14 Jun 2024, 13:57 UTC675 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
БУЖЕНИНА
• Свиная шея – 2 кг
Для маринада:
• Чеснок – 1 головка
• Сладкая паприка - 1 ст.л.
• Хрен - 1 ст.л.
• Горчица - 2 ст.л.
• Соль, перец
• Оливковое масло - 2 ст.л.
1. Чеснок раздавить через пресс, добавить соль и молотый перец по вкусу, затем остальные ингредиенты для маринада. Все перемешать.
2. Мясо промыть обсушить бумажным полотенцем и обмазать со всех сторон маринадом. Завернуть в фольгу и оставить на …
🔥7💯3❤2👍1
4 May 2024, 07:25 UTC≈3,170 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Домашние колбаски
На 5 шт.
• Фарш куриный - 500 г
• Сыр полутвёрдый - 50 г
• Топленое масло - 30 г
• Сухой чеснок - 1 ч.л.
• Кориандр - 1/4 ч.л.
• Зира - 1/4 ч.л.
• Смесь перцев - 1/2 ч.л.
• Перец чили - 1/2 ч.л.
• Соль
1. Кориандр и зиру растереть в ступке. Добавить остальные специи и соль и всыпать в фарш. Перемешать. Если вы захотите другой фарш, например говяжий, добавьте яйцо.
2. Нарезать сыр на брусочки. Взя…
👍6🔥3❤🔥2🥰2
22 Dec 2023, 16:56 UTC866 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
Друзья, всем привет!
Вообще не пожалел, что купил кижуча. Прекрасная рыбка ☺️👌
Про запеченные стейки рыбы я уже писал. Расскажу как солил. Хотя здесь особо и рассказывать нечего.
• Кижуч - 1 кг
• Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой
• Оливковое масло - 1 ст.л.
1. Для засолки я взял среднюю часть тушки рыбы. Разрезал её напополам вдоль хребта. Затем вырезал хребет. Сделал это пока она была еще не до конца растаявшая.…
🔥10❤🔥3❤1🤩1
8 Dec 2023, 10:41 UTC793 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Запечённые стейки кижуча
• Кижуч (стейки) - 1 - 1,2 кг
• Сливочное масло - 50 г
• Соль, смесь перцев, тимьян,
розмарин, базилик
1. Нарезать рыбу на стейки толщиной 2 см. Рыбу лучше резать на стейки когда она наполовину подтаяла, тогда они получатся ровными и красивыми.
2. Форму застелить бумагой для выпечки (необязательно), насыпать приправы, уложить стейки и посыпать приправами сверху тоже. Сверху на каждый стейк…
❤7🔥3😍1
5 Dec 2023, 07:51 UTC≈2,910 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Мясной рулет
• Филе индейки - 700 г
• Грудинка или сало - 250 г
• Перец горошек • 10 шт.
• Душистый перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Сухой чеснок - 1 ч.л.
• Розмарин - 1/2 ч.л.
• Кардамон - 1/2 ч.л.
• Соль
1. Грудинку порезать кубиками 1х1 см, филе индейки (лучше бедренную часть) кубиками 2х2 см. Кто не ест свинину можно взять другое жирное мясо. Сложить в глубокую посуду.
2. Перец и лавр…
❤🔥3🔥2👍1👏1😍1
30 Nov 2023, 10:49 UTC≈1,990 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Домашняя грудинка
• Грудинка - 700-800 г
• Соль - 2-3 ч.л.
• Смесь перцев - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Сухой чеснок - 1ч.л.
• Розмарин - 1/2 ч.л
• Кориандр - 1 ч.л.
1. Перемешать специи. На лист бумаги для выпечки выложить мясо, хорошо натереть специями со всех сторон.
2. Завернуть плотно в бумагу для выпечки грудинку, затем в фольгу. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа.
3. Немного остудить,…
🔥6👍4❤2🤩1😍1
17 Nov 2023, 14:03 UTC687 views6 reactionsread 8 August 2026 Photo
СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
На 2 порции:
• Фарш из телятины - 350 г
• Бекон (сырой) - 60 г
• Луковица - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло ГХИ - 1 ч.л.
• Соль, специи
1. Фарш хорошо отбить. Бекон чеснок и лук мелко нарезать. Добавить соль и специи. Хорошо перемешать.
2. Разогреть сковороду с маслом, сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон по 2 минуты на сильном огне. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и по…
❤2👍2🔥2
25 Oct 2023, 18:05 UTC806 views17 reactionsread 8 August 2026 Photo
Рулет мимоза
Основа:
•Кабачок 390 г отжатый 250 г
• Яйцо - 3 шт.
• Соль, перец
Начинка:
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Сардина консерв. - 100 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сыр тертый - 50 г
1. Натереть кабачок. Отжать. Посолить, поперчить, добавить яйца, перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Форму (у меня 20х30 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять лопаткой и запечь в течение 20 минут. …
❤7👍4🔥2❤🔥1👏1💯1😍1
3 Oct 2023, 11:59 UTC722 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сочный говяжий бургер жареный на топленом масле с зеленью и острым перцем
На 2 порции:
• Жирная говядина - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Розмарин
• Черный перец
• Соль
• Топленое масло - 1 ст.л.
1. Говядину прокрутить на мясорубке, добавить яйцо и специи. Хорошо вымесить фарш и отбить.
2. Сформировать бургеры (можно использовать металлическое кольцо).
2. Жарить на сильно разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. …
👍3👌2❤1👏1🔥1🤩1
28 Sept 2023, 08:01 UTC≈2,130 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Рулетики из баклажан
• Баклажан - 1 шт.
• Сыр - 50 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Топленое масло - 1 ст.л
• Соль
• Перец
1. Баклажан нарезать тонкими ломтиками, обжарить на топленом масле.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, раздавленный чеснок, соль, перец.
3. Завернуть начинку в баклажаны. Можно добавить зелень.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал
Вкусные рецепты
#закуска
❤4👍2👏1🔥1😍1
27 Sept 2023, 12:32 UTC604 viewsread 8 August 2026 https://t.me/vkusnaya_tarelka?boost
27 Sept 2023, 12:31 UTC≈2,440 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Голень индейки в рукаве
• Голень индейки (1 кг) – 1 шт
Для маринада:
• Чеснок
• Соль
• Паприка
• Базилик
• Перец
• Оливковое масло
1. Смешать ингредиенты для маринада. Хорошенько натереть ими голень индейки, завернуть в плёнку или пакет и убрать на ночь в холодильник.
2. Положить голень в рукав, завязать края и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 1,5 часа.
3. Чтобы голень зар…
❤6👍2🔥1🤩1😍1
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @vkusnaya_tarelka. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.