Channel
@sousguru
On this record: Topic · Growth · Engagement · Reactions · Posts · Cite this entry
31subscribers
+1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1002404979035 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @sousguru |
| Created | Between 1 September 2024 and 6 October 2024 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 11 August 2026 |
| Last confirmed live | 2 October 2026 |
| Measurements held | 5 |
| Confirmed unchanged | 2 times, most recently 2 October 2026 |
| On Telegram | t.me/sousguru |
Education — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 30 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 40% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 18 Sept 2026, 15:58 | 31 | +1 |
| 10 Sept 2026, 14:16 | 30 | +1 |
| 23 Aug 2026, 13:23 | 29 | -1 |
| 11 Aug 2026, 04:30 | 30 | no change |
| 7 Aug 2026, 23:37 | 30 | first reading |
20 posts held, back to 6 October 2024 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 28 October 2024. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
2 reactions across 2 posts, in 1 kind.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 2 | 100.0% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 2 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 2 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 20 most recent posts we hold, published 6 October 2024 to 28 October 2024, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Как приготовить постный пп шоколадный соус для веганов Состав: Кэроб - 2 ст. л. Соевое молоко - 1 стакан Рисовая мука - 0,5 ч. л. Как приготовить: На малом огне начинаем греть молоко. Потихоньку, помешивая венчиком вводим кэроб. Ждем появления бульков, но не сильного кипения и начинаем добавлять муку. Диетический шоколадный соус готов! https://sousguru.ru/sladkie-sousy/kak-prigotovit-shokoladnyj-sous-svoimi-ruka…
❤1
Мексиканский шоколадный соус Моле Поблано Соус mole poblano-это острый соус родом из Мексики, а точнее штата Пуэбла. Mōlli по-ацтекски значит соус, позже оно переросло в mole, а затем в mole poblano или соус из Пуэблы, также как и mole negro-черный моле. Мы даем вам упрощенный рецепт соуса, ведь в оригинальном одних только чили перцев может быть до пяти сортов. И количество ингредиентов может доходить до тридцати-э…
❤1
Как приготовить вишнево-шоколадный соус с коньяком Нам понадобится: Вишня без косточек - 500 гр. Горький шоколад - 1 плитка Коньяк - 100 мл Сахар - 100 гр. Лимонный сок - 1 ст. л. Вода - 100 мл Процесс приготовления: В сотейник кладем вишню, сахар, воду и лимонный сок, доводим до кипения. Помешивая добавляем коньяк и убавляем огонь. Ломаем на дольки шоколад и кладем в соус, томим до растворения. Если нужно гуще, …
Как приготовить шоколадный соус из шоколада и сливок своими руками Нам понадобится: Плитка шоколада молочного - 1 шт. Сливки - 1 стакан Сливочное масло - 1 ст. л. Сахар по вкусу Как сделать шоколадный соус из шоколада и сливок: Наломайте шоколад и начните топить на паровой бане, можно растопить в микроволновке. Вводим сливки и начинаем соединять их с топленым шоколадом с помощью венчика. В процессе размешивания д…
Как приготовить шоколадный соус из какао молока и масла своими руками Состав: Какао-порошок - 2 ст. л. Молоко - 1 стакан Мука - 1 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Ванилин - на кончике ножа Соль - щепотка Процесс приготовления: Начнем со смешивания в сотейнике всех сыпучих ингредиентов. Ставим на малый огонь и вливаем молоко, все время помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и даем пару мину…
Как приготовить шоколадный соус из какао своими руками Нам понадобится: Какао-порошок - 2 ст. л. Вода - 1 стакан Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Как приготовить шоколадный соус из какао-порошка: В сотейнике с толстым дном смешиваем сахар и какао, ставим на медленный огонь. Потихоньку добавляем воду и тщательно размешиваем до однородности соуса и растворения сахара. Прибавляем огонь и в это время вмеши…
Демиглас Состав: Гов. кости - 2кг Красное вино - 150мл Лук - 2шт Корень сельдерея - 1шт. Морковь - 1шт. Томат паста - 1ст.л. Мука - 2 ст.л. Масло раст. - 1 ст.л. Рецепт: Кости на противне убираем в духовку на максимум на 20 минут. Режем морковь,сельдерей и одну луковицу и жарим их до прижарок. Вводим пасту и перемешиваем.Выключаем огонь и добавляем муку перемешиваем, наливаем кипяток,перемешиваем. Кости кладем в каст…
Яично-сметанный соус для оливье Домашний майонез с вареными желтками и сметаной по вкусу очень похож на магазинный. Но конечно же гораздо полезнее и менее калорийный. Калорийность соуса примерно 180-190 ккал на сто грамм, в зависимости от размера желтков. Состав: Сметана 10 % - 250 гр. Желток вареный - 3 шт. Горчица дижонская - 1 ч. л. Сок лимона - 1 ст. л. Соль, перец по вкусу. Рецепт: Желтки с солью и горчицей…
Чем заправить оливье и крабовый салат вместо майонеза Домашний майонез из сметаны и горчицы Нам понадобится: Сметана 10 % - 250 гр. Горчица домашняя - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Соль - 1/4 ч. л. Черный молотый перец по вкусу. Как делается заправка для салата оливье с горчицей: Горчицу смешиваем с солью и лимонным соком. Добавляем сметану и хорошенько смешиваем. Перчим и если нужно еще доводим по соли. Запра…
Веганский или постный для шаурмы Этот вегетарианский соус мы предлагаем сделать на базе орехового соуса из кешью, он же постный-веганский майонез. Состав: Кешью – 100 гр. Горчичный порошок – 0,5 ч. л. Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1 ст. л. Подсластитель – ¼ ч. л. Сухой чеснок – ¼ ч. л. Укроп – 0,5 пучка Вода Соль, перец по вкусу. Как сделать: Орехи, горчичный порошок, чеснок, укроп и сахзам измельчаем блендер…
Сырный соус для шаурмы Этот рецепт для любителей сыра и превосходно подойдет для шаурмы в сырном лаваше. Можно сказать, что это сырно-чесночный соус для шаурмы. В ларьках такой соус встретишь не часто. Ингредиенты: Сметана - 3 ст. л. Сливки - 0,5 стакана. Сыр твердый - 100 гр. Чеснок 1-2 зубчика Соль, перец по вкусу Как готовить: Натрите сыр (который хорошо плавится) на мелкой терке. Разогрейте сливки и раствори…
Острый соус для шаурмы Ну и наконец для любителей остренького, соус из томатной пасты. Можно использовать томатный соус, кетчуп или протертые помидоры. Подходит он кроме шаурмы для мантов и пельменей. Состав: Томатная паста - 3 ст. л. Красный жгучий перчик - 0,3 стручка Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 1 ст. л. Кориандр молотый - 0,3 ч. л. Зира (кумин) молотая - 0,3 ч. л. Кинза - 1 пучок Вода Соль по вкусу.…
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @sousguru. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 18 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Соусы со всего мира” (@sousguru), 31 subscribers as measured 18 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/sousguru.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.