Channel
@baikalgasto
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
74subscribers
+0 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1002393317059 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @baikalgasto |
| Description | Le Journal. Не медиа, не реклама, не гастро-гид. Это журнал — не глянцевый Посты — от руки |
| Created | Between 1 September 2024 and 31 March 2025— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 9 August 2026 |
| Last confirmed live | 9 August 2026 |
| Measurements held | 2 |
| On Telegram | t.me/baikalgasto |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 9 Aug 2026, 22:01 | 74 | no change |
| 7 Aug 2026, 17:41 | 74 | first reading |
19 posts held, back to 5 November 2025 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 19 posts for this entry, the most recent from 3 July 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 9 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. Below Telegram’s rounding threshold, so these counts are exact.
Measured directly from 2 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
30 reactions across 11 posts, in 4 distinct kinds. The most used accounts for 50.0% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 15 | 50.0% | |
| 🔥 | 8 | 26.7% | |
| 👍 | 6 | 20.0% | |
| 👏 | 1 | 3.33% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 11 of the 19 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 30reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 19 most recent posts we hold, published 5 November 2025 to 3 July 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
По правилам этикета зачерпывайте суп ложкой от себя, наполняя её на две трети. Поднесите ложку ко рту боковым краем (не с заострённого конца). Не наклоняйтесь к тарелке, не дуйте на суп и не издавайте звуков при еде. Если суп заканчивается, тарелку можно слегка наклонить от себя.
Кто-нибудь знает судьбу ресторанов, которые не напекли блинов на Масленицу? Доброе утро, лучшие из людей ✌️🙂
Фокус‑план на 2026 год именно для тебя— устойчивый, упрямый, с мощным чувством вкуса, красоты и высоким порогом нагрузки, но с риском «переработать себя». Твои ключевые сильные стороны Умение «тащить» сложные проекты до конца, даже когда другие уже сдались. Тонкое чувство эстетики и удовольствия: красиво подать, вкусно накормить, создать атмосферу — это прям твоя территория. Надёжность и способность защищать своих…
Препарируйте ваш успех ещё тщательнее, чем провал: почему именно он случился? Помните знаменитую фразу, применимую к любой командной работе: «У победы всегда оказывается много отцов, и только провал - всегда сирота»? Все так, все так. Но я сейчас попробую наоборот: когда проект / продукт / бизнес проваливается - обычное первое лицо устраивает детальный разбор полетов, чтобы понять кто виноват. А умный руководител…
«Про 2026 год» На днях поужинал с друзьями — Игорем и Катей Ланцман «За Крышей». Было вкусно, но трюфель заебал. В дружеской беседе, причмокивая, мы перемыли кости коллегам по цеху, покритиковали новые открытия и обсудили хуёвый 2026 год, переименовав его в год возможностей и развития. Ведь из нашей с Игорем практики хуёвые времена — это не время для нытья, а возможность для развития. В этом году мы планируем откр…
https://vkvideo.ru/video-196446247_456240046?t=1h1m32s
🔥2👍1
Каждый новый год меня спрашивают журналисты про тренды 2026 в ресторанной индустрии. Решил поделиться здесь и не на год, а на 10 лет. Первое — повсеместная ИИ интеграция Уже сегодня — контроль качества. Камеры и ИИ алгоритмы следят за порциями, чистотой, соблюдением стандартов, таймингами. Не для наказаний. Для того, чтобы при росте не терять то, ради чего гость вообще приходит. Уже сегодня — прогнозирование заку…
❤1
Сериалы, Полная подборка В 2025 я написал серию постов о сериалах, которые дают управленческие инсайты на уровне прожитого опыта. Это истории, в которых видно, как люди принимают решения, удерживают власть, строят культуру, теряют контроль, собирают команды и платят личную цену за рост и изменения. Впереди 10 дней отдыха, и я решил собрать всю личную подборку Тышковского в одном месте. Чтобы можно было сохранить, п…
🔥1
🎄 Новогодние подарки от наших друзей GUSTO Наши партнёры запустили у себя в канале большой праздничный розыгрыш — 12 подарков от лучших проектов города: 1. Волшебный отель HISTORY 5* подарит номер категории стандарт с возможностью посещения зоны SPA на двоих гостей 2. Ресторан Le Chef - сертификат на посещение 5000 ₽ 3. Величественный RODINA Grand Hotel & Spa - сертификат на 3-часовую программу SPA 4. Ресторан «KU…
🔥2
Видио с ужина в ресторане Мир!
🔥3👏1
Фото с Финального ужина от 7-ми шефов в ресторане «МИР», отель «Байкал» в рамках Всероссийского гастрофестиваля «Байкал объединяет» https://geometria.ru/reportage/802873-uzhin-v-restorane-mir/
❤4
«Где дети и вегетарианцы, там денег нет». Ресторатор Борис Зарьков — о жуликах, Патриках и мотивации сотрудников ✉️ Вообще, ресторанами заниматься не надо никому. Это главный совет, который я всем даю. Этот бизнес очень трудоемкий, требующий постоянного вовлечения, энергии, любви к тому, чем ты занимаешься. Потому что если ты не любишь это, ты просто сойдешь с ума. Рестораны сами по себе не работают, и даже самый хо…
❤3
Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @baikalgasto. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 9 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Le Journal” (@baikalgasto), 74 subscribers as measured 9 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/baikalgasto.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.