26 Jul 2024, 16:21 UTC≈1,820 views6 reactionsread 7 August 2026 Вечір в хату, на патреоні багато редіски (її можна їсти з маслом нагадую). Це ваш ремайндер, що вже час квасити (та маринувати) https://www.patreon.com/posts/nenordic-mad-ta-108870772?utm_medium=clipboard_copy&utm_source=copyLink&utm_campaign=postshare_creator&utm_content=join_link
❤6
11 Jun 2024, 08:29 UTC≈2,110 views9 reactionsread 7 August 2026 Цим постом я нарешті розпочинаю давно омріяну серію постів про нордичну їжу, nordic mad, саме так перекладається назва з данської. Пости та рецепти з цієї серії будуть викладено тільки на патреоні з новим хештегом #nordicmad
Звичайно, що всі інгредієнти в рецептах будуть доступними у ваших широтах або я буду надавати декілька альтернатив, які мають бути поруч. Наприклад, цей рецепт містить ряд різноманітних дикоросл…
❤7🔥2
29 May 2024, 10:13 UTC≈1,680 views12 reactionsread 7 August 2026 Нордік меню
Перша страва
Запечена риба, топінамбур і яблуко en pappillote
Кефірні лепешки
Основна страва
Салат з цвітної капусти з фундуком, крес-салатом та олією волоського горіха
Запечене картопляне пюре зі шніт-цибулею та петрушкою
Курка в цитрусовому марінаді
Десерт
Ревеневий тріфлі зі збитими вершками та вівсяним кранчем
🔥11🥱1
29 May 2024, 10:02 UTC≈1,390 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
👍4🥴1😁1
29 May 2024, 10:01 UTC≈1,140 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
👌7👍1
29 May 2024, 10:00 UTC≈1,070 views4 reactionsread 7 August 2026 Позавчора в нас знову роздавали мишлен, але як ви можете здогадатися, на цьому каналі більш не буде схвильованих текстів про зірки та токсичних чоловіків, що за ними гоняться, але як підказує незмінна назва мого каналу, про нордік буде і багато. Минулої п'ятниці 23 данських чоловіків готували їжу в новій кулінарній школі, де я почала викладати, а я її оцінювала. Вони так забажали, бо їм хотілося елементу змагань і Ма…
❤3😱1
25 Apr 2024, 06:10 UTC≈1,220 views15 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @concrete_dumpling
🌿 Весна 🌿
Now it’s official: я написала книгу, яку видало видавництво їzhak. «Весна» це перша із серії чотирьох книг «Сезони української кухні».
Вперше про книгу, яка б розкривала сучасну сезонність українських продуктів та різноманітних, можливо незвичних нам підходів до них, ми почали говорити з Оленою Брайченко, влітку 2022 року. Це була така собі напівілюзорна ціль, заради якої варто було продовжувати повзти вп…
❤15
25 Apr 2024, 06:10 UTC≈1,030 views2 reactionsread 7 August 2026 Дуже дуже радію і пишаюся! Сподіваюсь отримати свій екземпляр влітку 🩷
❤2
20 Apr 2024, 08:27 UTC≈1,250 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
❤5⚡1
20 Apr 2024, 08:26 UTC≈1,080 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
🥰2🔥1
20 Apr 2024, 08:26 UTC942 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
❤3😱1
20 Apr 2024, 08:26 UTC≈1,010 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
❤4👏2
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @nenordic. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.