28 Feb 2026, 12:41 UTC128 views10 reactionsread 8 August 2026 Forwarded from @takoe_vino
Алан Бигати, владелец Бигати Бар:
Крик о том, чтобы услышали!
Дорогие виноторговые компании, к вам обращение.
Хватит звать на дегустации «великих» модных виноделов, которых никто кроме вас не знает.
Хватит заваливать нас дорогими и очень трендовыми, на ваш взгляд, винами.
Перестаньте привозить сотых или двухсотых в вашем прайсе рекольтантов. Невероятные эксперименты новоиспеченных гениев из гредоса, монфорте д’а…
🔥8😁2
16 Jan 2026, 17:50 UTC207 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Друзья, это очень-очень хорошо!
А принимая во внимание цену, так и вовсе замечательно!
Здесь и банан, и манго, и ананас, и мясистая курага, и груша-дичка, и цитрусовые, и взбитые сливки 😋
🍷 Прекрасное вино!
👍8❤2
11 Jan 2026, 17:07 UTC250 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Друзья, всех с наступившими праздниками❗️
Мы сегодня проводили самые длинные выходные года великолепнейшим Пти Вердо 2023 от Павелковых и стейком с нашего геленджикского рынка.
🥩 Стейк, как стейк - вкусный с правильным мясным вкусом!
🍇 А вот Пти Вердо - просто великолепно!
Сочное, с ароматами чёрных ягод, с доминантой черники и ежевики, средней+ кислотностью и уже бархатными, хоть и ещё молодыми, танинами.
Специи, ка…
🔥6❤2
27 Nov 2025, 17:27 UTC279 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сегодня не по плану, а по рабочей необходимости, открыл бутылку Цимлянского, купленного в Пятёрочке за 360 рублей.
Алиготе, Ркацители и Цветочный (не солировал ни разу) отлично спелись, дополняя друг друга лучшими качествами себя!
И не узнал бы я об этом, если бы не Тараллини с чесноком, которые поднимают, в общем-то проходное вино, с уровня 350-400 рублей на уровень 500-700 рублей.
С Тараллини открываются мощные вку…
👍6🔥1
15 Nov 2025, 17:35 UTC229 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
93 балла российскому вину!
- Глубокий насыщенный рубиновый цвет, уходящий в черноту.
- Нос сладких чёрных ягод с нотами черничного варенья. Хорошо интегрированный дуб, ментоловые нотки. Раскрывается тёмным горьким шоколадом, лёгкой животинкой, спелыми чёрными ягодами и сухим мхом.
- Мощь, кислотность выше средней, танины спелые, но не сказать, что ласковые-нежные. Шоколад, кожаный ремень, чёрные сочные спелые ягоды. …
👍7❤1
25 Oct 2025, 15:48 UTC293 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сегодня в Сочи побывал на Салоне ОПВиКА.
Получил огромное удовольствие от общения со старыми друзьями из Шато Пино, СОРТ, Узунов, Абрау и др.
И, ё-моё, просто вернулся на 10-12 лет назад от новых «виноделен» Александра Кутепова и Ильино 🤦♂️
Я уже было забыл, что такой трешак в природе может существовать…
Бл@, это просто 3,14здец 🤦♂️
Извините!
Люди просто усераются, какие они гениальные, работают по заветам дедов и …
😁10
12 Oct 2025, 16:36 UTC245 views6 reactionsread 8 August 2026 Photo
Безалкогольный пост 😁
Наггетсы из бараньих яиц 😱
Ну, один раз попробовать - нормально.
Похожи на жареные молоки рыб.
Сегодня без алкоголя, но розовый брют здесь был бы самое то!
😁5🔥1
2 Sept 2025, 13:39 UTC287 views5 reactionsread 8 August 2026 Литавщук, Кубань:
- Мускат п/сух. и «Поздний сбор» - вина в олдскульном оксидативном стиле, которые популярны у наших мам и бабушек - своего рода классика!
Ценителей этого стиля среди туристов в Геленджике предостаточно!
Было бы любопытно посмотреть, как винодел сработал бы в современной стилистике работы с Мускатом а-ля Мускат от Гай-Кодзора с велосипедиком )))
Неизвестный гаражист, Новороссийск:
Тут комментариев н…
🤔3👀2
Showing the 8 most recent of 8 posts we hold for @sommelier_en_retraite. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.