14 Jul 2026, 11:25 UTC47 views8 reactionsread 8 August 2026 Video
Продолжаю экспериментировать с тестом фило.
Этот десерт похож на клубнично-творожный тарт (рецепт выше), но ещё быстрее, так как не требует времени на стабилизацию в холодильнике. И, кстати, он прекрасно перенес заморозку.
- тесто фило выложить гнездами
- сверху творог смешанный с яйцом и сахаром
- на творог клубника 🍓 или любые другие ягоды (можно чуть присыпать сахаром)
- бортики смазать желтком
- выпекать при те…
❤4👍2😍2
2 Jul 2026, 06:52 UTC63 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
Тарт - это вам не торт 🤣☝️!
Я всегда голосую за простые и быстрые рецепты.
Этот творожно-клубничный тарт готовится за 20 минут (не считая времени сбора клубники, выпекания и стабилизации в холодильнике).
Итак приступим:
- 4 листа теста фило выкладываем в форму
- творог 500г смешиваем с 2 яйцами и 1 белком + 3 ст. ложки сахара (кто любит послаще, положите сахара побольше)
- выкладываем творожную массу на тесто и фор…
👍4❤3😍2
25 Jun 2026, 07:55 UTC77 views12 reactionsread 8 August 2026 Video
Чаепитие с Сарой Бернар 🌺.
Сара Бернар - мой любимый сорт пионов ❤️.
К чаю (и к пионам🤣) был клубнично-творожный тарт 🍓.
❤7😍3🔥2
19 Jun 2026, 15:01 UTC84 views12 reactionsread 8 August 2026 Video
Блинная арифметика, или
Почему готовить – это не тяжкий труд?
Многие боятся возиться с блинами, как будто им предстоит построить пирамиду Хеопса. На самом деле, всё, что нам нужно — это две сковороды, таймер и понимание, что 5 блинов на двоих — это не марафон, а спринт за 10 минут.
Давайте разберем по косточкам (и по начинкам), сколько времени мы реально проводим у плиты, чтобы не умереть с голоду.
---
Серия 1. Т…
🔥6❤4😍2
18 Jun 2026, 12:19 UTC62 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ — это гастрономический жест. Вы словно говорите своему организму: «Дорогой, я люблю тебя 🫶🏻 настолько, что готова потратить полжизни на мытьё сковородок».
На завтрак, обед или ужин?
Да хоть на полдник! Это универсальный солдат кулинарного фронта.
Почему печень — это суперфуд, а не просто «фу»?
Это природный мультивитаминный комплекс! Витамин А (для зрения, чтобы видеть, куда вы кладете сметану), …
🔥4❤3👏2
17 Jun 2026, 17:31 UTC51 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
Летний аромат в зимнем супе: всё о заморозке зелёного лука.
Запах свежей зелени ассоциируется с летом и теплом. Но что, если я скажу, что можно сохранить этот аромат на всю зиму, потратив всего 15 минут? Заморозка зелёного лука — гениально простой способ всегда иметь под рукой витаминную добавку.
Вот «золотые» правила подготовки:
1. Тщательная сушка — это святое. Многие хозяйки моют лук, но не дают ему высохнуть. …
👍6👏3❤2
15 Jun 2026, 14:50 UTC49 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП - готовится буквально 20 минут 🤗.
🥣 БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ингредиенты (на кастрюлю 3 л):
· Чечевица красная (она разваривается почти в пюре) — 200 г.
· Картошка — 2 шт.
· Морковка — 1 шт.
· Лук — 1 шт.
· Чеснок — 2 зубчика.
· Томатная паста — 1 ст. ложка (я готовила без нее).
· Специи по вкусу: у меня прованские травы, куркума, черный перец, соль.
1. Лук с морковкой можно слегка припустить на небольшом …
❤6👍6👏2
11 Jun 2026, 12:48 UTC83 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
«О, крошка! Сегодня на обед — окрошка» 🥣🌿!
Вот мой любимый рецепт:
~ отварная индейка (бедро)
~ отварная картошка
~ вареные яйца
~ огурцы
~ зеленый лук
~ укроп
~ квас
~ чеснок
~ хрен
~ майонез
~ соль.
Откуда вообще название? 🤔
Слово «окрошка» происходит от глагола «крошить». Всё гениально просто: мелко рубим то, что перечислено выше, заливаем квасом — и вуаля! В XIX веке это было блюдо крестьян, а сегодня — must-h…
👍4❤3🔥1🤣1
29 May 2026, 17:34 UTC112 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
🚫 А вот так питаться НЕ НАДО!
Разберем это блюдо относительно метода тарелки 🍽️. О методе тарелки читай здесь https://t.me/prozagotofki/40
- 🥬 овощей здесь с гулькин нос (* «гулькин нос» -в основе фразеологизма лежит пренебрежительное сравнение с клювом гульки, то есть голубя 🐦. Гулькин клюв, как известно, размерами не впечатляет)
Зелень отсутствует 🤦🏻♀️.
Пюре из баклажана совсем не исправляет ситуацию.
А должно …
❤3👍2🔥1🤣1
28 May 2026, 18:19 UTC102 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
Как в поездках придерживаться метода тарелки 🤔? Без 100 грамм не разберешься 🤣. Поэтому я заказала 150 мл сухого белого вина (кстати, это около 100 ккал) и теперь готова сделать разбор 🥂🤗.
Если вы знакомы с методом гарвардской тарелки (ещё раз прочитать об этом можно по ссылке https://t.me/prozagotofki/40 ), то анализировать состав блюд совсем несложно.
В моем заказе салат, который состоит
- 🥬 из большого количеств…
❤7👍4👏2🤣1
25 May 2026, 05:07 UTC107 views12 reactionsread 8 August 2026 🥘 Почему моя черепаха питается лучше, чем вы 🤔?
Привет, мои будущие стройные и сытые! 👋
Я — Татьяна, и у меня пунктик на еде. Но не тот, когда с утра до ночи гречка на пару, а тот, когда хочется разобраться: почему у хот-дога такое название, куда девается тарелка после «метода тарелки» и почему вообще мир устроен так, что собак мы кормим только специальным кормом, а себя — «ну подумаешь, доширак с колой один раз в…
❤7👏3👍2
24 May 2026, 17:29 UTC110 viewsread 8 August 2026 t.me/tin_moss
Ну что, пришло время очередной прокачки 😊.
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @prozagotofki. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.