20 Jul 2024, 07:36 UTC≈1,530 views20 reactionsread 8 August 2026 Photo
#44. Просто Шашлык. Часть 4…
+ Рецепт шашлыка от Александра Дюма😁
В Москве шашлык появился к концу XIX века. Его начали делать в районе современной Пушечной улицы, а продолжили в Черкасском переулке (сегодня это Большой и Малый Черкасский переулки). Там находился трактир "Арсентьич". Над этим трактиром снимал квартиру повар-кавказец по фамилии Сулханов. Он тайно, без патента, устроил при своей квартире столовую с ша…
👍15🔥4🥰1
Signed Aleks
17 Jul 2024, 18:22 UTC≈1,300 views18 reactionsread 8 August 2026 Photo
#44. Просто Шашлык. Часть 3…
👨🍳🍖
Принято считать, что шашлык - особое блюдо народов Востока и Кавказа. На самом деле, это самое интернациональное блюдо на планете. Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался «верченое» — мясо, переворачиваемое на вертеле. «Царским кушаньям» XVI-XVII веков упоминаются «верченые» куры, утки, мясо и зайцы. Само слово «шашлык» это искаженное крымско-татарское слово «шиш» …
👍6❤5🔥4🥰2👏1
Signed Aleks
12 Jul 2024, 19:07 UTC≈1,160 views23 reactionsread 8 August 2026 Photo
#44. Просто Шашлык. Часть 2…
👨🍳🍖
.... Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни — это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т. е. уголовника), который годами ел солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был — раз в год поесть большую запечённую птицу, украв её у местных, которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка.
А …
🔥15👍6👌1🥰1
Signed Aleks
12 Jul 2024, 18:57 UTC≈1,130 views18 reactionsread 8 August 2026 Photo
#44. Просто Шашлык. Часть 1…
👨🍳🍖
Сидел я как-то, ел шашлык и размышлял о всяком…
Что такое хваленая французская кухня? А это — кухня от голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки… Это когда от отсутствия нормальных продуктов съедается все, что можно разжевать. Кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку якобы «изысканности».…
🔥11👍5🤣1🥰1
Signed Aleks
15 Feb 2024, 18:45 UTC≈2,070 views28 reactionsread 8 August 2026 Video
#43. Телятина по-Орловски
👨🍳👩🍳🍖🧅🧀🌱
Мы немного отошли от класического рецепта, решили не выкладывать все слоями и пожарили все по отдельности. Получились рулетики из телятины с грибами )
Берем:
Телятина, грибы (шампиньоны), лук, бекон, сливки, мускатный орех (специя), соль, перец, зелень.
Готовим:
1. Берем кусок телятины. Солим, перчим, смазываем оливковым маслом и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 граду…
👍21🔥4❤2❤🔥1
Signed Aleks
Showing the 5 most recent of 5 posts we hold for @vkusnostori. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.