25 Jul 2026, 08:53 UTC133 views3 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Матриарх виноделия Геленджика. Кем была Любовь Фирсова
Геленджик и его окрестности еще в XIX веке считался здравницей, получить участок в которой хотели многие знатные люди. Землю можно было купить, однако существовал и другой путь – земельный надел можно было получить от государства, а взамен использовать его для выращивания какой-либо сельскохозяйственной культуры. Именно так вокруг Геленджика и возникли первые ви…
👍3
18 Jul 2026, 09:56 UTC200 views3 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Основатель винодельни «Ароматное» рассказал, в чем главная ценность вина
В интервью федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» Дмитрий Вишневецкий, основатель и главный винодел хозяйства «Ароматное» рассказал, что делает вино по-настоящему ценным.
«Мне хотелось построить собственный бренд и создать наследие. То, что можно будет передать после себя — своим детям или тем, кто однажды захочет продолжить это де…
👍2❤1
16 Jul 2026, 14:32 UTC181 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Алексей Соловьев отметил основные изменения в виноделии
«Особенно радует молодое поколение виноделов. Они экспериментируют, ищут собственный стиль, не боятся рисковать. Да, не все эксперименты оказываются успешными, но без поиска невозможно найти свою нишу» – отметил Алексей Соловьев, директор по развитию винного направления эногастрономического кластера «Белый мыс» и основатель рейтингового агентства RATINGTELLING.…
🥰1
16 Jul 2026, 09:41 UTC174 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @batagovchannelPhoto
ЗАХВАТ ТЕРРУАРОВ — 3
От публичной дискуссии — к прямому профессиональному диалогу и реализации совместных проектов.
На благодатной Кубанской земле имел честь принимать Дмитрия Юрьевича Мережко — одного из наиболее системных специалистов российской винной журналистики.
Дмитрий Юрьевич — ответственный редактор, креативный директор Simple Wine News, обладатель WSET Diploma, преподаватель и автор книги «ВИНОМАНИЯ»
В …
🔥1
12 Jul 2026, 11:47 UTC187 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Николай Молчанов рассказал о сложностях работы с автохтонами
«Для «каберне совиньон», «рислинга» и других международных сортов уже существуют подробно разработанные технологии производства: известно, какие дрожжи использовать, какие параметры соблюдать на каждом этапе. Для наших автохтонов подобных методик практически нет. Всё приходится изучать и разрабатывать самостоятельно» – поделился винодел.
➡️ Читать полную …
❤1
12 Jul 2026, 08:05 UTC154 viewsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Дмитрий Мережко рассказал, как возник рынок инвестиционных вин
«Исторически это было связано с особенностями технологии производства. Многие великие вина, особенно из Бордо, просто не были готовы к употреблению сразу после розлива. Их необходимо было выдерживать. Поэтому сам рынок инвестиционного вина исторически сформировался вокруг вин, которые становились лучше с возрастом» – поделился Дмитрий Мережко, автор и ре…
11 Jul 2026, 07:46 UTC123 views7 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @kultura_krepkogoPhoto
🎁 РОЗЫГРЫШ ВИННОЙ КОЛЛЕКЦИИ
«КУЛЬТУРА КРЕПКОГО» и бренд «ИДЕЯ ВИНОДЕЛА» разыгрывают винную коллекцию российских виноделов.
«ИДЕЯ ВИНОДЕЛА» — бренд, который рассказывает о современном российском виноделии через людей, создающих вино. Здесь главным героем является винодел, а каждая бутылка отражает его характер, опыт и собственный взгляд на вино.
Подробнее о бренде, винах и виноделах: ideawinemaker.ru
«КУЛЬТУРА КРЕ…
❤4🎉3
11 Jul 2026, 07:46 UTC118 viewsread 7 August 2026 Вино
10 Jul 2026, 05:14 UTC138 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayVideo
Ирина Яковенко: как винодел формирует характер вина
В студии федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — Ирина Яковенко, главный энолог винодельни «Скалистый берег»
Поговорили о том, каково быть женщиной-виноделом в России, о трёх этапах профессионального пути — от «Мысхако» и «Лефкадии» до «Скалистого берега», о новых сортах «альбариньо», «ассиртико», «сира» и «гренаш», принципах работы гравитационной вин…
👍1
8 Jul 2026, 17:03 UTC155 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Дело семейное: как разные поколения виноделов работают вместе
Сегодня День семьи, любви и верности — светлый и очень правильный праздник, который напоминает о самом важном. В виноделии наследственность — это частая, если не постоянная история. Мы рассказали лишь о нескольких производителях, которые вместе строят и винодельческий бизнес, и отношения друг с другом.
➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»…
🔥1
6 Jul 2026, 10:40 UTC171 views1 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @winemaking_todayPhoto
Кира Ефимова — о топливе, винограднике и жизни, которую нужно жить
Крымские виноделы оказались в сложной ситуации в условиях топливных и энергетических сложностей. О том, как они работают в этих условиях, рассказала владелица и главный винодел севастопольского хозяйства Le K2 Кира Ефимова.
В свободной продаже топлива нет. Иногда вот, как мне сейчас, звонят с заправки и предлагают купить. Конечно, есть и альтернати…
❤1
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @vinotheque_journal. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.