6 Aug 2026, 17:14 UTC163 views19 reactionsread 7 August 2026 Photo
🍇Мальбек секреты…
Высота
Когда говорят о мальбеке, обычно вспоминают Аргентину. Там сорт научились выращивать на высоте, используя перепад температур для сохранения свежести, аромата и напряжения в ягоде.
У нашего мальбека другая география, но высота играет не менее важную роль.
Виноград для Шишки. Мальбек Розе выращен на Плато-3, на высоте около 230 метров над уровнем моря. Это один из самых высоких участков Уса…
👍10🔥5❤3👏1
6 Aug 2026, 11:31 UTC192 views20 reactionsread 7 August 2026 Video
Шишка. Мальбек Розе 2025
Перед вами не сезонное вино и не компромисс между стилями, а самостоятельное розе с серьёзной гастрономической ролью.
Его выбирают за редкое сочетание свежести и характера. В нём есть сочность, структура и гастрономическая сила мальбека, но без тяжести красного вина. Это не летняя версия сорта, а самостоятельное розе, способное начать вечер в бокале и остаться за столом рядом с мясом.
Маль…
❤7👍7👏4🔥2
6 Aug 2026, 08:29 UTC200 views11 reactionsread 7 August 2026 Video
Ты смотришь на время, которое удалось сохранить
Мы не создаем время. Мы лишь стараемся его сохранить. Сохранить весну, когда проснулась лоза. Лето, наполненное солнцем и ожиданием. Осень, в которой виноград стал вином.
Наверное, поэтому движение бутылок по линии розлива так завораживает. Перед глазами проходит не партия вина, не стекло или этикетка... Перед глазами проходит еще один прожитый год.
🔥7👍4
5 Aug 2026, 19:17 UTC296 views24 reactionsread 7 August 2026 🔝Роман Неборский, главный винодел Усадьбы МЕЗЫБЬ, представляет ЗЕФИРРО 2025 прямо с линии розлива.
Редкий авторский купаж, в котором мерло винифицировано по белому способу, а шардоне выдержано девять месяцев в дубе.
Первый взгляд, первый бокал, первое впечатление 💘
Так начинается история ЗЕФИРРО💖
👍11🔥5🤩5❤3
5 Aug 2026, 19:11 UTC284 views22 reactionsread 7 August 2026 Video
Video, posted without a caption
👍8🔥8🍾5👏1
5 Aug 2026, 12:15 UTC258 views13 reactionsread 7 August 2026 ⚡️8 августа
МЕТРОПОЛЬ Гранд Отель Геленджик
Четвертый гастрономический ужин: шеф-повар Серж Фери и главный винодел Усадьбы МЕЗЫБЬ Роман Неборский
👍8🍾3❤2
5 Aug 2026, 11:10 UTC262 views31 reactionsread 7 August 2026 Photo
ЗЕФИРРО
Сочетание красных и белых сортов давно известно мировому виноделию. В шампанских винах красные и белые сорта объединяются в общем купаже, а в Côte-Rôtie сира традиционно может дополняться небольшой долей вионье. Однако тихое белое вино, в котором именно мерло становится основой, винифицируется по белому способу, а выдержанное в дубе шардоне отвечает за структуру и объём, остаётся крайне редкой стилистикой.
…
❤10👍10🔥6🤩3🍾1👏1
5 Aug 2026, 09:09 UTC259 views28 reactionsread 7 August 2026 Video
🎂 Сегодня 5 августа день рождения ЗЕФИРРО
Имя нашего нового вина ЗЕФИРРО родилось из двух ощущений, которые сошлись в его характере.
Первое ощущение связано с морем.
Над виноградниками Усадьбы МЕЗЫБЬ постоянно движутся лёгкие прибрежные бризы. Они смягчают жару, приносят прохладу со стороны Чёрного моря и поддерживают естественную свежесть винограда. Мы не называем этот ветер зефиром в географическом смысле. Для н…
❤12👍10🤩5🔥1
3 Aug 2026, 09:13 UTC315 views29 reactionsread 7 August 2026 Video
У розовой ШИШКИ. Мерло / Вионье теперь новый образ.
Бумажная этикетка, белый колпак, прозрачное стекло. Оформление стало светлее и спокойнее, а нежный оттенок самого вина оказался в центре внимания.
Мерло даёт сочные красные ягоды, мягкость и округлый вкус. Вионье добавляет аромат спелых фруктов, цветочные ноты и делает вино свежим, ярким, немного неожиданным.
Хорошо охладить, открыть к рыбе, морепродуктам, мягким…
❤16👍7🤩5🔥1
21 Jul 2026, 15:25 UTC499 views22 reactionsread 7 August 2026 Photo
Звездное небо над виноградником
Пока над лозами зажигаются звёзды, ягоды продолжают созревать. И температура в эти часы действительно важна: сильная жара ускоряет потерю яблочной кислоты, а прохлада помогает винограду сохранить свежесть и баланс.
Но простой формулы «жаркий день + холодная ночь = великое вино» не существует. Каждый сорт реагирует по-своему, и значение имеет весь сезон - солнце, вода, почва и даже ра…
👍14👏4❤3🔥1
21 Jul 2026, 10:28 UTC441 views14 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @vinokrdVideo
Уже в этот четверг!
ДЕГУСТАЦИЯ
Винодельня «Усадьба Мезыбь»
https://t.me/vinokrd/1758
23.07
Начало 19:00
🔥7🤩4❤2👍1
21 Jul 2026, 10:25 UTC439 views14 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @gelenarenaPhoto
ГАСТРОУЖИН «ТАЛИСМА» ✨
31 июля 2026 | 19:30
Ресторан «Хороший год»
В программе вечера:
· Авторский ужин от шеф-повара — классические греческие блюда в современном прочтении.
· Изысканная линейка вин «Мезыбь» — идеальное сопровождение к каждому блюду.
· Винодел Роман Неборский лично расскажет истории каждого вина.
· Живая музыка и невероятная атмосфера от специального гостя — Петроса Саракашиша, участника шоу «Голос …
👍7❤3🔥2🤩2
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @MezybEstate. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.