31 Jul 2026, 16:24 UTC329 views12 reactionsread 6 August 2026 Photo
Немного о баре, который совсем недавно был признан лучшим в мире. Что нужно для этого совершить? Спойлеры: замочить червячка, работать на одной из самых перспективных и развивающихся барных сцен мира и, конечно же, попасть в повесточку.
Говорят, что в российские барные премии попадают сугубо в силу связей и хорошего пиара. Да что греха таить, про топ 500 баров говорят примерно то же самое. (я не знаю, я не пробовала…
❤7🔥4🙏1
Signed Alyona O
28 Jul 2026, 11:19 UTC447 views15 reactionsread 6 August 2026 Помните, я писала тут про статью в VinePair про психов нейроотличия в бартендинге?
Так вот, она и ее автор Рич Мэннинг получили давеча награду на Tales of the Cocktail в номинации Best Cocktail & Spirits Writing. Этой бы чуйке да хоть какую-нибудь пользу в хозяйстве.
❤7🔥4🙏2🕊1🦄1
Signed Alyona O
26 Jul 2026, 19:22 UTC562 views27 reactionsread 6 August 2026 Photo
«Ален, а ты сама-то веришь в таро?» Ну держитесь, сейчас как расскажу.
Конфликт между эзотерическими барами и всем остальным респектабельным барным миром – дело давнее. Ну то есть, так себе конфликт, скорее классовое неодобрение. Сюда же залетают вселенные Гарри Поттера, ролевики, герои комиксов, анимэ и прочие молоты ведьм.
Откуда столько скепсиса? Причины есть разные, в том числе и объективные.
1. Оккультная эст…
❤13🔥7👏3🙏2❤🔥1👍1
Signed Alyona O
19 Jul 2026, 14:22 UTC667 views16 reactionsread 6 August 2026 Вы в курсе, что мне очень нравится франшиза имени Джона Уика. Если бы я была каким-нибудь затейливым эйчаром, то придумала бы проективный тест для более точного понимания кандидатов. Чисто игрушечка, зато очень показательно. Выбирайте наугад, кто торкается, сообщайте в комментарии.
Итак, кто вы во Вселенной Джона Уика?
Джон Уик
Игрок-одиночка, командные задачи даются с большим трудом. Профессионал высочайшего уровн…
❤9🔥5🙏2
Signed Alyona O
3 Jul 2026, 13:02 UTC914 views47 reactionsread 6 August 2026 Photo
Итак, дата последней смены определилась – это пятница, 10 июля. Если захотите заглянуть, имейте в виду, что в выходные в баре довольно людно, на смене один бармен, а стойка вмещает человека 4. Поэтому можно выпить, друг друга обнять, а вот за разговорами лучше прийти во вторник или в четверг.
15 июля я вместе с чемоданом и загранпаспортом отбываю в сторону Москвы, а потом как путь ляжет. Вернусь через пару недель ил…
❤25🙏8🕊6💔5🥰3
Signed Alyona O
2 Jul 2026, 11:21 UTC786 views9 reactionsread 6 August 2026 Photo
Мимимишечная коллаба. Команда бара Кнорозов применяет чит-коды: котики, коктейли и лекции. Попадает даже в мои выжженные рецепторы. На одну из них, возможно, попробую залететь.
1 июля @snob_official и knorozov.bar запускают спецпроект о знаменитых кошках и их хозяевах: вас ждут четыре лекции, четыре спешл-коктейля и четыре истории о великих кошках и людях — Асе и Юрие Кнорозове, Делайле и Фредди Меркьюри, Миссисипи …
❤4🔥2❤🔥1🦄1🙏1
Signed Alyona O
28 Jun 2026, 13:34 UTC880 views20 reactionsread 6 August 2026 Photo
Купуасу. На кашасу. Настоясу.
Точнее, наоборот, ну не суть. Это вам не присказка амазонских индейцев, а вполне себе миксологическая замануха. Вот тут Дима Кулешов в своем канале Botany is Power (читать все три части и всем подписываться быстро) подробно рассказывает о фрукте, который представляли на TeaCoffeeCacao Expo. Там я презентацию благополучно про .. пустила, ибо сидела на другой лекции, но в копилку себе зас…
❤12🔥2🥰2🦄2🐳1🙏1
Signed Alyona O
26 Jun 2026, 13:37 UTC701 views22 reactionsread 6 August 2026 Так что же, спросите вы, работу-то тебе не предлагать? Ну почему же, можно (но сначала я все равно на отдых и подзарядку). Короткое меню:
1) работа за стойкой (если интересный бар, технологии поучиться, классный шеф и все такое) плюс возможность что-то еще придумывать. Привозить иностранных гостей, делать мерч, какие-нибудь поп-апы, открывать зарубежные филиалы и всякое такое. География любая, пригодная для паспорта…
❤13🔥4👍3😘1🙏1
Signed Alyona O
24 Jun 2026, 16:15 UTC726 views33 reactionsread 6 August 2026 Photo
И о погоде.
Как многие из вас уже знают, в течение 2-3 недель я завершаю работу в Карме. Это плановое, осознанное и очень теплое расставание, просто так получается, что на данном этапе больше мы друг другу дать уже не можем. Но в любом случае с моей стороны остается много благодарности, любви и пожеланий всяческого процветания Никите и всей остальной команде.
Куда я двигаюсь? В прекрасное никуда. Одна интересная ст…
❤23❤🔥4🔥4😘1🙏1
Signed Alyona O
19 Jun 2026, 16:01 UTC859 views31 reactionsread 6 August 2026 Рано или поздно в жизни любого бармена должен наступить тот момент, когда кто-нибудь скажет "Если ты откроешь свой бар, я готов в него инвестировать". Даже если из этого ничего не выгорит, все равно, Дима, спасибо ❤️🔥
❤15🥰6❤🔥5🔥3🦄1🙏1
Signed Alyona O
19 Jun 2026, 12:17 UTC885 views24 reactionsread 6 August 2026 Photo
Тестировала грибной какао, оно же функциональный напиток для мозга, за подгон спасибо @Andrey_Makarow
Если название наводит вас на мысль про трюфели или лисички – это зря.
В составе помимо собственно какао ежовик, кордицепс вооруженный (поиск людей, вооруживших кордицепс – в следующей серии), чага, траметес, шиитаки, родиола розовая, корица, куркума и гималайская соль.
Попробовала, как рекомендовано, утром, то есть…
😁11❤8🔥2🕊1🤝1🙏1
Signed Alyona O
15 Jun 2026, 12:19 UTC821 views6 reactionsread 6 August 2026 Photo
Хроники алко-мрачняка.
Лондонские короли фуд-арта Bompas & Parr совместно с музеем The Last Tuesday Society в 2024 устроили «Плачущий январь» (Cry January) вместо популярного «Сухого января» (Dry January) в виде косте-дробительного поп-ап проекта «Cabinets of Death».
Музыкой, навеявшей это мероприятие, стала презентация одноименной книги историка театра Мела Гордона.
Гостям было предложено радикальное средство от …
❤2🔥2🦄1🙏1
Signed Alyona O
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @DrunkOldLady. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.