Производство зелёного сыра Сост. по разн. источникам А. Трушеников. — Москва : тип. В. В. Чичерина, 1882. (Школа молочного хозяйства). https://t.me/rusartefakt/11001 "Изучение мягких французских сыров" Людмилы Осиповны Езерской. 1896г. https://kp.rusneb.ru/item/material/izuchenie-myagkih-francuzskih-syrov-komandirovannoy-dlya-etoy-celi-vo-franciyu-ministerstvom-zemledeliya-v-1895-godu О приготовлении киевских, смол…

Channel
Артефакты русской кухни - Каталог
@rusartefakt_katalog
On this record: Topic · Growth · Engagement · Posts · Cite this entry
409subscribers
+5 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1002038212256 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @rusartefakt_katalog |
| Created | Between 1 October 2023 and 21 October 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 15 September 2026 |
| Measurements held | 5 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 15 September 2026 |
| On Telegram | t.me/rusartefakt_katalog |
Topic
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 22 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 58% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 15 Sept 2026, 13:56 | 409 | +1 |
| 7 Sept 2026, 23:17 | 408 | +3 |
| 24 Aug 2026, 06:26 | 405 | +1 |
| 8 Aug 2026, 05:47 | 404 | no change |
| 7 Aug 2026, 14:00 | 404 | first reading |
Engagement
20 posts held, back to 21 October 2023 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 30 October 2025. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Recent posts
Сост. по разн. источникам А. Трушеников. — Москва : тип. В. В. Чичерина, 1882. (Школа молочного хозяйства). https://t.me/rusartefakt/11001 "Изучение мягких французских сыров" Людмилы Осиповны Езерской. 1896г. https://kp.rusneb.ru/item/material/izuchenie-myagkih-francuzskih-syrov-komandirovannoy-dlya-etoy-celi-vo-franciyu-ministerstvom-zemledeliya-v-1895-godu О приготовлении киевских, смоленских и других сиропных ва…
📌19 ВЕК ОБЩИЕ 🔹Народная поварня Василия Левшина (?) (1808г.) https://books.google.ru/books?id=7nNmAAAAcAAJ&pg=PA29&dq=Народная+поварня&hl=ru&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj8p93Muv-KAxUqJBAIHahGC1MQ6AF6BAgHEAI#v=onepage&q=Народная поварня&f=false 🔹Степанов Герасим: Полная ручная кухмистерская книга, 1835г 🔹Пелагея Сорок два обеда, или поваренная книжка, доступная людям всякого состояния, и составленная …
📜Библиотека 📌ПРО 15-16 ВЕК 🔹 Словарь русского языка XI–XVII вв. https://azbyka.ru/otechnik/Spravochniki/slovar-russkogo-jazyka-11-17-vv/ 🔹Историческое описание Свято-Троицкия Сергиевы лавры, 1841 г, Во второй части, с 3 главы есть описание столовых обиходников 15-16веков Читать со страницы 113 🔹Домострой по списку Императорского Общества истории и древностей российских /Москва : 1882. 🔹 Судаков Г. Монастырская …
…
…
..
📕Тетрадь греческого кондитера, 1906год 📜Титульный лист 📜Титульный лист, обратная сторона - папошник и вафли 📜1 лист, 1 стр - Винное желе и Оршад 📜1 лист, 2 стр - желе для уборки тортов, желе для мочки 📜2 лист,3 стр - Кекс к чаю 50 коп, Кекс в 40коп 📜2 лист, 4 стр - Пунш гляссе 📜3 лист, 5 стр - Яблочные оладьи и Сладкие блинчики 📜3 лист, 6 стр - Пирожки и компот Маседуан 📜4 лист, 7 стр - Олъ (?) Пирожное Нуга 📜4 лист…
🔺ТЕТРАДИ 📕Коллекция кулинарных тетрадей на ноябрь, 23г / видео 📕Тетрадь расходов, 1893года 📕Тетрадь из Спб, 1928 📜Блины гречневые 📜Блины по маминому рецепту 📜Хворост 📕Тетрадь Евгении Александровны Амафтунской -дополнение https://t.me/c/1706757722/3734 - информация о предположительном авторе https://t.me/c/1706757722/3735 📜 Цыганская мазурка 📜Яблочные блинчики 📜Картофельные блины 📜Содовые блины (По рецепту Е.И. Жи…
****
🔺МЕСТА 🔹Про Гастрономический квест «Скатертью дорога» (видео) https://t.me/c/1706757722/2463 + ниже видео 🔹Про Выборг и мк по кренделям https://t.me/c/1706757722/2525 🔹Про МологаФест https://t.me/c/1706757722/2873 🔹Про экскурсии в ресторан Яр и тд https://t.me/c/1706757722/2890 🔹Плес и лепешки Крутояр https://t.me/c/1706757722/2892 🔹Про клуб исторической кухни (Питер) https://t.me/c/1706757722/2404 🔹Сувениры из Сузд…
📌БЫТ 🔹Подборка фото крестьянских детей / от С.А. Лобовикова (1870-1941 гг.) https://t.me/c/1706757722/3844 🔹Русский Север, фото 1906 г. Н. А. Шабунин https://t.me/c/1706757722/3911 🔹Рецепт отбеливания белья https://t.me/c/1706757722/442 🔹Про мытье в русской печи https://t.me/c/1706757722/2088 https://t.me/c/1706757722/2090 🔹 Записная инвентарная книжка «Моё хозяйство» https://t.me/rusartefakt/5905 -продолжение htt…
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @rusartefakt_katalog. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 15 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Артефакты русской кухни - Каталог” (@rusartefakt_katalog), 409 subscribers as measured 15 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/rusartefakt_katalog.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.