#ایزو۲۲۰۰۰ ✅ایزو ۲۲۰۰۰؛ استانداردی برای ایمنی از مزرعه تا سفره! حتماً براتون پیش اومده که تو بستهبندی یا برچسب محصولات غذایی، عبارت «تاییدشده بر اساس استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰» رو دیدهاید. اما این استاندارد دقیقاً چیه و چرا انقدر مهمه؟ بیایید با هم بررسیش کنیم! 😎 📌 ایزو ۲۲۰۰۰ یعنی چی و به چه دردی میخوره؟ ایزو ۲۲۰۰۰ یک استاندارد بینالمللی برای «سیستمهای مدیریت ایمنی مواد غذایی» (FSMS) هست که توسط سازمان بینالمللی…

Channel
انجمن علوم و صنایع غذایی نیشابور
@FST_NUMS
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Handles named that no longer answer · Cite this entry
231subscribers
+0 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1002042626475 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @FST_NUMS |
| Description | 🎓انجمن علمی دانشجویی علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) 🏫دانشگاه علوم پزشکی نیشابور 📱صفحه اینستاگرام: Instagram.com/fst.nums 📞روابط عمومی: @zeinab23403 ✒دبیر انجمن: @Hmahmu |
| Created | Between 1 November 2023 and 31 May 2024— estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 7 August 2026 |
| Last confirmed live | 7 August 2026 |
| Measurements held | 2 |
| On Telegram | t.me/FST_NUMS |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 7 Aug 2026, 02:48 | 231 | no change |
| 6 Aug 2026, 07:07 | 231 | first reading |
Engagement
19 posts held, back to 3 June 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 pageof Telegram’s post history, 20 posts per page.
- ERR · 30 days
- 29.9%
- avg views ÷ 231 subscribers
- Avg views / post
- 69.0
- 2 posts measured
- Reaction rate
- —
- this channel exposes no reaction counts
- Posts in window
- 2
- of 19 held
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views— note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 4 August 2026 |
|---|---|
| Posts held | 19 (3 June 2026 – 4 August 2026) |
| Views total | 138 |
| Reactions total | — |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 7 Aug 2026, 02:48 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
What this channel posts
- Photos
- 255
- Videos
- 31
- Links
- 85
Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 7 August 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. Below Telegram’s rounding threshold, so these counts are exact.
Reaction mix
12 reactions across 6 posts, in 2 distinct kinds. The most used accounts for 66.7% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 8 | 66.7% | |
| 🔥 | 4 | 33.3% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 6 of the 19 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 12reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 19 most recent posts we hold, published 3 June 2026 to 4 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
انجمن علمی دانشجویی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه با همکاری اتحادیه انجمنهای علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران به مناسبت "روز جهانی شکلات" برگزار میکند: 🔷🔸 وبینار «نگاهی بر صنعت شکلات» سخنرانان: 👩🏻🏫سرکار خانم دکتر سیمین ملکی؛ دانشجوی دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز، مدیر تولید و مدیر QC کارخانه کیک و کلوچه و بيسکوئيت 👩🏻🏫سرکار خانم مهندس سحر بهروش؛ کارشناس ارشد صنایع غذایی، کا…
فراخوان همکاری با نشریه علمی دانشجویی «ریواس»🔬🍎 نشریه علمی-دانشجویی «ریواس» (ویژه علوم و صنایع غذایی و علوم تغذیه) در راستای ارتقای فعالیتهای علمی و ترویجی خود، از دانشجویان توانمند و علاقهمند دعوت به همکاری مینماید. اگر به دنیای علم غذا مشتاقید و میخواهید مهارتهای خود را در بستری حرفهای به چالش بکشید، جای شما در تیم هیئت تحریریه ریواس خالی است. ما به دنبال افرادی هستیم که با پشتکار، خلاقیت و نظم، در جهت بهبو…
ماست یکی از پرمصرفترین و مغذیترین لبنیاته که در انواع مختلف با خواص و کاربردهای گوناگون تولید میشه. اگر به دنبال انتخاب بهترین ماست برای نیازت هستی، این راهنما رو از دست نده✅ @fst_nums
اتحادیه انجمنهای علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران در راستای جشنواره ملی "جوهر" برگزار میکند: ✅ نشست مجازی نقد و بررسی نشریات برگزیده جشنواره حرکت 📌 محورهای نشست: - بررسی نقاط قوت و ویژگیهای نشریات برگزیده - تحلیل ساختار محتوایی و رسانهای نشریات موفق - بررسی تجربیات تیمهای نشریاتی برتر - آشنایی با معیارهای ارزیابی و داوری جشنوارهها - پرسش و پاسخ و انتقال تجربه 📆تاریخ برگزاری: ۲۷ تیر ماه ۱۴۰۵ ⏰ساعت…
فراخوان همکاری با نشریه علمی دانشجویی «ریواس»🔬🍎 نشریه علمی-دانشجویی «ریواس» (ویژه علوم و صنایع غذایی و علوم تغذیه) در راستای ارتقای فعالیتهای علمی و ترویجی خود، از دانشجویان توانمند و علاقهمند دعوت به همکاری مینماید. اگر به دنیای علم غذا مشتاقید و میخواهید مهارتهای خود را در بستری حرفهای به چالش بکشید، جای شما در تیم هیئت تحریریه ریواس خالی است. ما به دنبال افرادی هستیم که با پشتکار، خلاقیت و نظم، در جهت بهبو…
