11 Jun 2025, 10:30 UTC161 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
В различной литературе, причем не обязательно в винной, но и в художественной, можно довольно часто встретить при упоминании вина термин “Кларет”. Кто такой? Давайте разберемся.
Ну во-первых, кларетом в еще в средние века англичане называли все вина Бордо. Причем слово Кларет образовано от латинского прилагательного “бледный”, что сегодня ну никак не ассоциируется с красными мощными винами региона Бордо. Но в средни…
❤4🔥3🤯2👍1
9 Jun 2025, 06:04 UTC143 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Слегка с задержкой загрузила новый выпуск подкаста! На этот раз обещанные вина Испании ждут вас на всех платформах 🇪🇸
https://podcast.ru/1781554222
❤4🥰3👍1🔥1
30 May 2025, 11:05 UTC153 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
С наступлением лета и жаркой погоды хочется напомнить Вам о существовании такого прекрасного вина как Рецина. Это греческое тралиционное вино, в которое на этапе производства для аромата добавляют на время немного сосновой смолы. Звучит диковато, если первый раз о таком слышите, но на деле — это супер-освежающее белое вино с хвойными нотами. Попробовать нужно обязательно 🌲
На моем сайте есть подробная статья про Рец…
🔥5👍3👏2
28 May 2025, 08:46 UTC107 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
На что только не готовы пойти виноделы и любители вина ради прославления своего любимого и родного винодельческого региона.
Вот и в испанской Риохе прошла выставка картин, посвященных региону. Картины не простые, а то было бы слишком скучно, а нарисованные вином. Самым недорогим, столовым вином, не пугайтесь. Но получилось интересно, тут спорить не буду 🌼
🔥5❤3👍1😍1
25 May 2025, 07:06 UTC124 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Дорогие все! Новый выпуск подкаста про вина Германии уже на всех платформах. Бежим слушать!
https://podcast.ru/1781554222
❤4❤🔥3🔥3
12 May 2025, 09:35 UTC106 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Жили-были французы, выращивали виноград, делали вино. И очень популярен в регионе Бордо у них был красный сорт Карменер. А потом началась эпидемия филлоксеры, и французы, которые до этого жили-не тужили, вдруг затужили, потому что Карменер их любимый почти полностью был съеден тлей.
Но недолго горевали французы, взяли, да и засадили опустевшие виноградники сортом Мерло. А про Карменер забыли.
В какой-то момент лозы…
🔥6❤2🤣1🥰1
8 May 2025, 11:22 UTC92 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
На фото метод подвязки винограда, который называется Пергола. Очень популярен, например, в испанском регионе Галисия или в Итальянском регионе Венето. Такая форма помогает винограду хорошо проветриваться, что в свою очередь снижает риск разных видов плесени и заболеваний лозы.
🤓3🤩3❤1👍1
6 May 2025, 10:41 UTC141 views6 reactionsread 8 August 2026 Лето приближается, а значит что? Значит грядет время сильно охлажденных вин. Давайте вспомним, какие вина можно прямо сильно охладить до 5-6 градусов без особых потерь со стороны вкуса и аромата. Да и вообще чтоб не обидно было.
1. В первую очередь, это, конечно, португальские белые и розовые вина из региона Винью Верде. Для охлаждения как будто и созданы.
2. Пино Гриджо. Само по себе легкое и не очень ароматное, …
❤3🔥2🍾1
2 May 2025, 09:55 UTC124 views10 reactionsread 8 August 2026 В Италии что ни регион — то винодельческая зона. Какие-то популярнее других, про какие-то вообще мало кто знает. Сейчас на пике популярности в мире, не только в Италии, регион Сицилия. Да-да, тот самый огромный остров на юге страны, со столицей в городе Палермо и вечно извергающимся вулканом Этна.
Кстати, именно вокруг Этны и расположены самые модные виноградники. А аппелласьон так и называется Etna DOC. Ищите на …
👍4🔥3❤2😍1
1 May 2025, 11:14 UTC124 views6 reactionsread 8 August 2026 Что объединяет такие понятия, как: баррик, пьёс, штюк и гёнци?
Все эти слова — названия деревянных бочек, которые используются в виноделии для выдержки и ферментации вина. Хотите узнать больше про выдержку вина в бочках — переходите по ссылке на мою полную статью о бочках на сайте: https://wine-way.ru/vse-o-bochkah
❤2👍2🔥2
29 Apr 2025, 10:15 UTC58 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
4. Давайте учить французские винные термины вместе :)
Пижаж. Что за зверь?
Рассказываем. Чтобы красное вино получило от своей кожицы достаточно цвета во многих случаях (особенно, если кожица тонкая), приходится не просто подержать сок с мезгой в контакте, а еще и, грубо говоря, регулярно это дело перемешивать.
Абы как перемешивать нельзя. Один вот из способов — пижаж. Это когда у нас шапка из мезги всплыла на пове…
❤4🔥3🤓3
26 Apr 2025, 10:15 UTC61 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Классическая «Маргарита» с томатным соусом, моцареллой и базиликом — простое, но идеально сбалансированное блюдо. Чтобы подчеркнуть её вкус, важно выбрать правильное вино: с яркой кислотностью, лёгкими танинами или свежими фруктовыми нотами.
✨ Молодое Кьянти (Санджовезе)
Игривая кислотность и лёгкие танины этого итальянского сорта прекрасно сочетаются с томатной основой, а нотки красных ягод дополняют сырную насыщен…
🥰3❤1🍾1👍1🤩1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @wine_way_ru. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.