 👍 | 10 | 9.80% | |
| 😁 | 5 | 4.90% | |
| 😍 | 3 | 2.94% | |
| 🥰 | 3 | 2.94% | |
| 💘 | 2 | 1.96% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 13 of the 13 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 102 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 13 most recent posts we hold, published 27 July 2026 to 7 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Правильный ответ — ассорти-сет 😌 🖇 10 пирожков одного вкуса: борщ, щи, солянка, том-ям или харчо 🖇 Или по 2 пирожка каждого вида Офис, гости, посиделки дома или «просто очень захотелось» — закрывается одним заказом. Стоимость набора — 1500 ₽ Заказать в ресторане на 1-й Советской или через Яндекс Еду ❤
Открываешь банку — а там мясо 🔥 Крупные куски, которые держат форму. Вилка входит — и мясо распадается по волокнам. Бульон густой, наваристый, застывает шапкой и тает от первого тепла. 🥩 Тушёнка высшего сорта: мясо, соль, специи. Высший сорт — это про сырьё: в банку идёт отборное мясо крупным куском, поэтому вкус получается такой, ради которого банку выскребают до дна. Ложка в гречку — гречка стала блюдом. В карто…
🔥6❤2🥰1
Потому что с тобой всегда веселее ❤️😏
❤3😁3💘1
🍜 Три мастер-класса за одни выходные Пятница — Азия. Суббота — Италия. Воскресенье — долгий полдень. Ни одного повторения, и всё это на этой неделе. 🔘 Пт, 7 августа, 19:00 — «Вкус Азии: лосось и кальмар» Лосось под азиатской глазурью и кальмар, который остаётся нежным, а не резиновым. Плюс соусы, ради которых потом хочется вымакать тарелку. 4 500 ₽ 🔘 Сб, 8 августа, 19:00 — «Ризотто с белыми грибами» Кремовое, тягуче…
❤3🔥3🥰1
🔅🔅 🔅🔅 Вьетнам за один вечер 🍲 Бульон фо варят часами. Мы расскажем, как получить тот же вкус — и не потерять субботу. 15 августа готовим классику вьетнамской кухни: наваристый фо бо с говядиной, рисовой лапшой и горой свежей зелени, а к нему — спринг-роллы в рисовой бумаге, хрустящие и лёгкие. Научимся собирать правильный набор специй для бульона и заворачивать роллы так, чтобы они не разваливались в руках. Как всег…
❤3👍2🔥1
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 Тесто, которое умеет держать бульон 🤪 Двадцать восемь складок — и ни одной капли наружу. 14 августа устраиваем грузинский вечер: лепим хинкали с правильным «хвостиком» и печём хачапури по-аджарски — ту самую лодочку с сыром, сливочным маслом и желтком, который разбивают прямо перед вами. Разберёмся, как замесить тесто, чтобы оно тянулось, но не рвалось, и почему хинкали едят руками и без вилки. Как всегда: …
❤3🔥2👍1😍1
Когда понимаешь, что сейчас будет вкусно вдвойне 🌚
🔥5❤4😁1
Комбо — это когда не надо выбирать 🍔 Собрали наборы на любой сценарий: 🔅Большой бургер + картошка + напиток — когда день был длинный 🔅 Мини-бургер + картошка + напиток — когда вроде не голоден, но это неточно 🔅 Шаурма + картошка + напиток — классика, проверенная поколениями 🙂 Детские наборы — со стикерами и игрушками ручной работы, которые ребёнок не отдаст вам даже подержать (хихи) Всё сразу, в одном заказе, деше…
🔥6❤2👍2💘1
Шашлык будет готов через два часа А ЧЕ ТАК ДОЛГО!? 🔥 На этот случай у Boris Meat всё продумано: 🧃 Тушёнка высшего сорта — это когда в банке мясо, а не «мясосодержащий продукт». К гречке, к картошке, к макаронам — база любого выезда. 🤩 Готовые блюда в реторт-паках — плов из баранины, борщ, гречка и рисовая каша со свининой. Разогрел прямо в пакете на костре или горелке — и ешь нормальную еду посреди леса. Холодильн…
❤6🔥6👍2🥰1
Бранч — это завтрак, который дождался, пока вы выспитесь 🍤 9 августа собираемся к часу дня и готовим то, ради чего действительно стоит вставать в воскресенье: воздушные кунжутные панкейки с ореховой ноткой, хрустящие крокеты с креветкой и свежий смузи — собьём сами. Без спешки, в хорошей компании: учимся, пробуем, наслаждаемся. Как всегда: встречаем welcome-дринком, к началу — закусочная тарелка и бокал вина. 📅 Вос…
❤3🔥3👍1
Ризотто нельзя торопить. Можно только мешать 🍄 Арборио зёрнышко за зёрнышком вбирает бульон, белые грибы отдают лесную глубину, пармезан и капля масла собирают всё воедино. Ничего лишнего — рис, грибы и время. 8 августа готовим ризотто, которое тянется с ложки, а не лежит комком, — и разбираемся, почему у него дома «получается каша». После МК каждый уходит с технологической картой: точные пропорции и шаги, чтобы пов…
❤4🔥3😍2
Кальмар, который не жуётся как ластик 🦑 У кальмара есть примерно 40 секунд между «нежный» и «резиновый» — и весь фокус в том, чтобы успеть. 7 августа готовим два блюда на стыке Кореи и Японии: кук-си — холодная лапша с чистым освежающим бульоном и правильным кальмаром, и татаки из лосося — корочка снаружи, сырая сочная рыба внутри. Мандариновый понзу к татаки делаете сами, рецепт забираете с собой — и дома он будет …
❤4🔥2
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @borsch_streetfood. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
This channel appears in 2 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 19 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“БОРЩ СТРИТФУД” (@borsch_streetfood), 1,992 subscribers as measured 19 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/borsch_streetfood.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.