Channel
@Yair_Altman_food
On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
339subscribers
-2 since we began measuring on 14 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1003060355455 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @Yair_Altman_food |
| Created | Between 1 August 2025 and 31 October 2025 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 14 August 2026 |
| Last confirmed live | 15 September 2026 |
| Measurements held | 6 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 15 September 2026 |
| On Telegram | t.me/Yair_Altman_food |
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 22 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 97% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 15 Sept 2026, 03:01 | 339 | -2 |
| 7 Sept 2026, 20:18 | 341 | -1 |
| 29 Aug 2026, 15:28 | 342 | -1 |
| 23 Aug 2026, 05:17 | 343 | -1 |
| 15 Aug 2026, 01:04 | 344 | +3 |
| 14 Aug 2026, 02:02 | 341 | first reading |
20 posts held, back to 20 February 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 25 July 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 15 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
138 reactions across 20 posts, in 9 distinct kinds. The most used accounts for 75.4% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 104 | 75.4% | |
| 🔥 | 21 | 15.2% | |
| 👍 | 6 | 4.35% | |
| 👌 | 2 | 1.45% | |
| 🆒 | 1 | 0.725% | |
| 👏 | 1 | 0.725% | |
| 💊 | 1 | 0.725% | |
| 😁 | 1 | 0.725% | |
| 😭 | 1 | 0.725% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 20 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 138 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 20 most recent posts we hold, published 20 February 2026 to 25 July 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
יקב קדמא - אוכל גיאורגי ויין פראי יאיר אלטמן | ביקורת רוח קלה ליטפה את הרי יהודה כשנכנסנו לכפר אוריה וטבלנו בתוך טבע פראי. היער עטף את השבילים בירוק עמוק, קולות צרצרים מילאו את האוויר, והשמש נצבעה זהב רגע לפני שהיא נעלמה מאחורי הגבעות. בלב כל היופי הזה שוכן יקב קדמא, מקום בו הטבע והמסורת נפגשים. כאן היין מתיישן בכדי חרס עתיקים, בשיטה בת אלפי שנים שמעניקה לו אופי עמוק, פראי ומעט מחוספס, כזה שמספר סיפור בכל לגימה. …
❤4💊1🆒1
ראשטא בעין נקובה - גורמה ערבי מסורתי ביקורת | יאיר אלטמן בין טרסות האבן של הרי יהודה, כמה דקות מירושלים מסתתרת פנינה שנדמה שהזמן שכח. בלב הכפר עין נקובה, מוגש אוכל ערבי כפרי כמו שפעם היו מכינים – בלי קיצורי דרך, בלי פסי ייצור ובלי טריקים של מטבח מודרני. כאן הסירים מבעבעים לאט, הבצק נלוש ביד, חומרי הגלם מגיעים מהשדה ליד, טריים אוטנטיים וצבעוניים. התיישבנו בחצר בצילם של עצי תאנה, זית וחרוב ולצלילי נעימות ערביות קלאס…
❤3😭1
קפה בוליווד - כשאישתי חזרה למקורות | ביקורת יאיר אלטמן ברגע שחוצים את הדלת של קפה בוליווד, נדמה שקופצים הישר אל סמטה צבעונית במומבאי: ניחוחות משכרים של קארי, כמון, כורכום, גראם מסאלה וכוסברה טרייה ממלאים את האוויר, ועל הצלחות נוחתת חגיגה של אוכל רחוב הודי צמחוני, פשוט ואותנטי. החלונות היו פתוחים, הכניסו אוויר מלוח של ים, מתוגבר בחום והלחות של תל אביב שהפכו את החוויה, באופן מוזר, לנאמנה עוד יותר למקור. מה שהיה פחות …
❤4
ערב בשרים ב-Meet & Meat הפעם אספר לכם על חגיגת בשרים ב-Meet&Meat סטייק האוס אמריקאי כשר במודיעין שמספק אומצות נהדרות. פעם בכמה זמן הם שולחים הזמנות ליחידי סגולה שמסוגלים לעמוד במשימה: ערב שכולו בשר. אני הייתי אחד מהם. על גבי שולחן אבירים מוארך (צריך להתכונן לשבת ליד מאן דהוא) יובאו 3 סשנים של דואט בשרים עם פרק זמן נדיב לעכל, לפטפט ולשתות בין לבין: ● אנטריקוט וספבריבס ברביקיו כשהבשר נשר מהעצמות עם כוח המשיכה ● סינ…
