7 Aug 2026, 05:54 UTC66 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Съездили в Магнитогорск, чтобы провести дегустацию Шампанских и Креманов в ресторане Учкудук.🐪
Немного из истории и технологий производства настоящей Шампани.
Дом Пьер Периньон не придумывал шампанское, в большую часть жизни даже боролся с пузырьками. Игристое по этой технологии появилось недалеко от г. Каркассон в Лиму. Там бенедиктинское монахи из аббатства Saint-Hilaire обуздали пузырьки ещё в 1531 за 200 лет до…
❤3
5 Aug 2026, 08:52 UTC86 views2 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вы же скучали по нему!
В октябре нас ждёт ежегодный фестивал вина и крепких напитков МАВТ!
Не пропускайте, берите билеты
Делитесь с друзьями ссылкой!
😁2
3 Aug 2026, 07:00 UTC110 views2 reactionsread 8 August 2026 Photo
На северо восток Италии, есть регион Фриули Венеция Джулия. В регионе Фриули Граве Альбино Армани выращивают виноград для своего красного вина из сорта Рефоско.
Рефоско. Пряный, вишневый и очень типичный для Италии аромат летучки.* Представьте, что вы осенью сидите в дождь на веранде, от теплой земли парит, но не душно, в руках лёгкий, остыший чай и вишневое варенье в хрустальной пиале рядом.
*Что такое летучка? Эт…
🔥2
30 Jul 2026, 16:58 UTC144 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Если ближайшее время планируете поездку в Екатеринбург, то на Куйбышева 21 распродажа.
Винотека, открывавшая двери для сомелье города, закрывается и распродает свою коллекцию. Там и ранее можно было найти интересные вина по приятной цене, а теперь самое время заглянуть и пополнить свои коллекции.
Вобщем обязательно загляните.
❤4🍾2💯2
28 Jul 2026, 16:35 UTC136 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Друзья, завтра я буду тут☝️☝️☝️
В 19:00 стартуем.
Вина от Шато Тамань, а если вы помните, я в сентябре был на винодельне и у меня есть, что рассказать вам по секрету о этих виноделах.
Когда то практические родные Челябинску Шато Тамань, это не просто крупнейшие держатели виноградников России, но и люди, чей бюджет позволяет использовать передовые технологии и обучать студентов!
Запись через контакты ресторана Цент…
❤1🍾1💯1
28 Jul 2026, 11:26 UTC125 views5 reactionsread 8 August 2026 Photo
Джин
Сегодня про Mayfair high tea. Что может быть более Английским, чем джин со вкусом и ароматом бергамота! Если не помните, то бергамот это гибрид померанца и цитрона, апельсин с ярким ароматом, чьи масла вы явно встречали в чае Эрл Грей! 44% алкоголя, которые в чашке будут ахнуть, как кружка черного чая. Лайфак, для работы? 😂
Mayfair одна из последних дистиллерий, до сих пор работающих в Лондоне!
Как ароматизир…
❤4🔥1
27 Jul 2026, 11:14 UTC119 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Я там винный словарик вам отснял, про букву П.
YouTube
Instagram
Там про такие слова, как
Пижаж
Перляж
Плакетка
Пинотаж
Пунт
Например:
Пижаж - это способ работы с шапкой вина, для ускорения экстракции вкуса и цвета. (Когда идёт ферментация в чане всплывает плотная "шапка" из кожуры винограда и её силой опускают на дно, чем то похоже на то, как вы булькаете пакетиком чая в чашке)
Способов работать с экстракцией в…
🔥3
24 Jul 2026, 13:10 UTC168 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Пятничное
😁5💯2
23 Jul 2026, 12:38 UTC155 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Вчера в слепую попробовали бутылку миллезимного игристого ( от фр. millésime - винтаж ) слово винтаж - используют когда это просто год сбора, а слово миллезим, когда речь про выдающийся год, но это не строгая закономерность.
То что это классический метод понятно из аромата, он прям с выпечкой с цитрусовыми, с конфитюром и ванилью. Вкус - не настолько плотный, для 24 месяцев на осадке, более свежий, для тех, кто не х…
🍾8
23 Jul 2026, 11:56 UTC105 views1 reactionsread 8 August 2026 Если кому интересно узнать современные реалии виноделия России, то вот, коллеги организовали онлайн встречи. Небольшой OnlyWines, где ты платишь и слушаешь про вино. (А виноделам всегда есть что рассказать) И ещё, конечно, интересные вопросы обычно захватывают внимание специалистов.
Вобщем мое дело: сообщить, а вам уже выбирать, как поступить)
😁1
23 Jul 2026, 11:56 UTC134 viewsread 8 August 2026 Forwarded from @winemakeraboutwinePhoto
Друзья, спешу поделиться очередной новостью!
С 21 июля стартует курс про современное российское виноделие — «7 виноделов».
Благодаря инициативе Татьяны @tatyana_slavyanova мы вместе с коллегами-виноделами объединились чтобы заняться любимым делом - разговорами о своих винах!
Что будет:
7 виноделов — 7 встреч по вторникам в 19:00:
Кто будет:
• Алексей Чернега (Абрау-Дюрсо, тихие вина)
• Алексей Сердюк (Дача Серд…
22 Jul 2026, 11:55 UTC117 views4 reactionsread 8 August 2026 Video
Если на канале в YouTube не видели, то вот вам наоборот, про вино, которое можно хранить долго.
Его танины и градус и плотность могут пережить 10 лет спокойно. Особенно если это отдельные виноградники.
Про выдержку этих вин был вот тут пост
Не жалейте ❤️
❤4
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @Gri_Degree. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.