14 Jun 2026, 19:43 UTC131 views6 reactionsread 8 August 2026 Экскурс
Несмотря на то, что шпажки с грибами эноки в беконе можно найти на рынках крупных городов, блюдо это отнюдь не тайское.
Родина его — Япония, где оно именуется Обимаки Эноки (エノキベーコン).
Но даже там оно не имеет древних корней (что уже понятно по наличию бекона).
Считается, что рецепт его появился впервые в 2004 году в журнале Food&Wine.
В Таиланде эта еда появилась, вероятнее всего, в конце 2000-х, начале 20…
👍5🔥1
14 Jun 2026, 19:42 UTC125 views6 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🔥5❤1
14 Jun 2026, 19:42 UTC107 views5 reactionsread 8 August 2026 Грибы эноки в беконе на гриле (เห็ดเข็มทองพันเบคอน) Хет Кхемтхонг Пхан Бекон)
Довольно простая в приготовлении закуска, совершенно не острая и требующая минимум ингредиентов, самый сложный из которых — грибы эноки. В последнее время они стали появляться часто в местной "Пятёрочке", так что и эта сложность изрядно уменьшилась.
Ингредиенты
- Грибы эноки, свежие, 200 гр.
- Бекон, пачка обычная
- Соевый соус, пара-тро…
👍4❤1
25 Jan 2026, 11:30 UTC221 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Пока на канале тихо (с двумя детьми сложно найти силы на написание контента), похвастаюсь дурианом.
В ТЦ "Ханой-Москва" уже который месяц стоит непередаваемый дуриановый дух, который просто-таки заставляет раскошелится на эту большую колючую "шишку".
Сейчас там дурианы уже с треснувшей "попкой": невероятно мягкие, нежные и сливочные внутри!
🔥4❤3👍3
8 Jan 2026, 20:05 UTC268 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🔥5❤3🥰1
8 Jan 2026, 20:05 UTC199 views9 reactionsread 8 August 2026 Я уже писал, что разжился книгой Пхиасинга, которая с трудом и болью преодолела две тысячи километров до меня.
Незадолго же до нового года до меня дошла тайское издание оной же книги (с тайским названием "Рецепты королевского двора Луанг Прабанга"), преодолев за три недели десять тысяч километров.
Это подарок мне от моей любимой супруги, за что ей огромное спасибо!
Любопытно, что у тайской книги качество издания н…
👍6👏2🥰1
21 Dec 2025, 20:20 UTC247 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🔥8🥰2
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @stir_fried_basil. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.