7 Aug 2026, 13:44 UTC59 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Наш Семильон — про папайю, манго, персик, мёд в сотах и цедру грейпфрута. Мягкий и плавный, без резкой кислотности. Даём ему пару, которая договаривает весь этот мёд — Креветки в медово-горчичном соусе.
▪ Обжариваете креветки на сливочном масле 2–3 минуты до розового цвета.
▪ Смешиваете мёд, дижонскую горчицу и децл лимонного сока — это соус.
▪ Поливаете креветки соусом, слегка прогреваете вместе полминуты.
▪ Подаёт…
😍2custom 53886695767812469481
6 Aug 2026, 12:22 UTC148 views2 reactionsread 7 August 2026 Photo
Помните все наши истории про Ркацители? Давайте проверим.
Ниже 5 фактов о винограде и вине: четыре — правда, один — фейк. Обнаружьте его первым и получите бутылку Локо Чимбали Ркацители в подарок.
Факт 1. Ркацители — 8000 лет; это самый старый культурный сорт винограда на планете.
Факт 2. В 2017 году на неолитических поселениях под Тбилиси нашли глиняные черепки с винной кислотой внутри — доказательство того, что …
❤1😇1
5 Aug 2026, 10:19 UTC175 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
Сегодня в #локо_чтиво история о том, как одна сцена из кино сделала капризный и дорогой в производстве виноград голливудской суперзвездой.
ВИНОГРАД, В КОТОРОМ МЫ УЗНАЛИ СЕБЯ
Признание на веранде.
В центре оскароносного фильма Александра Пэйна «На обочине» (2004) — тихая сцена, в которой Майлз, спивающийся неудачник-писатель, сидит на веранде с женщиной, которая ему нравится. Она спрашивает: почему ты так помешан на…
❤4👏2custom 53890622914109244611
4 Aug 2026, 08:40 UTC214 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
М: МИНЕРАЛЬНОСТЬ
Один из самых загадочных винных терминов и самый фривольно понимаемый.
Просветим бутылку вина рентгеновскими лучами в поисках минеральных кристалликов, и мы их не обнаружим — учёные не в курсе, откуда берётся ощущение, когда вино пахнет камнем, мелом или кремнем, и, вероятнее всего, дело тут в комбинации того, как наш мозг интерпретирует сложный аромат.
Зато доказано другое — известняк, пористая п…
❤5👌2
31 Jul 2026, 09:13 UTC298 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
В эту пятницу у нас на столе — Локо Чимбали Пино Менье Кюве №2. Предлагаем к нему пиццу и разбираемся с какой это вино раскрывается лучше всего?
Пино Менье Кюве №2 — плотное, с нотами спелой вишни, лаврового листа и пряным лакричным финалом. Такому вину нужна пицца посерьёзнее лёгкой Маргариты. Поэтому подбираем смелые пиццы — с прошутто, рукколой, с лесными грибами или карамелизированным луком, с трюфельным маслом,…
🔥3❤1custom 53886695767812469481custom 53890622914109244611
30 Jul 2026, 10:08 UTC320 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
#локо_розыгрыш
Посмотрите на картинку. Как думаете, о чем так увлеченно говорят эти двое?
Конечно, о свойствах нашего Семильона!
Из пяти фактов о вине, озвученным в нашей прошлой викторине, неверным является утверждение 4.
Восково-ланолиновая нота — это сортовая подпись Семильона, она проявляется сама по себе, без всякого дуба. Более того — если вы читали викторину внимательно, подвох был виден в факте 5, который п…
👏5❤1🏆1
29 Jul 2026, 12:10 UTC319 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
#локо_чтиво
Каберне Совиньон — самый посаженный винный сорт на планете. Самые дорогие, самые коллекционные красные вина почти всегда сделаны на основе Каберне.
В 2010 году три бутылки Каберне от Château Lafite Rothschild 1869 года были проданы на аукционе в Гонконге по 233 тысячи долларов каждая. Все три — одному анонимному телефонному покупателю. Это остается мировым рекордом для стандартной бутылки вина.
Почему …
👏6❤5custom 53890622914109244615🔥1
28 Jul 2026, 10:52 UTC289 views12 reactionsread 7 August 2026 Photo
Итак, что же такое в конце концов РОЗЕ, как по-дружески мы называем розовое вино?
Это вино из красного винограда, сделанное при минимальном контакте с кожицей. То есть цвет, аромат и структура розе зависят от того, сколько времени сок провёл вместе со шкуркой, в которой живут все пигменты.
Можно оставить сок на кожице на несколько часов — получится прованский, элегантный, бледно-луковый розе.
Если из чана с бродящим…
❤7🔥3👌1👏1
24 Jul 2026, 10:12 UTC378 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Наш Пино Блан — самое лёгкое и самое летнее вино линейки: минеральность, зелёное яблоко, морской бриз. В жаркий полдень ему не нужна сложная закуска.
Наш выбор к бутылке Локо Чимбали Пино Блан сегодня — Холодный арбуз с фетой.
▪ Нарезаете холодный арбуз крупными кубиками или дольками.
▪ Крошите сверху фету.
▪ Пара листиков мяты, немного оливкового масла.
▪ И рекомендуем (практически настаиваем) щепотку чёрного перц…
👌4❤2custom 53886695767812469482
23 Jul 2026, 11:59 UTC374 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
#локо_розыгрыш по четвергам!
Читаем внимательно 5 фактов о Семильоне — сорте и вине. Четыре из них — правдивые, один — не очень. Разоблачаем подвох и забираем себе бутылку нашего нового Локо Чимбали Семильон 2025 #lococimbali_semillon
Факт 1. Тонкая кожица Семильона делает его уязвимым для грибка и из пораженного винограда делают золотое десертное вино.
Факт 2. В мире у Семильона два стиля: старый сладкий французс…
👌3😇1custom 53890622914109244611
22 Jul 2026, 10:30 UTC346 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
Сегодня в #локочимбали_чтиво грустный и очень нежный рассказ А. Куприна.
«Бог свидетель, до последней минуты я не знала, поеду ли я на самом деле или не поеду. Вот и теперь я совсем не уверена в том, что до конца устою против нестерпимого соблазна еще один раз взглянуть на вас».
Рассказ «Осенние цветы» – это письмо от первой до последней строчки: замужняя женщина пишет человеку, которого любила шесть лет назад.
Она…
❤8custom 53890622914109244612😍1
21 Jul 2026, 10:25 UTC306 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
Слово этой недели:
О. ОРГАНОЛЕПТИКА
От греческих organon — орган чувств и lepsis — восприятие. Буквально — искусство ощущать.
Признаемся честно: дегустация вина — это свидание со всеми его стадиями.
1. Смотрим. Цвет вина рассказывает о возрасте и характере.
2. Нюхаем. Подходим ближе. Нос улавливает первое честное впечатление — то, что дал сам виноград, без прикрас.
3. Пробуем. Первый контакт. На языке — кислотнос…
😍3custom 53890622914109244612🔥1
Showing the 12 most recent of 21 posts we hold for @lococimbaliwinery. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.