Летний свекольник Рецепт шеф-повара Алексея Павлова свёкла молодая - 1 кг листья свёклы - 100 г вода - 5 л огурец - 2 шт. редис - 200 г яйцо перепелиное - 5 шт. зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - 50 г сметана 30% - 200 г лимонный сок - 30 г соль, сахар - по вкусу Свёклу промыть со щёткой, но не чистить. Ботву срезать и нашинковать. Половину свеклы натереть на крупной тёрке вместе с кожурой, залить водоц, доб…

Channel
Супы, щи, борщи, похлёбки, окрошка, калья, ушное, рамен. Рецепты супов на обед, на завтрак, на десерт
@schainiksup
On this record: Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
1,663subscribers
+12 since we began measuring on 9 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.
Register entry
| Telegram ID | -1001474628299 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @schainiksup |
| Created | Between 1 April 2019 and 30 September 2021 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 9 August 2026 |
| Last confirmed live | 4 September 2026 |
| Measurements held | 9 |
| Confirmed unchanged | 2 times, most recently 4 September 2026 |
| On Telegram | t.me/schainiksup |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 1 Sept 2026, 00:46 | 1,663 | +1 |
| 28 Aug 2026, 18:33 | 1,662 | +2 |
| 25 Aug 2026, 23:14 | 1,660 | +1 |
| 23 Aug 2026, 06:23 | 1,659 | -3 |
| 20 Aug 2026, 00:16 | 1,662 | +2 |
| 17 Aug 2026, 10:53 | 1,660 | +5 |
| 13 Aug 2026, 15:56 | 1,655 | +5 |
| 10 Aug 2026, 06:31 | 1,650 | -1 |
| 9 Aug 2026, 11:02 | 1,651 | first reading |
Engagement
19 posts held, back to 19 June 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 19 posts for this entry, the most recent from 9 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Reaction mix
83 reactions across 18 posts, in 2 distinct kinds. The most used accounts for 51.8% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 👍 | 43 | 51.8% | |
| ❤ | 40 | 48.2% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 18 of the 19 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 83 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 19 most recent posts we hold, published 19 June 2026 to 9 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
Крем-суп из цветной капусты Рецепт Тимофея Сулимы, бренд-шефа Soul, Flor, Untitled цветная капуста - 100 г корень сельдерея - 100 г кокосовое молоко - 120 мл вода - 120 мл растительное масло - 10 мл оливковое масло - 3 мл соль - 3 г сахар - по вкусу Цветную капусту и корень сельдерея мелко нарезать. Обжарить в кастрюле на разогретом растительном масле на среднем огне.до золотистого цвета. Посолить. Добавить коко…
👍3
Холодный вишнёвый суп со сметаной (меддьлевеш) Венгерская кухня спелая вишня с косточками - 2 стакана холодная вода - 3 стакана сахар - 3 ст.л. корица - 2 палочки гвоздика - 4 шт. соль - по вкусу Сметанная заправка сметана - 100 г мука - 2 ст.л. вишнёвый отвар (см. рецепт) - 1 стакан Вишню промыть, засыпать сахар, специи, залить водой. Довести до випения, варить на медленном огне 5-7 минут. Часть бульона отлить д…
👍4
Окрошка с копчёным лососем Рецепт шеф-повара Андрея Матяша для кафе Ришон в Еврейском музее и центре толерантности огурец - 1 шт. редис - 1 шт. картофель запечённый - 1 шт., небольшая яйцо в крутую - 1 шт. лосось копчёный - 80 г зелёный лук - несколько перьев яично-горчичный крем - 2 ч.л. заправка - 500 мл Заправка кефир (йогурт) - 200 г сметана 20% - 40 г вода газированная - 200 мл дижонская горчица - 6 г соль - 4 …
❤3
Хашлама с бараниной Грузинская кухня Рецепт шеф-повара Романп Зайнитдинова, Ткемали баранина на кости - 2 кг болгарский перец - 500 г репчатый лук - 300 г алыча сушёная - 50 г куркума - 5 г чёрный перец - 3 г петрушка - 30 г помидоры бакинские - 5 шт. Мясо тщательно промыть, оставить в холодной воде на 2 часа, чтобы вышла лишняя кровь. Репчатый лук мелко нарезать. Баранину с луком залить водой, довести до кипения…
