12 Feb 2025, 12:26 UTC≈1,130 views10 reactionsread 7 August 2026 Video
ФИСТАШКОВЫЙ АФФОГАТО
Ингредиенты:
Пломбир 300 гр
Шот эспрессо
Фисташки 100 гр
Приготовление:
Заполняем большую чашку пломбиром
Измельчаем фисташки, оставляем фрагменты разной величины для большей текстуры и соединяем орехи и мороженое, как показала на видео
Формируем углубление в чашке и заливаем туда шот
🔥10
27 Jan 2025, 18:28 UTC≈1,290 views13 reactionsread 7 August 2026 Video
Обязательно закупитесь ингредиентами для этого напитка, и приготовьте его в ближайшую пятницу, не позже!
Это САМАЯ ВКУСНАЯ САНГРИТА, которую я пробовала в жизни!! Её рецепт давным-давно, ещё в бытность барменеджером, дал мне, ныне шеф Frank by Баста, Олег Кудринский 🤗 Сколько раз ни готовила, всегда получается идеально, так что сохраняйте и пользуйтесь!
SANGRITA 🌵🌶💃🏻🕺🏻 .
Берём ёмкость объёмом не менее 1,5 литров.
В…
❤7🔥3👏2👍1
25 Jan 2025, 04:01 UTC≈3,490 views21 reactionsread 7 August 2026 Video
Рецепт самых популярных сырников нашего города (и самых вкусных, по мнению большинства и по моему мнению тоже 😄)
Многие его жаждали 🤗 Итак, рецепт Сырников с Павловой, соусом манго-маракуйя и йогуртовым мороженым из кафе Счастливые люди (Шеф-повар Андрей Морозов)
Ингредиенты:
Творог 625 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 100 гр
Ванилин 3 гр
Мука 75 гр плюс еще немного на формовку
Примечание:
Вся суть в том, чтобы найти максимально…
🔥10❤8👏3
23 Jan 2025, 08:18 UTC≈1,220 views19 reactionsread 7 August 2026 Photo
У кого же, как не у бренд-шефа Тараса Кулибабы и шеф-повара Павла Рожнова из итальянского бистро Pasters, узнавать рецепт пасты карбонара!😍🍝
Ингредиенты на 4 порции:
Спагетти 450гр
Яйцо куриное 8шт
Сыр пармезан/грана падано 200гр
Бекон панчетта/свиная грудинка 200гр
Масло оливковое 40мл
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Куриное яйцо 4шт
Сыр пармезан/грана падано 120гр
Оливковое масл…
🔥11👍5❤3
20 Jan 2025, 06:41 UTC872 views8 reactionsread 7 August 2026 Video
Чили чиз фри
от Шефа Hustle Артёма Соловьёва
Ингредиенты:
Картошка фри 150гр
Фарш говяжий 90гр
Соус томатный чили 15-20г (способ приготовления соуса описан ниже 👇🏻)
Чиз соус 60-70г
Чеддер ред 10гр
Моцарелла 10гр
Огурчики пиккули 5гр
Халапеньо 5гр
Лук фри 5гр
Кинза небольшой пучок
Соус томатный чили
Ингредиенты:
Томатная паста 30гр
Барбекю 10гр
Соевый соус 10гр
Шрирача 2гр
Микс специй 2гр
Сахар 2гр
Приготовление со…
❤8
17 Jan 2025, 07:00 UTC918 views10 reactionsread 7 August 2026 Video
Рецепт 🥕Морковного пая
от Шефа Mükka Дмитрия Зиронова
Это мой самый любимый десерт из десертной карты этого ресторана 🤤 очень нежный и вкусный
Ингредиенты для бисквита:
Морковь 500гр
Мука пшеничная 300гр
Масло растительное 240гр
Сахар 400гр
Фреш апельсиновый 400гр
Орех грецкий 120гр
Разрыхлитель 20гр
Соль 10гр
Ванилин 10гр
Приготовление:
Смешать в чаше сахар, масло и фреш. Добавить натертую морковь и дробленные оре…
❤10
17 Jan 2025, 06:15 UTC786 views12 reactionsread 7 August 2026 Video
Как нарезать креветки в блюдо, чтобы они казались объемнее и одновременно их удобно было есть 🤗
❤8🔥4
16 Jan 2025, 15:55 UTC747 views1 reactionsread 7 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
❤1
16 Jan 2025, 15:55 UTC707 views3 reactionsread 7 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
🥰3
16 Jan 2025, 15:53 UTC824 views5 reactionsread 7 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
🔥5
16 Jan 2025, 10:30 UTC≈1,060 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
🔥блюдо из овощей от Шефа ресторана Red Wall Игоря Шиянова
Цветная капуста с трюфельным соусом, пекорино и миндалём
Ингредиенты
Цветная капуста 150гр
Масло топленое 15гр
Масло подсолнечное 1 ч.ложка
Тимьян 1 веточка
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец горошек по вкусу
Соус трюфельный сливочный п.ф 1 ст.ложка
Сыр овечий 10 гр.
Миндаль жаренный несколько орех
Способ приготовления
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, …
🔥5❤3
15 Jan 2025, 07:25 UTC915 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
Норвежская сливочная уха
Автор рецепта Шеф Сабина Мельничук, Кафе 38
Ингредиенты для одной порции:
Рыбный бульон – 250мл
Креветка тигровая – 1 шт
Кальмары -30 гр
Мидии -2 шт
Филе судака -30гр
Филе лосося -30гр
Лук репка -30гр
Морковь -30гр
Сельдерей стебель -30гр
Картофель -60гр
Сливки 33%-50мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Варим насыщенный рыбный бульон из хребтов разных видов рыб (время варки 1,5-2 часа) Хо…
❤9
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @myhomiechef. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.