15 Jul 2026, 17:00 UTC331 views21 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇮🇹 Я очень люблю вина из сорта неббиоло: для тех, кто меня давно читает, это точно не секрет. Однажды у меня был подробный пост о том, где именно в Италии его можно встретить: в основном в Пьемонте, конечно, но есть ещё зона Вальтеллина в Ломбардии. И вот оттуда я до недавних пор совсем ничего не пробовал. Решил в Японии исправить это упущение.
Для начала несколько фактов про эту самую Вальтеллину:
🔹 Тут чуть больш…
👍16🔥3❤2
6 Jul 2026, 15:34 UTC448 views20 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇮🇹 Продолжим про Фульвио Брессана. Вот ещё его цитата: «Вино должно трогать ваше сердце. Если нет, пейте воду». К этому тейку можно очень по-разному относиться. Я сразу о грубом масс-маркете подумал и ещё о том, что с большей частью российского виноделия происходит. Но в целом, конечно, звучит довольно радикально.
Однако же все три вина Брессана, которые я в Японии попробовал, моё сердце однозначно тронули. Про пино…
👍10🔥8❤2
1 Jul 2026, 14:57 UTC492 views30 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇮🇹 В Италии больше 2 тысяч автохтонных сортов винограда. То есть таких, которые растут только в определённой местности. Например, вино Кьянти делают из сорта санджовезе, а пино гриджио, барбера, неро д’авола и множество других хорошо знакомых многим на слух сортов — это тоже всё итальянские автохтоны. К слову, глера, из которой просекко делают, это тоже оно.
Но есть и такие автохтоны, про которые вы вряд ли слышали.…
❤13🔥13👍4
28 Jun 2026, 13:34 UTC487 views24 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇮🇹 Абсолютная любовь к тому, что ты делаешь, — вот рецепт совершенства. Убеждаюсь, что это правило работает почти во всех сферах жизни, а в виноделии так особенно. В 2004 году 22-летняя Арианна Оккипинти только начала делать вино на Сицилии, сейчас ей лишь чуть за 40, площадь виноградников с тех пор увеличилась с пары гектаров до 30+ га, а ведущие винные критики мира превозносят её мастерство в своих обзорах. Забавно…
🔥11👍7❤6
31 May 2026, 15:05 UTC641 views36 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇪🇸 Рибера-дель-Дуэро — один из самых престижных и знаменитых винодельческих регионов Испании. Виноград здесь растёт на солидной по европейским меркам высоте от 700 до 1000 метров над уровнем моря, а климат очень капризный: жара резко сменяется холодом, а зимой температура иногда может доходить до -20 °C. Это позволяет ягодам хорошо набирать и фенольную (то, что влияет на вкус и аромат) и сахарную зрелость без потери …
👍19🔥11❤6
29 May 2026, 19:23 UTC585 views39 reactionsread 7 August 2026 Photo
🤱 Давненько рубрики с хорошими скидками не было. С учётом того, что сделало наше правительство с ценами на вино за последнюю пару лет, это теперь явление редкое. Тем не менее, вот прямо сейчас очень круто выступает «Ароматный мир».
🇨🇱 За 3950 ₽ вместо 10 000 ₽ можно взять великолепный чилийский бордобленд Domus Aurea. У меня чуть выше о нём отдельный пост был. Это не просто хорошая цена, а отличная: в 2 раза дешевле…
👍15🔥13❤10🎉1
28 May 2026, 17:46 UTC536 views26 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇩🇪 Хорошие пино нуары — дело тонкое, но в Германии (да и не только в ней, чего уж) не всегда так получается. Особенно, когда речь идёт про довольно тёплый регион Баден, где вина из этого сорта часто оказываются более плотными и структурными. Но умелые руки творят чудеса. Ещё задолго до того, как в мире началась мода на лёгкие и воздушные красные вина, господа Свен Эндерле и Флориан Молль начали делать тут пино нуары …
👍13❤7🔥6
24 May 2026, 10:18 UTC651 views37 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇮🇹 С вином часто экспериментируют: например, можно отправить его на выдержку на дно моря или сделать из каких-то нетипичных для региона сортов. Или вообще смешать с пивком и продавать: даже такое кому-то нравится. Чаще эксперименты получаются бессмысленными или даже откровенно провальными, но и крутые исключения бывают: о таком сегодня как раз и расскажу.
Этикетка на этой бутылке, да и она сама выглядят максимально …
👍22❤9🔥6
10 May 2026, 17:32 UTC≈4,360 views39 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇪🇸 КБшечка вновь радует интересной позицией в ассортименте — Vicente Gandia Ceramic Sauvignon Blanc 2024. Это небанальная испанская версия совиньон блана из окрестностей Валенсии. Вино ферментировали в 500-литровых дубовых бочках, которые изнутри обожгли с помощью вулканических камней из Исландии,. Затем отправили его на полугодовую выдержу в амфоры. В Испании их называют tinajas (тинахас), и это не современное ноу-х…
🔥23❤11👍3🎉2
6 Apr 2026, 15:00 UTC≈1,030 views29 reactionsread 7 August 2026 Photo
Одна из флагманских позиций винодельни из прошлого поста, названа в честь человека, который сделал её великой. Это Nicolas Catena Zapata, год у нас 2020-й. Оценки крайне высокие: 98 от Джеймса Саклинга, 97 от Тима Аткина, 97 от Decanter, 96 от The Wine Advocate.
По сути, это бордобленд с добавлением мальбека: 54% — каберне совиньон, 25% — каберне фран, 21% — мальбек. Берут их с тех самых «крюшных» виноградников — Ad…
👍13🔥9❤7
5 Apr 2026, 15:41 UTC940 views28 reactionsread 7 August 2026 Photo
🇦🇷 Очень мне хочется сегодня рассказать вам про одну из самых известных и титулованных виноделен Аргентины — Bodega Catena Zapata.
Здание хозяйства — архитектурный шедевр. Оно похоже на современный вариант ступенчатой пирамиды майя в эстетике минимализма. А в 2023 году ребята попали на первую строчку World’s Best Wineyards с пометкой Best in South America, но рейтинг не локальный, а мировой.
У Catena Zapata очень д…
❤10👍10🔥8
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @spin_ka. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.