10 Aug 2026, 12:29 UTC19 views2 reactionsread 10 August 2026 Photo
Я пекла двойную порцию, чтобы торт вышел «нормального» размера
Апельсиновую цедру не добавляла- не было дома
Использовала готовую смесь специй, которую обычно добавляю в пряники
Вместо грецких орехов использовала фундук- что было в доме
Сыр брала Альметте. Но в другой раз попробую что-нибудь проще Крем- самый дорогой ингредиент в этом торте
Морковь не чувствуется совсем.
Изюм добавила в торт. Все отметили, что он у…
❤2
10 Aug 2026, 12:25 UTC19 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
МОРКОВНЫЙ ТОРТ
На торт диаметром 16 см
160 г очищенной моркови
2 яйца
140 г сахара
100 г растительного масла
170 г пшеничной муки
1 ст. л. апельсиновой цедры
1 ч. л. корицы
½ ч. л. куркумы
¼ ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. пищевой соды
60 г ядер грецких орехов
КРЕМ:
230 г сливочного творожного сыра
70 г жирной сметаны
30 г сахарной пудры
Яйца взбить с сахаром в течение 10 минут…
❤1
20 Jul 2026, 07:59 UTC29 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
ЛЕНИВЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ХАЧАПУРИ на сковороде
Быстро, вкусно, сытно и красиво!
Кабачки — 1 кг
Соль — 2 ч. л.
Яйца — 4 шт.
Творог — 400 г
Твердый сыр — 180–200 г
Моцарелла или сулугуни — 120 г
Кукурузный крахмал — 40 г (4 ст. л. без горки)
Овсяные хлопья (измельчить) — 40 г (3 ст. л. с небольшой горкой)
Пшеничная мука — 70 г (5 ст. л. с небольшой горкой)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Черный перец — по вкус…
❤1
19 Jul 2026, 18:43 UTC27 views1 reactionsread 10 August 2026 Галета творожная( дополнение)
В оригинальном рецепте автор предлагает до ягод добавить дополнительно творожную часть
Для начинки:
Творог (однородный, жирность от 5%) - 100 г
Крахмал кукурузный (картофельный)-1 ч.л. (без горки)
Яйцо-1 шт.
Соль-1/4 ч.л.
(для сладких галет 30 г сахара )
для начинки использую: инжир, сливы, грушиторешки-корицу, замороженную малину, шпинат+помидоры, тертый сыр+ветчину
Я пока не про…
👍1
19 Jul 2026, 18:34 UTC28 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
ГАЛЕТА ТВОРОЖНАЯ N2
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 галеты d15 см) я готовила 4 порции):
Сливочное масло-50 г
Творог -200 г
Яйцо-1 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
Для сладких галет 30 г сахара
Мука пшеничная-200 г+20 г для раскатки
В чаше блендера смешать до однородности яйцо, творог, масло, соль, разрыхлитель, всыпать муку, быстро замесить мягкое тесто (оно должно собраться в шар).
Завернуть в плёнку, убрать в …
❤1
29 Jun 2026, 07:59 UTC31 views1 reactionsread 10 August 2026 Мой вариант клубничного десерта:
Ингредиенты те же. Всё на глаз и по вкусу
Клубнику пюрировать блендером
Добавить сгущенку
Добавить натуральный йогурт
Перемешать
Можно есть сразу или заморозить
Это очень вкусно и просто!
#клубника #клубничныйдесерт #домашнеемороженое
❤1
29 Jun 2026, 07:57 UTC33 views3 reactionsread 10 August 2026 Photo
КЛУБНИЧНЫЙ ХОЛОДНЫЙ ДЕСЕРТ
Оригинальный рецепт такой
Клубника 350 г
Сметана 20% 300 г
Сгущенное молоко 150 г
Порошковый желатин 12 г
1 Клубнику взбить в блендере до
состояния пюре.
2 Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5
3 Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин.
4 Соединить в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку - перемешать венчик…
❤3
22 Jun 2026, 08:40 UTC31 views3 reactionsread 10 August 2026 Photo
ДЕРЕВЕНСКИЙ РАТАТУЙ
Овощи, что были в наличии:
Кабачек
Баклажан
Лук
Помидоры
Все нарезала одинаковыми кружочками (на терку бернера)
Выложила в форму
Залила а-ля омлет (яйца, молоко, мука, тертый сыр)
Запекала час при т180
Вкусно и просто. Вчера ели на ужин, а сегодня на завтрак:)
Заливку надо доработать. Но в целом, люблю такую еду.
И не забудьте посолить!
❤3
22 Jun 2026, 08:36 UTC32 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И КЛУБНИКОЙ
Тесто шарлотки:
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
Яйца хорошо взбить с сахаром
Добавить муку. Вымешать
Порезать клубнику
Очистить стебли ревеня от‘ночки ( шкурки) и нарезать кусочками по 1 см.
Перемешать с тестом. Выпекать при т 180 минут 25
В пироге ревень как бы растворяется. И получается приятная кислинка от начинки.
Я не добавляла дополнительно сахар и крахмал, получилось так вк…
❤1
5 Jun 2026, 14:17 UTC33 views1 reactionsread 10 August 2026 Photo
Соус из рикотты
Рикотта 100г
Вяленые томаты 70г
Соль и перец по вкусу
Взбить в блендер рикотту с томатами, солью и перцем до однородности
Добавила немного молока, чтобы сделать его более намазывательным
❤1
27 May 2026, 09:29 UTC41 views2 reactionsread 10 August 2026 Photo
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Капуста 1 кг
Яблоко 1 штука (типа Гренни Смит— зеленой и твердое)
Морковь 1 штука
Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
Хрен 1/2 чайной ложки
Паприка 1/2 чайной ложки (необязательно)
Яблочный уксус 1/2 чайной ложки
Майонез 3 - 4 столовые ложки
Соль и перец
Невероятный салат: вкусный, сочный и быстрый!
Вместо чистого майонеза взяла половину греческого йогурта.
Хрен — удивительный ингредиент в салатно…
❤1🥰1
25 May 2026, 07:00 UTC47 views3 reactionsread 10 August 2026 Photo
МЯГКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ
Мука 140 г
Какао 40 г
Сахар 60 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Молоко 275 мл
Яйца 2 шт
Растопленное сливочное масло 60г
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Шоколадная стружка 80-100 г
В миске соединить все сухие ингредиенты, перемешать вилкой.
В другой миске слегка взбить яйца, добавить молоко, масло и ванильный экстракт.
Соединить содержимое обеих мисок, перемешать.
Добавить шоколадную стружку…
😍2❤1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @proest. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.