Channel
@zdorovonazakvaske
On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Cite this entry
33subscribers
-1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1003605501798 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @zdorovonazakvaske |
| Created | Between 1 December 2025 and 7 April 2026 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 11 August 2026 |
| Last confirmed live | 7 October 2026 |
| Measurements held | 3 |
| Confirmed unchanged | 5 times, most recently 7 October 2026 |
| On Telegram | t.me/zdorovonazakvaske |
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 30 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 80% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 29 Aug 2026, 17:02 | 33 | -1 |
| 11 Aug 2026, 00:16 | 34 | no change |
| 7 Aug 2026, 18:51 | 34 | first reading |
17 posts held, back to 7 April 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 17 posts for this entry, the most recent from 18 May 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 8 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
33 reactions across 13 posts, in 5 distinct kinds. The most used accounts for 57.6% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 19 | 57.6% | |
| 👍 | 5 | 15.2% | |
| 😍 | 5 | 15.2% | |
| 🥰 | 3 | 9.09% | |
| ❤🔥 | 1 | 3.03% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 13 of the 17 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 33 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 17 most recent posts we hold, published 7 April 2026 to 18 May 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Друзья, доброго дня! ☀️ Делюсь с вами рецептом настоящего домашнего ржаного кваса на закваске 😊 Освежающий, ароматный и очень вкусный! Что понадобится: • 4,5 л воды • 50 г ржаного солода • 400 г сахара • 150 г ржаной закваски • 40 г ржаной муки • небольшая горсть изюма В кастрюле вскипятите 4,5 л воды. Добавьте солод и сахар, хорошо перемешайте и дайте полностью остыть. Когда жидкость остынет: отлейте немного в о…
😍2
Друзья, доброго дня! ☀️ На днях тестировала несколько замечательных рецептов на ржаной закваске, и получилось невероятно вкусно 😍 Конечно же, не удержалась и сделала домашний квас. Готовится очень легко, а вкус получается насыщенный, настоящий! И ещё пекла бородинский хлеб… Это просто вкус детства 🖤 Ароматный, насыщенный, с той самой ржаной ноткой. Дом наполняется таким запахом, что невозможно дождаться, пока хлеб…
👍2
Друзья, чем отличается хлеб на дрожжах от хлеба на закваске? 🥖 Обычные хлебопекарные дрожжи работают быстро. Они в основном отвечают за то, чтобы тесто поднялось: дрожжи перерабатывают сахара и выделяют углекислый газ. Благодаря этому хлеб получается пышным, но процесс брожения часто проходит довольно быстро. Закваска работает иначе. В ней живут не только дикие дрожжи, но и молочнокислые бактерии. Поэтому тесто не …
❤1
Друзья, всем доброго утра ☀️ Хочу поделиться ещё одним рецептом. Отличный вариант, когда остаётся много закваски. Тонкие, вкусные и ароматные блинчики 🥞 Список ингредиентов: • 300 г закваски Левито мадре (100% влажности) • 1 ч. л. соли • 25 г сахара • 2 яйца • 40 г растительного масла • 100 г пшеничной муки • 400 г молока (можно прямо холодное из холодильника) • ваниль по вкусу Смешиваем все ингредиенты, оставляе…
❤3
Друзья, вы просили пост про вафли на закваске 🧇 Делюсь с вами супер простым и вкусным рецептом! Нам понадобится: • 50 г закваски Левито мадре 100% влажности • 2 ч. л. сахара • щепотка соли • ваниль по вкусу • 1 яйцо • 1/2 ч. л. разрыхлителя • 230 г молока комнатной температуры • 40 г растопленного сливочного масла • 100 г обычной пшеничной муки • 25 г цельнозерновой муки Все ингредиенты хорошо смешиваем и оставля…
Друзья, доброго дня! ☀️ Давайте разберёмся, как правильно хранить закваску Левито мадре и что делать с её остатками. Надеюсь, у вас уже получилось её вывести — обязательно делитесь в комментариях 😊 Храним закваску в холодильнике. Кормим примерно раз в 3–4 дня. Пример пропорций для подкормки: • 50 г закваски • 25 г воды • 50 г муки В итоге получаем закваску с влажностью 50%. После кормления ждём, пока она поднимет…
❤1
Друзья! Делюсь рецептом булочек на закваске с яблоком и корицей 🍏 Тесто используем сдобное, то же самое, что и для плетёнок с маком (рецепт выше). Достаём тесто из холодильника и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем, добавляем начинку и аккуратно сворачиваем в рулет. Оставляем на расстойку на 8–10 часов при комнатной температуре. Перед выпечкой смазываем смесью яйца и молока для красивого румяного б…
Доброго утра! ☀️ Сегодня к завтраку были булочки с яблоком на закваске— получились очень вкусные и ароматные! Уже монтирую рецепт, скоро поделюсь!
❤2
Друзья, замечали, как работа с тестом расслабляет? 🫶 Месишь его руками, и мысли постепенно становятся спокойнее, внутри появляется тишина и уют Для меня это уже не только про выпечку, а про отдых и переключение А вы больше любите сам процесс или момент, когда достаёте ароматную выпечку из духовки? 😊
❤2😍1
Posted without readable text
Posted without readable text
Друзья, доброго дня ☀️ Вы проголосовали за плетёнки с маком — и вот рецепт для вас! Получаются очень ароматные, мягкие и по-домашнему уютные. Что понадобится: Тесто: 90 г Левито мадре (50% влажности) 100 г молока 1 яйцо 250 г муки (белок от 10%) 3 г соли 50 г сахара 10 г ванильного сахара 50 г сливочного масла Начинка: 130 г мака или маковой смеси 150 г молока Для смазывания: 1 яйцо + 10 г молока Как готовить: См…
❤3
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @zdorovonazakvaske. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 29 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Закваска | Хлеб и рецепты🥐” (@zdorovonazakvaske), 33 subscribers as measured 29 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/zdorovonazakvaske.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.