⁉️اما چرا استفاده از این روش در صنایع غذایی بسیار محدود و تنها در بخش غذاهای آماده با ارزش افزوده بالا(Premium Ready-Meals) به کار میره؟ دلیل محدودیت سو-وید به ۴ مانع اقتصادی و عملیاتی برمیگردد: 1⃣معمای «زمان در برابر حجم» (مهمترین دلیل) خطوط تولید انبوه مانند کنسرو یا فستفود، ظرف چند دقیقه با دماهای بالا (بالای ۱۰۰ درجه) و فشار، غذا را میپزند. اما سو-وید به ساعتها زمان نیاز دارد (مثلاً ۴۸ ساعت برای یک بریسکت).…
سو-وید(Sous-vide) یک اصطلاح فرانسوی به معنی《تحت خلا》است. در این روش مواد غذایی مثل گوشت، در بستهبندی های وکیوم قرار میگیرند و سپس در دمای مشخص و کاملا تنظیم شدهای به وسیله آب یا بخار آب پخته می شوند. ✅ مهم ترین مزیت سو-وید این است که باعث می شود تمام قسمت های ماده غذایی به صورت یکسان پخته شوند و با این روش دیگر خبری از حاشیه های سوخته و قسمت داخلی خام نخواهد بود. سه المان مهم در سو-وید عبارتند از: 1⃣دمای پایین: پا…
🍯 خربزه و عسل؛ قاتل یا همنشین؟! 🍈 🤔 این باورِ قدیمی رو بشکافیم! حتماً شنیدید که میگن «خربزه و عسل رو با هم نخور، میمیری!» یا «دلپیچه میگیری!» ولی این ادعاها چقدر علمین؟ بیایید بررسی کنیم! 🧐 🧪 علم چه میگه؟ از نظر علمی، هیچ مدرکی مبنی بر سمی یا کشنده بودن ترکیب خربزه و عسل وجود نداره ! هر دوی این مواد عمدتاً از آب و قندهای ساده تشکیل شدن . وقتی توی معده با هم مخلوط میشن، هیچ واکنش شیمیایی خطرناکی رخ نمیده که…
❤3🔥1
تیتراسیون؛ شیمی دقیق غذا✨⚗️ ✅تیتراسیون روشی دقیق است برای اندازهگیری غلظت مواد اسیدی،نمک، قند و... توی غذا! ✅تیتراسیون در کنترل کیفیت،خط تولید و R&Dخیلی مهمه و اهمیت زیادی داره🌱 🎬توی این کلیپ چندتا نکته به ظاهر ساده اما سرنوشت ساز رو باهم مرور میکنیم. 💡از این به بعد موقع تیتراسیون حتما حتما حواستون به این نکات باشه تا یه آزمایش با حداقل خطا رو داشته باشید☺️ @fst_nums #نکته_علمی
❤1
🍦 رازِ «یخزدگیِ مغز»: تا حالا شده یه قاشق بستنی بخوری و ناگهان وسط پیشونیت یه تیر بکشه؟ اون لحظهی معروف که همه به بصورت عامیانه میگن «مغزم یخ زد!» 🤔 ولی واقعاً مغز یخ میکنه؟ نه! این یه درده، نه یخزدگیِ واقعی! اسم علمیاش «اسفنوپالاتین گانگلیونورالژیا» یا همون «سردرد ناشی از سرما» (Cold-Stimulus Headache) هست که البته «برین فریز» (Brain Freeze) خیلی راحتتره! ⚡ چرا این اتفاق میافته؟ وقتی بستنیِ خیلی سرد یا نو…
❤2🔥1
🧂 نمک؛ ارتقادهندهی طعم، نه طعمدهنده! 🤔 تا حالا فکر کردید چرا یه کم نمک، غذای بیمزه رو ناگهان خوشطعم میکنه؟ برخلاف تصور خیلیها، نمک «طعمدهنده» نیست! نمک در واقع یه «ارتقادهنده» (Enhancer) هست. یعنی وقتی به غذا اضافه میشه، طعمهای خودِ غذا رو بیدار میکنه و اونها رو تشدید میکنه (حتی توی قهوه هم همین کار رو میکنه! ☕). نکته مهم اینجاست که نمک تنها ارتقادهندهای هست که برای سلامتیمون تا حدی ضروریه. 🧐 آیا و…
❤1
Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @FST_NUMS. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Citation-graph rank
Citation-graph rank — 711,529 of 1,160,990entries in the measured graph. A weighted position computed from the forward and mention edges below — republished posts weigh more than named mentions — and recomputed periodically, over the whole graph. Published only as this ordinal position, never as a score: a position is a fact, and a score printed beside one channel’s name would read as a verdict this register does not make. The two counts beneath stay separate for the same reason mentions are never summed with forwards anywhere else on this page — a named-by count costs nothing to manufacture. The top 100 by this measure, or how it is computed.
Mentions
Named by 4 registered channels — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
Handles this channel named that no longer answer
- Dead references
- 1
- handles named in this channel’s posts, vacant today
- Evidenced gone
- 0
- we ourselves saw one of these resolve, at some point
- Never seen alive
- 1
- vacant every time we have ever looked
@FST_NUMS named 1 handle that resolve to nothing today. That is a fact about the reference, not necessarily a fact about the handle’s history — see the two groups below.
Most of these may never have existed as a live channel at all.A handle a channel names can be a typo, an aspirational name nobody registered, or a channel that was already gone before this one ever mentioned it. Unless a row below is marked evidenced, all we know is that it references a handle that is not a live channel today — not that anything “died”. How this is measured.
Never seen alive
References a handle that is not a live channel — we have no record it ever was one.
named in 1 post, 8 August 2026 – 8 August 2026
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 7 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“انجمن علوم و صنایع غذایی نیشابور” (@FST_NUMS), 231 subscribers as measured 7 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/FST_NUMS.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.