👍4❤2
מטורף! שווארמה מ-100% כבש. תתחילו לגרגר יאיר אלטמן | ביקורת הרבה זמן רציתי להגיע ל"נכד של אברהם", מהמקומות היחידים שמספקים שווארמה מ-100% כבש, בתג מחיר בהתאם. בהתחשב שאין הרבה אנשים שמוכנים לשלם 88 שקלים לפיתה, התענוג הזה מתרחש אחת לחודש, וכדי להתעדכן מתי יש צורך בכניסה לקבוצה סודית של מטורפים לדבר. אני כמובן אחד מהם. סגנון: שווארמה איכותית מאוד מיקום: ברשבסקי 7, ראשון לציון כשר חלק מהדרין ✅️ יתרונות: איכות לל…
🔥8
הבית התמלא ניחוחות בשר עדין, דבש ומרווה כשהמחבת לחשה לחש עתיק שכאילו הפנט כל מי שבסביבה: צלעות טלה צרובות במחבת פסים כבדה בדיוק במידה הנכונה, חרוכות מבחוץ ורכות מבפנים, וצבע ורדרד ועסיסי שמחכה שתתנו בו ביס ותשקעו... לעולם שכולו טוב. כי יש מנות שכל ביס הוא תזכורת לכך שפשטות, היא פסגת הקולינריה | יאיר אלטמן צלעות טלה בדבש, חרדל ומרווה מרכיבים: ● צלעות טלה צעיר מקצב מעולה ● 3 כפות שמן זית ● חצי לימון סחוט טרי ● גרדת ל…
❤8🔥2
ביקורת מסעדות: קפה סטף - כשהנוף והקפה נפגשים | יאיר אלטמן השמש בהקה במרום, טרסות עתיקות נצבעו זהב והרי ירושלים הירוקים נפרשו לפניי. רוח בוקר נעימה נשבה, נושאת עימה ריח אורנים ואדמה לחה. הזמן האט את צעדיו. כוס הקפה החמה שבידי נדחקה לרגע לשוליים, כי העיניים סירבו לעזוב את הנוף שהמשיך עד האופק, ציור חי ונושם של ארץ הרים, טבע שזור בסיפורי עתיקות. ושם, על פסגת אחד ההרים שוכן בית קפה "סטף". המיקום כבר קונה הצלחה בטוחה, א…
❤1
ונדמה שמרק הבשר הטוב ביותר קיים באבו גוש, במסעדת קראוון. התבשל לאט עם עצמות כבש ועליהם מעט בשר שנפרם, נמס והתלכד עם ירקות שורש ומסורת ארוכה בת מאות שנים. "אל־אַרְד באקיה וַנ־נאס זאאילון" אומר פתגם עתיק בערבית: האדמה נשארת, והאנשים חולפים. והמרק בשר של מסעדת קראוון נעשה באותה הדרך בדיוק כפי שנעשה לפני 200 שנה, כי המקום והזיכרון חזקים יותר מהדורות שעוברים בו. יש משהו במטבח הערבי שזועק לנחמה. הוא נעדר עוקצנות שמאפיינת…
❤3👍1
"זוהרה" - גורמה כשר ירושלמי יאיר אלטמן | ביקורת "יש אנשים עם לב של אבן, יש אבנים עם לב אדם" כתב יוסי גמזו בשיר האייקוני "הכותל". כי אבנים סופגות משך שנים את הסביבה, זוכרות את ההיסטוריה הכתובה של המקום ומספרות את סיפורו. וירושלים, היא אחד המקומות האלה, שאבנים זוכרות היסטוריה בת אלפי שנים. שאפשר ללכת ללא מסלול, לתת ללב ולאינטואיציה להוביל אתכם ובכל פעם להגיע למקום ציורי חדש, לספוג תרבויות שונות, לפתוח את ספר עמנו ו…
❤6😁1
עקב תקלה טכנית הביקורת המלאה על מסעדת זוהרה תעלה מאוחר יותר (כולל סירטון)
❤1
*רגע של צבע והפעם גפן שהונבטה מימי המקדש | יאיר אלטמן* האדמה זוכרת, והיין המופק ממנה הוא זיכרון עתיק מעמקי הנשמה שמספר את סיפור המקום. הסיפור שלנו. ובכרמי יוסף, ממש ליד מודיעין, נמצא "כרמי אלול" אחד היקבים המיוחדים בארץ, ואולי בעולם כולו. הגפנים מגודלות בשיטה עתיקה, בכשרות מהודרת, היין אורגני לחלוטין ללא תוספות גופרית או כימיקלים ואינו מבושל - בדיוק כמו לפני אלפי שנים. ובין חלקות הגפן ניתן למצוא כרם יחיד במינו "כר…
❤5
סטייק בעניבה: פילה בלאק אנגוס לצד מוח עצם ילדים קטנים אוהבים בשר, כשהוא רך ולא מצריך התעסקות ● פילה בקר שעשוי במידה הנכונה הוא סטייק מנחם, פינוק מושלם שיגרום להם להעריץ אתכם ולא תאמינו כמה זה קל יאיר אלטמן אין תענוג גדול יותר מאומצה משובחת ומדממת היטב, שיושנה כראוי, חרוכה יפה בגריל עם דבר מלבד מלח גס, מתוגברת בכוס יפה של יין אדום בצבע כהה וטעם חזק שמעצים את תאוות הבשר, משכיח את כל צרותנו ולוקח אותנו לגן עדן, ולו ל…
❤10🔥2👍1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @Yair_Altman_food. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 15 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“אלטמן הולך לאכול 🥩🍷” (@Yair_Altman_food), 339 subscribers as measured 15 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/Yair_Altman_food.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.