28 Aug 2026, 14:50 UTC≈1,630 views48 reactionsread 1 September 2026 Photo
…В 2026 году учёные проверили это ещё раз, но уже не в пробирке, а в бытовом сценарии: испекли на сукралозе печенье при 180°C в течение 12 минут — опасного уровня продуктов распада не нашли. Но EFSA всё равно решила, что данных недостаточно, чтобы признать использование в выпечке безопасным, и разрешения на такое использование в промышленной выпечке не выдала.
Итог: вред не доказан, но и безопасность при высоком наг…
🔥19❤17❤🔥8👍4
28 Aug 2026, 14:50 UTC≈1,660 views49 reactionsread 1 September 2026 Photo
Тема сахарозаменителей обширная, поэтому решили сузить фокус и разобрать самые популярные сахзамы с бытовой стороны — какие они на вкус и что будет, если съесть больше нормы. Если вы используете сахарозаменители по медицинским показаниям, лучше свериться с врачом, а не с нашим гайдом.
* * *
1️⃣ Стевия— самое выраженное послевкусие
Она слаще сахара в 200-400 раз, а её гликемический индекс равен 0. Сахзамы со стевией…
❤22👍15🔥9✍2😘1
26 Aug 2026, 19:01 UTC≈2,480 views71 reactionsread 1 September 2026 Photo
Собираем новую «Комиссию вкусов» по кисломолочным высокобелковым напиткам
Часто с протеиновыми напитками и десертами одно и то же: сначала удивляешься, что в них вообще есть протеин, а в конце героически допиваешь то, за что заплатил. На середине банки содержимое вдруг кажется порошкоподобным, как смекта, приторным или жутко кислым.
Но при этом такой формат выручает, когда надо перекусить на бегу и не слить прогрес…
❤39🔥18👍11🤔1🥰1😈1
14 Aug 2026, 18:32 UTC≈4,230 views88 reactionsread 1 September 2026 Photo
Материал про лучшее безалкогольное пиво уже на сайте
Соседние строчки рейтинга заняли бутылки с прямо противоположным вкусом — так что одним общим рейтингом тут не обойтись. Поэтому мы разделили 10 нулёвок по вкусовым профилям: мягкие без горечи, с выраженной горчинкой и что-то среднее. И отдельно выделили самые низкокалорийные.
Главным сюрпризом дегустации стала Corona Cero. До теста её называли любимой сразу пяте…
❤46❤🔥23🥰14👍2🆒2🔥1
6 Aug 2026, 17:00 UTC≈4,560 views504 reactionsread 1 September 2026 Video
Что отдадим в лабораторию в следующий раз?
Тест с губками дался нам тяжело. Но мы вошли во вкус и готовы повторить. Думаем над такими темами:
👻 — можно ли есть еду, которая упала на кухонную столешницу и чем ее мыть;
🦄 — правда ли, что можно чем-то заразиться, если пить газировку прямо из банки;
💅 — есть ли у шёлковых наволочек антибактериальный и анти-акне эффект.
Теперь дело за вами. Голосуйте реакциями или пр…
🦄252💅174👻73❤3❤🔥1🔥1
5 Aug 2026, 17:18 UTC≈4,830 views139 reactionsread 1 September 2026 Photo
Материал про то, как не превратить губку в рассадник бактерий, уже на сайте
Признаемся честно: раньше мы недооценивали труд микробиологов. Тиктоки приучили, что для эксперимента достаточно повязюкать губкой по чашке Петри, проинкубировать и глянуть в микроскоп. На деле всё в разы сложнее. Мы описали весь процесс теста в лаборатории простым языком — обязательно почитайте, сами остались в восторге. И без Тани, нашей п…
❤76👍29🔥27🥰7
3 Aug 2026, 17:06 UTC≈4,140 views174 reactionsread 1 September 2026 Photo
Можно ли найти опасные бактерии в губке и почему мы сосредоточились на другом
Олды помнят, что зимой мы запланировали тест губок для мытья посуды. Мы его закончили, и материал выйдет на днях. Но если вы ждёте, что мы покажем, какие именно бактерии жили в наших губках — этого не будет. Сейчас объясним почему.
1️⃣ Потому что это не ответило бы на наш вопрос
Точно опознать каждую бактерию в губке стоило бы миллионы ру…
❤93🔥41👍30😭5🤝4👾1
23 Jul 2026, 13:33 UTC≈4,310 views341 reactionsread 1 September 2026 Photo
Каким бывает «сахар» и подсластители в напитках
Мы хотим получить простой ответ: есть в напитке сахар или нет. Но этикетки отвечают на какой-то другой вопрос. «Без добавления сахара» вовсе не значит, что его там нет, а сироп топинамбура в составе звучит как что-то полезное, хотя это тоже сахар. В итоге напиток кажется более здоровым выбором просто потому, что состав написан правильными словами.
Пока проводили чемпи…
💅201🐳113❤17👍4🤓3🍌2🙏1
18 Jul 2026, 10:58 UTC≈5,140 views72 reactionsread 1 September 2026 Photo
Материал про самый вкусный лимонад из «Лавки» уже на сайте
До начала чемпионата мы ставили на предсказуемые вкусы: малину, манго-маракуйю и лимон. Угадали только с последним — он взял серебро.
Ребята чаще выбирали насыщенные, но небанальные вкусы. Спокойные, как груша-яблоко, или слишком сладкие, как малина-брусника, вылетали. А у самых спорных почему-то всегда находилось ровно два защитника, и этого не хватало, чт…
❤37❤🔥20🔥14🍓1
14 Jul 2026, 16:45 UTC≈5,140 views105 reactionsread 1 September 2026 Photo
Результаты чемпионата вкусов среди лимонадов
Неделю назад мы собирали участников на первую «Комиссию вкусов» в новом формате, с турнирной сеткой вместо обычного рейтинга. Тогда мы специально не раскрывали бренд и вкусы, чтобы не заспойлерить дегустаторов.
Для первого чемпионата выбрали лимонады. Манго с маракуйей сегодня уже никого не удивишь — это практически нормисная база, поэтому производители пошли дальше и на…
❤56🔥25🥰14❤🔥4😭3👍1👎1😱1
11 Jul 2026, 10:33 UTC≈4,240 views79 reactionsread 1 September 2026 Photo
Ну что, собираем «Комиссию вкусов», которую мы ждали год
Подобрали несколько домашних способов приготовления, чтобы сравнить их с контрольной чашкой — фильтром, который можно взять в любой спешелти-кофейне. А про остальные способы заваривания расскажем уже после выхода материала.
Каждому дегустатору предстоит оценить 12 чашек. Начнём с чёрного кофе, а если всё сложится, следом проведём такой же тест для напитков с …
❤42👍18❤🔥13🔥6
11 Jul 2026, 08:12 UTC≈3,770 views98 reactionsread 28 August 2026 Photo
Как мы придумали, почти отменили, но всё-таки собрали кофейную «Комиссию вкусов»
Выпускать по материалу о кофе в год стало доброй традицией. Год назад мы выпустили материал про концентраты и пообещали кофейную «Комиссию вкусов».
У нас было время подумать о выпуске. Начали с проблематики: можно ли приготовить дома кофе «как в кофейне», затратив минимум усилий и оборудования? Вокруг этой идеи и строится современная к…
❤59🔥27👍11💘1
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @odindomamedia. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.