Channel
@HotCuisine
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Posts · Citations · Cite this entry
54subscribers
+0 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1001194337843 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @HotCuisine |
| Created | Between 1 March 2018 and 21 November 2018— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 10 August 2026 |
| Last confirmed live | 10 August 2026 |
| Measurements held | 2 |
| On Telegram | t.me/HotCuisine |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 10 Aug 2026, 08:45 | 54 | no change |
| 6 Aug 2026, 18:57 | 54 | first reading |
20 posts held, back to 21 November 2018 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 15 March 2022. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 10 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. Below Telegram’s rounding threshold, so these counts are exact.
Measured directly from 1 video with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
— Мама, а мороженое полезнее, чем сосиски? — В наше время, сынок, даже курить полезнее, чем сосиски... Анекдот хоть и старый, но хороший. Но новая жизнь диктует новые правила: справедливо решив, что фуа-гра исправит даже неполезные сосиски, я пожарил все, включая отварной рис, на жире, оставшемся от последней партии. Вкус сосисок заиграл новыми красками. Сим постом мастер Макс открывает новое lifestyle-направлен…
Говорят, чтобы приготовить рагу из зайца, нужно поймать хотя бы кошку. Кошки не было, поэтому пришлось жарить зайца. Скоро поедем за новой партией грызунов. Этого схомячили вдвоём прямо в постели под вино и сериал. Зайчатина - мясо специфическое, поэтому рекомендую перед приготовлением вымочить его часов 12-15 в вине, слабом растворе уксуса или какой-нибудь другой кислой среде. Потом можно жарить, тушить, запекать…
Жарко. Всё время хочется пить. Мои дети литрами пьют домашний лимонад. 🥄 Мята перечная свежая - 4-5 веточек 🥄 Лимон - 1 шт. 🥄 Сахар - 5 ст. л. (но это зависит от вашего вкуса) Лимон выжать, цедру положить в графин, залить лимонным соком, добавить мяту и сахар. Залить тремя литрами кипятка. Перемешать, остудить. Цедру лимона вынуть, пока напиток не начал горчить. Можно добавить к лимону лайм. *Как вариант, вмест…
Друзья часто меня спрашивают, готовлю ли я когда-нибудь что-нибудь простое. И я каждый раз отвечаю, что готовлю. Вот, например, рецепт говяжьего жаркого или рагу в горшочке. Проще уже, кажется, некуда. Ингредиенты на 2 порции: 🥄 говядина (мякоть) - 300 гр. 🥄 говяжий бульон - 300 мл. 🥄 топленый утиный или свиной жир - 200 мл. 🥄 картофель - 2 шт. (среднего размера) 🥄 лук репчатый - 1 шт (среднего размера) 🥄 морковь…
Риеты - это вкусно. Но будет ещё вкуснее, если к риету правильно подобрать соус. Один из таких соусов - "Пьяная вишня", по рецепту шеф-повара кафе "Галерея" в Анапе. Бомба получается, а не соус! А правильный риет к нему подберите сами. В комментариях можно обсудить сочетания. Ингредиенты: 🥄 коньяк - 500 мл. 🥄 вишня б/к (можно использовать замороженную) - 350 гр. 🥄 сахар тростниковый - 2 ст. л. Коньяк в глубоком…
Вчера в Facebook я рассказывал про риет из кролика с грецким орехом и джином. Люди попросили рецепт. Я пообещал. Пообещал - делаю. Если вдруг вам лень заниматься приготовлением самим, пока что риет из кролика с грецким орехом и джином можно приобрести у меня. В данный момент осталось 2 порции. НЕТТО 200 гр. - 600 руб. Ингредиенты: 🥄 Тушка кролика ~ 1 кг. 🥄 Топленый утиный жир или свиное сало - 350 гр. 🥄 Сухое кра…
Яблочно-клюквенный соус к свинине. Ингредиенты: 🥄 Зелёное яблоко - 1 шт. 🥄 Клюква мороженая - 150 гр. 🥄 Портвейн - 200 мл. 🥄 Оливковое масло - 50 мл. 🥄 Сливочное масло ~20 гр. 🥄Соль, сахар, свежемолотый чёрный перец, тимьян. Приготовление: Яблоко почистить и порезать на кусочки, обжарить на оливковом масле вместе с клюквой, добавить пару веточек тимьяна и пюрировать. Затем влить портвейн и уварить до половины об…
Фуа гра (фр. foie gras - жирная печень) блюдо, которое едва ли не стало гастрономический визитной карточкой Франции. На блюдо идёт только большая доля утиной или гусиной печени фуа гра. Малая доля идёт на паштет и террин. Собственно, рецепт паштета фуа гра я и хочу вам представить. Ингредиенты: 🥄 Печень фуа гра утиная - 600 гр. 🥄 Лук шалот - 2-3 шт. 🥄 Коньяк или арманьяк - 40 мл. 🥄 Шафран - 0.02 гр. 🥄 Свежемолоты…
А вот скажите мне, хозяйки и хозяева, ежели в печёночный паштет с курагой добавить немножко кизила, распаренного в бульоне, (собственно, вместе с курагой) будет ли это для блюда хорошо, или не очень? Если ответ развёрнутый, можно откомментировать. Но, в принципе, достаточно просто проголосовать, нажав 👍 или 👎
Утка с яблоками - это вкусно, поверьте! А уж утка с яблоками и апельсинами под медовым соусом - и подавно! Если утка с яблоками и апельсинами под медовым соусом вам невкусно, значит, вы просто не умеете готовить утку. Время приготовления - 12 часов. Стоимость порции ~200 руб. Ингредиенты: 🥄 Утка 2 - 2,5 кг - 1 шт. 🥄 Яблоки зелёные - 2 шт. 🥄 Апельсины - 5 шт. 🥄 Лимон - 1 шт. 🥄 Белое сухое вино - 1/2 ст. 🥄 Мед - 4 …
Собирался готовить ужин, искал в интернете рецепт. Нашёл три, но все не те. Зато нашёл то, что давным-давно отчаялся найти: одно из русских изданий "Большого кулинарного словаря" Александра Дюма. Неполное, конечно, но полного издания, насколько я в курсе, на русском никогда не было. Короче говоря, по ссылке выше можно скачать PDF-файл. И не благодарите!
Вот такие пироги...
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @HotCuisine. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 10 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Hot Cuisine” (@HotCuisine), 54 subscribers as measured 10 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/HotCuisine.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.