❤1👍1
Крем-суп из цветной капусты и тостом таледжо Рецепт шеф-повара Алексея Волкова, Rocky 2 Суп цветная капуста - 500 г репчатый лук - 100 г сливочное масло - 50 г молоко - 600 мл сливки - 70 мл трюфельное масло - 15 мл соль - 4 г сахар - 10 г Подача на 1 порцию суп - 250 г хлеб (тартин, багет...) - 70 г сыр таледжо (камамбер, бри) - 30 г трюфельное масло - 2 мл перец - 2 г зелёный лук - 2 г Суп Лук мелко нарезать, см…
❤1👍1
Зелёный борщ с томлеными говяжьими щёчками, картофелем шато, щавелем и шпинатом Рецепт шеф-повара Игоря Шиянова, Red Wall, Нижний Новгород говяжья щека - 500 г печёный картофель - 300 г морковь - 250 г петрушка - 15 г укроп - 15 г щавель - 100 г шпинат - 50 г яйцо - 1 шт. сок лимона - по вкусу соль, перец - по вкусу Бульон вода - 1 л говяжьи кости - 400 г лавровый лист - 1 шт. Пассеровка лук-порей - 50 г репчатый лу…
❤4👍2
Холодный свекольник с черешней Рецепт из меню ресторана White Rabbit свекольник - 600 г черешня - 240 г кресс-салат - 4 г сметана с хреном - 120 г Свекольник свекольный сок - 500 г сок хрена - 10 г сахарный сироп - 10 г уксус 9% - 3 г хлебный квас - 150 г соль - 2 г, по вкусу перец чёрный - 1 г Сметана с хреном хрен - 18 г лук-резанец - 2 г сметана 20-30% - 180 г соль - 2 г, по вкусу Свекольник Из свёклы выжать со…
❤4👍2
Харира Марокканская кухня Рецепт шеф-повара Кати Плотниковой из меню гастробара Alma вода, кипяток - 1.4 л репчатый лук - 100 г морковь - 100 Г филе говядины - 440 г стебель сельдерея - 80 г чеснок - 7 г помидоры пелати - 500 г нут консервированный - 140 г, без жидкости паприка - 5 г кумин молотый - 3 о куркума - 3 г чечевица красная персидская - 270 г растительное масло - 24 мл зелёный чили - 6 г соль - по вкусу це…
👍6
Манештра (maneštra od bobići) Хорватская кухня Рецепт Джордана Эзра Кинга Основа фасоль каннеллини (борлотти) - 300 г свиные рёбрышки - 500 г кость от копчёной свиной рульки - 1 шт. морковь - 1 шт. стебель сельдерея - 2 шт. кукуруза свежая - 2 початка лавровый лист - 2 шт. соль - 1 ч.л. Заправка мелкая суповая паста (лапша) - 100 г репчатый лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика помидор - 1 шт., большой паприка копчёная - ½…
👍4❤1
Окрошка с красной икрой Рецепт шеф-повара Артёма Мухина, Dr. Живаго квас - 1 л Основа картофель - 4 шт., средний огурцы - 4 шт. редис - 8 шт. укроп - 8 г соль, перец - по вкусу Соус горчичный горчица - 1 ч.л. хрен тёртый - 1 ч.л. желтки куриные отварные - 2 шт. Для подачи яйца перепелиные варёные - 8 шт. икра красная - 120 г сметана - по вкусу микрозелень Основа Картофель сварить в мундире, остудить, очистить, нар…
❤6
Зелёный гаспачо Рецепт шеф-повара Алексея Гурова для ресторана Муссон Основа огурцы очищенные - 400 г щавель, листья - 80 г стебель сельдерея - 25 г яблоко зелёное - 80 г перец чили - 2 г мята - 5 г соус табаско - 4 г соль - 3 г Для подачи краб - 40 г клубника - 20 г огурец - 20 г зелёный лук - 3 г оливковое масло - 5 г чёрный перец - 2 г гаспачо - 200 г микрозелень - 2 Основа Огурцы очистить от кожицы. Листья ща…
👍3❤1
Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @schainiksup. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Mentions
Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 1 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Супы, щи, борщи, похлёбки, окрошка, калья, ушное, рамен. Рецепты супов на обед, на завтрак, на десерт” (@schainiksup), 1,663 subscribers as measured 1 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/schainiksup.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.