18 Apr 2024, 06:06 UTC133 views4 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePhoto
Ресторанная премия WhereToEat Russia 2024 раздала всем сестрам по серьгам. Великое гастрономическое противостояние двух столиц, о котором так любят говорить (хотя существует ли оно в реальности, никто толком не знает), завершилось вничью.
Ни у кого практически нет шансов обидеться: да, лучший шеф-повар из Москвы (Георгий Троян), зато лучший кондитер — из Петербурга (Алексей Гребенщиков, причем второй год подряд).
А…
👍2👌1🔥1
2 Apr 2024, 20:30 UTC116 views1 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazine
Так уж повелось: все на чем стоят 6 букв Forbes приобретает в России статус почти священный. Поэтому вовсе неудивительна та суперскорость, с которой разлетелся по сайтам деловых и гламурных сми и прочим социальным сетям рейтинг «30 самых успешных ресторанов Москвы». Все как всегда выглядит крайне солидно: места, известные имена и числа в правой колонке. Правда, это не привычные для героев Forbes миллиарды (или хотя б…
👍1
13 Mar 2024, 15:29 UTC109 views2 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePoll
Часть II. WhereToEat опубликовал шорт-лист поваров, претендующих на звание шеф года. Вопрос: у кого из них вы были? В шорт-листе 12 строчек, поэтому опрос разделен на 2 части
- Виталий Истомин и Артем Лосев, AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom (Москва)64%
- Андрей Матюха, "The Печь", "Племя", "Угли-Угли", Краснодар7%
- Владимир Мухин, White Rabbit Family (Москва)19%
- Георгий Троян, Le Pigeon, "Северяне" (Москва)14%
- Иван Фролухин, Frantsuza Bistrot, Harvest (СПб)18%
- Андрей Шмаков, Savva (Москва)16%
The shares total 138%, above 100: this poll accepts more than one answer per voter. No per-option vote count is published, so the number of voters who chose each option is not derivable and is not shown.
👍1🔥1
13 Mar 2024, 14:29 UTC100 views2 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePoll
WhereToEat опубликовал шорт-лист поваров, претендующих на звание шеф года. Вопрос: у кого из них вы были? Так как в шорт-листе 12 строчек, будет 2 опроса подряд!
- Арслан Бердиев, Birch, Betulla (СПб)33%
- Дмитрий Блинов, Duoband (СПб, Москва, Дубай)44%
- Николай Бобров, Тунгуска и Berrywood Family (Красноярск)19%
- Никанор Виейра, Olucco (Москва)15%
- Артем Гребенщиков, BoBo (СПб)27%
- Мирко Дзаго, Onest, "Аист" (Москва)22%
The shares total 160%, above 100: this poll accepts more than one answer per voter. No per-option vote count is published, so the number of voters who chose each option is not derivable and is not shown.
👍1🔥1
12 Mar 2024, 05:14 UTC94 views3 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePhoto
Весной неизбежно происходят два события: сходит снег и появляется блинная аналитика (в честь Масленицы, конечно). Как я ее люблю! Умные исследователи рисуют красивые картинки, которые выглядят настолько убедительно, что веришь им безоговорочно. Например, «Москва Аналитическая» рассчитала, что «стоимость одной порции в Москве (примерно 15 шт) в этом году – 113,5 рублей». Почему то штуки примерные, зато цена рассчитана…
❤2👍1
2 Mar 2024, 12:07 UTC85 views1 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePhoto
Это, конечно, совершенно гениальная маркетинговая идея от Mcdonald’s: бесплатно кормить бургерами людей, которые ушли голодными из ресторана высокой кухни. Понятно, такое можно было предложить в Дубае, но отнюдь не в Москве (если бы Mcdonald’s тут еще был). Не факт, что в Эмиратах найдется большое количество желающих получить халявный Биг Мак, то есть расходы на акцию будут символическими, зато говорить об этой затее…
👍1
28 Feb 2024, 17:14 UTC84 views1 reactionsread 9 August 2026 Forwarded from @zhuymagazinePhoto
Количество заведений общепита в России за последние два года выросло на 9,6% - с 174,5 тыс. компаний до 191,3 тыс. компаний, подсчитали в «Контур.Фокусе».
За это время открылось 78 тыс., а закрылось 61,6 тыс. организаций. Таким образом, общее убеждение, что ресторан в России в среднем живет три года математически подтверждается.
Вполне ожидаемо, что больше всего точек общепита в Москве (21,6 тыс.), Московской обла…
👍1
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @restogradmercury. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.