9 Sept 2022, 19:58 UTC≈1,580 views12 reactionsread 7 August 2026 Photo
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
3 кг кабачков, режем полукольцами,
4 крупных моркови трем на тёрке,
3 головки чеснока измельчаем через пресс.
Все соединяем, добавляем 30 гр. приправы по-корейски, 200 гр. сахара, 1,5 столовых ложки соли, стакан подсолнечного масла, 150 мл. уксуса 9%. Перемешиваем, убираем в холодильник на 12 часов. Затем, раскладываем по чистым банкам, заливаем оставшимся соком от кабачков. Кипятим крышки. На дн…
👍10❤2
2 Sept 2022, 09:08 UTC≈1,610 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
ОВОЩНАЯ ЗАГОТОВКА
Можно добавлять или убирать ингредиенты по своему вкусу.
Понадобится: 1 кг капусты, 700 г моркови, 700 г перца, 1 чили, 1 кг помидоров, 500 г кабачков, 700 г огурцов, 2 ст.л. соли, 60 г сахара, 250 мл растительного масла, 80 мл уксуса, специи.
Приготовление: Тонко нарезать все овощи, посолить и оставить на 30 минут. После этого добавить остальные ингредиенты и потушить 15-20 минут после закипания.…
👍2👎1🥰1
30 Aug 2022, 13:15 UTC≈1,470 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА
3 кг помидоров;
4 шт. перца;
7 долек чеснока;
1 стакан сахара;
1,5 ст. ложки соли;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 ч. ложки черного молотого перца.
Приготовление:
Помидоры, чеснок пропускаем через мясорубку, кипятим на медленном огне 15 минут, добавляем соль, сахар, растительное масло и кладём перец, нарезанный соломкой. Варим на медленном огне 20 минут. В конце добавляем пере…
❤4👍4🤔3
29 Aug 2022, 16:48 UTC≈1,220 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
Маринованные кабачки отлично заменяют даже соленые огурцы.
Вам понадобится: 1 кг кабачков, 1 л воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 150 мл уксуса, полпучка укропа, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики.
Приготовление: Нарезанные кружочками кабачки сложить в банки вместе со специями и укропом. Влить кипящую воду, накрыть крышками и оставить на 15-20 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар…
👍5
16 May 2022, 04:52 UTC≈1,830 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
НАСТОЙКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Ингредиенты:
(Выход 6 литров)
1л. плодов черноплодной рябины
300 шт. листьев вишни
3 кг. сахара
1,5 ст. л. лимонной кислоты
2 л. водки
Одну литровую банку плодов, отделенных от плодоножек, тщательно промываем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Пропускаем плоды через мясорубку с мелкой сеткой.
Берем 300 листьев вишни, тщательно промываем их, даем стечь воде…
👍7
14 May 2022, 07:03 UTC≈1,600 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
ГРИБНОЙ ПОРОШОК
Вам понадобится:
Шляпки грибов — 500 г.
Рецепт приготовления:
Грибы тщательно моют, отделяют шляпки и нарезают их тоненькими полосочками, толщиной около 3-5 мм.
Нарезанные грибы в один слой выкладывают на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
Ставят его в духовку и около часа подвяливают грибы при температуре 45-50°С. После чего температуру увеличивают до 80°С и досушивают грибы до…
👍5
7 May 2022, 07:22 UTC≈1,440 views2 reactionsread 7 August 2026 Photo
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
1 кг острого зеленого и красного перца
1 стакан 9% уксуса
6 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соли
1 стакан сахара
6 бутонов гвоздики
Вымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте.
Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 мин. Перцы выложите в стерилизованные банки.
Добавьт…
👍2
5 May 2022, 10:00 UTC≈1,340 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
ПАСТИЛА ИЗ БРУСНИКИ
1 стакан сахара
4 стакана брусники
Бруснику выложите в эмалированный или керамический горшок и держите в разогретой до 60–90 °С духовке до полного размягчения, 2–3 ч.
Распаренную таким образом бруснику протрите через сито. Ягодное пюре взбейте с сахаром до полного его растворения.
Выложите получившуюся массу в деревянные ящички или на противень, выстланный пергаментом. Слой должен быть не толще …
❤4👍2
4 May 2022, 08:54 UTC≈1,280 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЛУКА
Огурцы - 2 кг
Лук репчатый - 300 г
Масло подсолнечное рафинированное - 12 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус столовый (9%) - 7 ст.л.
Укроп свежий - 1 пучок
Нарезать огурцы, лук и укроп. Добавить в кастрюлю с огурцами сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Всё перемешать и оставить настаиваться на 3 часа. Салат поставить варить на медленный огонь, выдержать с момента закипания …
👍7👎1
3 May 2022, 11:04 UTC≈1,310 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА и ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
4 кг сладкого болгарского перца,
4 кг зелёных помидоров,
2 кг репчатого лука,
400 г зелени сельдерея или любистока,
½ стакана сахара,
½ стакана соли,
1 чайная ложка молотого чёрного перца.
Перец вымыть, удалить сердцевину, бланшировать 2 минуты в кипятке, охладить в холодной воде.
Нарезать соломкой.
Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками, лук — тонкими кол…
👍8❤1
2 May 2022, 08:17 UTC≈1,160 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Ингредиенты
1000 г
сосновые шишки
350-450 г
кедровые орешки
1000 г
сахарный песок
0,5 л
вода
Приготовление
Подготовленные шишки положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, после чего варить в течение 1,5-2 часов, помешивая и снимая появляющуюся пену.
Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.
Готовое…
👍5
1 May 2022, 16:11 UTC≈1,130 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК К МЯСУ
1 кг зрелого крепкого крыжовника
примерно 1 л питьевой воды
400 г сахара
5–6 горошин душистого перца
5–6 бутонов гвоздики
100 мл уксуса 9%
небольшая палочка корицы
Крыжовник перебрать, отрезать хвостики. Наколоть ягоды и наполнить им банки до "плечиков".
В каждую банку налить столько питьевой воды, чтобы она полностью залила ягоды. Потом воду аккуратно слить в чистую кастрюлю. Добавить н…
❤3👍1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @zagotovim. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.