💥Рецепт💥 Телятина Орлов или оригинальное мясо по-французски Тот самый рецепт, который известен во всем мире как Телятина по-орловски. Сохраняйте и пробуйте 📌 На 6 порций вам понадобится: - 800 гр. телятины - 800 гр. картофеля - 300 гр. шампиньонов - 500 мл. молока - 100 гр. твердого сыра - 1 репчатый лук - 30 гр. сливочного масла - 30 гр. муки - по вкусу: мускатный орех, черный молотый перец, соль и растительное ма…

Channel
Мясной Хуторок. Отборные рецепты
@myasnoihutorok
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Cite this entry
226subscribers
+1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1002022374843 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @myasnoihutorok |
| Created | Between 1 November 2023 and 31 May 2024 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 16 September 2026 |
| Measurements held | 5 |
| Confirmed unchanged | 2 times, most recently 16 September 2026 |
| On Telegram | t.me/myasnoihutorok |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 8 Sept 2026, 22:00 | 226 | +1 |
| 30 Aug 2026, 03:16 | 225 | +1 |
| 15 Aug 2026, 20:47 | 224 | -1 |
| 8 Aug 2026, 10:20 | 225 | no change |
| 7 Aug 2026, 22:29 | 225 | first reading |
Engagement
16 posts held, back to 10 June 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 16 posts for this entry, the most recent from 7 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
What this channel posts
- Video runtime
- 8s
- Average length
- 8s
Measured directly from 1 video with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
Reaction mix
14 reactions across 8 posts, in 4 distinct kinds. The most used accounts for 50.0% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 7 | 50.0% | |
| 👍 | 3 | 21.4% | |
| 🔥 | 3 | 21.4% | |
| 😱 | 1 | 7.14% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 9 of the 16 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 14 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 16 most recent posts we hold, published 10 June 2026 to 7 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
🤨🔥 А оно точно французское? На самом деле нет. Это рецепт русской кухни! История его начинается еще в ХIХ веке, когда для графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины II, французский повар Урбен Дюбуа приготовил Veau Orloff. Дословный перевод означает «телятина Орлов». Во всем мире оно известно именно под этим названием, но в постсоветском пространстве блюдо называют "Мясо по-французски". Раньше оно представляло с…
#Брезирование — это способ приготовления, при котором продукт сначала обжаривают, а потом доводят до готовности в небольшом количестве жидкости под крышкой. Сначала мы “запираем” вкус снаружи, а потом медленно доводим мясо до мягкости внутри. Это один из лучших способов для кусков, которые любят долгую и бережную готовку. 🤔 Чем отличается от тушения? При брезировании мясо обычно берут крупным куском и сначала обжа…
Окрошка уже надоела? Попробуйте латышский рецепт холодного супа! Никаких труднодоступных ингредиентов и готовится просто. 📌 Вам понадобится: - 400 гр отборного мяса. Например, говядины из Мясного Хуторка - 2 свеклы - 2 яйца - 3 огурца - 5 редисок - 2 ст.л. майонеза и 2 ст.л. уксуса 9% - пучок любимой зелени - специи: 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 лавровых листа, 3 шт. гвоздики, 3 шт. душистого перца. 📌 Как готовит…
🗺 Какие особенности маринадов есть в разных городах России? Путешествуем по стране через призму мяса, приготовленного на огне. Вот какие закономерности замечают путешественники: 👌 Москва и юг России В столице любят экспериментировать с вином и гранатовым соком (или соусом наршараб). Это придает мясу благородную кислинку и глубину. На юге, в Краснодарском крае и Ростовской области, тоже отдают предпочтение гранатов…
🤔 На квасе или на кефире? Конечно, мы про окрошку! Когда столбик термометра переваливает за +30, есть если и хочется, то только легкое и холодное. Классика — окрошка. А вот чем её заправлять? Давайте разбираться. 💡 Вариант №1: Квас. Традиционный выбор ➕ освежает, даёт лёгкую кислинку и хлебный аромат. Ближе всего к оригинальному рецепту. ➖ не каждый квас подойдёт. Сладкий, газированный и с добавками убьёт всё блю…
❤1
☕️️ Сегодня день рождения растворимого кофе... Во-первых, теперь вы знаете о таком празднике, а во-вторых, это отличный повод рассказать о кофейном маринаде для шашлыка! ☕️ Да, есть и такой Рецепт простой и подходит для свинины или мяса птицы. Особенно рекомендуем попробовать такой маринад кофейным гурманам. На 1 кг. мяса вам понадобится: - 2 репчатых лука - 1 пучок базилика - 10 гр. молотого кофе - 2-3 ч.л. оли…
❤1
💡Вы знали, что есть четыре базовых вкуса + один, который открыли не так давно? Базовые вам знакомы. Это соленый, сладкий, кислый, горький, а вот пятый называется Умами. 🤔 Что-то такое слышали? Сейчас расскажем! Вкус Умами открыл в 1908 году профессор Кикунаэ Икеда. Он заметил что бульон из водорослей комбу имеет особый вкус, который не вписывается в привычную четвёрку и выделил его. На химическом уровне умами это…
🔥Рецепт 🔥Куриные крылышки «Цвета короны» Именно на крылышках – свежих, розовых, с идеальным соотношением мяса и корочки на тонких косточках, маринад будет просто роскошен. Для приготовления понадобится не так много ингредиентов! 🔹1 кг - куриных крыльев 🔹200 гр. томатной пасты 🔹по 2 ст.л. оливкового масла и виноградного уксуса 🔹смесь перцев и морская соль по вкусу Подготавливаем крылья. Крайняя фаланга нам не пона…
❤1👍1
🔥ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ🔥 Мясной Хуторок на Бебеля не будет работать Хорошо что только с 16 июля по 3 августа! Уже 4 августа будем ждать вас и радовать свежей продукцией. А пока можно заглянуть в Мясной Хуторок по адресу ул. Халтурина 37. Или заказать доставку по номеру +7 (343) 201-01-19 или через сайт мясной-хуторок.рф
❤1😱1
Если вы не доверяете магазинным продуктам или всегда хотели попробовать сделать майонез самостоятельно, сохраняйте классический рецепт👇 Со временем вы можете добавить в него свои фирменные ингредиенты и получить другой уникальный соус 😉 📌 Вам понадобится: - 2 куриных яйца Куриное яйцо - 1,5 ч.л дижонской горчицы - 250 мл растительного масла - 1 ст.л белого винного уксуса - ½ лимона - 50 мл оливкового масла - соль …
Устали от окрошки? Попробуйте холодную курицу! Холодная курица — отличная основа для легкой еды в жаркую погоду. Ее можно смешивать с овощами, добавлять йогурт вместо заправки. А еще, готовить со специями, как в Индии, или в острой помидорной заливке, как в Мексике. У нас есть рецепт салата, который убедит вас и сменит уже поднадоевшую окрошку за столом. Сохраняйте! На 4 порции вам понадобится: - 400 гр. мяса пече…
👍1🔥1
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @myasnoihutorok. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 8 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Мясной Хуторок. Отборные рецепты” (@myasnoihutorok), 226 subscribers as measured 8 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/myasnoihutorok.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.