Channel
@lacocinaespanola
On this record: Topic · Growth · Engagement · Reactions · Posts · Telegram's recommendations · Cite this entry
2,164subscribers
+87 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.
| Telegram ID | -1001981844894 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @lacocinaespanola |
| Created | Between 1 April 2023 and 31 October 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 6 August 2026 |
| Last confirmed live | 18 September 2026 |
| Measurements held | 12 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 18 September 2026 |
| On Telegram | t.me/lacocinaespanola |
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 16 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 95% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 18 Sept 2026, 03:18 | 2,164 | +47 |
| 14 Sept 2026, 07:22 | 2,117 | +29 |
| 10 Sept 2026, 07:38 | 2,088 | +4 |
| 5 Sept 2026, 11:40 | 2,084 | +4 |
| 1 Sept 2026, 04:35 | 2,080 | +1 |
| 29 Aug 2026, 06:25 | 2,079 | +5 |
| 26 Aug 2026, 05:04 | 2,074 | -1 |
| 23 Aug 2026, 01:29 | 2,075 | +2 |
| 13 Aug 2026, 03:44 | 2,073 | -2 |
| 9 Aug 2026, 19:32 | 2,075 | -2 |
| 7 Aug 2026, 02:05 | 2,077 | no change |
| 6 Aug 2026, 22:02 | 2,077 | first reading |
12 posts held, back to 3 April 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 2 pages of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 12 posts for this entry, the most recent from 14 July 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
458 reactions across 12 posts, in 12 distinct kinds. The most used accounts for 29.3% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 134 | 29.3% | |
| 🔥 | 94 | 20.5% | |
| 👍 | 93 | 20.3% | |
| 👏 | 44 | 9.61% | |
| 😢 | 37 | 8.08% | |
| 😱 | 32 | 6.99% | |
| 🤯 | 13 | 2.84% | |
| 🤔 | 6 | 1.31% | |
| 🥰 | 2 | 0.437% | |
| 💯 | 1 | 0.218% | |
| 😁 | 1 | 0.218% | |
| 🙏 | 1 | 0.218% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 12 of the 12 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 458 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 12 most recent posts we hold, published 3 April 2026 to 14 July 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Легендарный каталонский шеф-повар Ферран Адрия (Ferran Adrià), создатель ресторана elBulli и музея-лаборатории elBulli1846, удостоен премии Turium Connecting Excellence Award 2026. Награду эту вручают на международном форуме Turium в Мадриде — в этом году он прошёл в шестой раз под девизом «Добродетельный круг» (El círculo virtuoso). Премией отмечают личностей, продвигающих «бренд Испании» в мире: ранее её получал,…
👍14❤4🔥2🤔2
Винный мир Испании потрясён гибелью Ивана Санса Сида — 48-летнего генерального директора известной бодеги «Dehesa de los Canónigos» из Рибера-дель-Дуэро. В минувшее воскресенье его внедорожник Ford Bronco слетел с трассы в провинции Паленсия), когда семья возвращалась из Кантабрии. Вместе с Иваном погибли его супруга и двое старших детей. Иван Санс возглавил семейное предприятие в мае прошлого года, сменив на посту…
😢35❤12
Журналист, философ, политолог и публицист Кирилл Мартынов опубликовал у себя в Facebook смачный пост про salmorejo cordobés, который я с удовольствием перепечатываю. В летнюю жару! «Как вы знаете, климат меняется, а потому всем нам надо учиться у культур, которые в таком климате живут уже давно. Первым делом, конечно, нужно купить штаны из неокрашенного льна (шорты это обман маркетологов, который совершенно неумест…
❤28🔥16👍7🥰2🤯1
🍷 Битва титанов: Риоха против Рибера-дель-Дуэро Зайдя в любой приличный испанский бар и попросив «un tinto», вы очень часто услышите в ответ уточнение: «¿Rioja o Ribera?». Эти два региона — безусловные короли красного вина в Испании, и оба делают ставку на один и тот же великий сорт винограда — Темпранильо. Тем не менее стиль вин у них получается настолько разным, что они словно образуют два противоположных полюса и…
🔥29❤22💯1
Есть в издании El País многолетняя рубрика El Comidista, в которую я рекомендую заглядывать всем любителям вкусно поесть😁 И гаспачо у авторов этой рубрики — давняя страсть: за шестнадцать лет этому холодному летнему испанскому супу журналисты-гурманы посвятили десятки материалов. Неоднократно на страницах рубрики публиковались и рейтинги магазинных вариантов, и подборки нетрадиционных версий с фруктами, миндалём или …
👏13❤12👍4
Испания стремится внести тапас в список ЮНЕСКО, Удастся ли? Испания продвигает официальную кандидатуру тапео — культуры поедания тапас — на включение в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Стремится уже десять лет, но пока что-то не очень получается... *Точное происхождение тапас до сих пор остаётся предметом споров: от легенд, связанных с королями Альфонсо X и Альфонсо XIII, до теорий, …
❤15👏4😢2👍1😁1🙏1
❗️Сразу пять испанских ресторанов вошли в первую десятку мирового рейтинга World’s 101 Best Steak Restaurants 2026! Лидером списка стал новый, недавно открывшийся ресторан La Cúpula de El Capricho в провинции Леон. Заведение шеф-повара Хосе Гордона заняло первое место благодаря уникальному пятичасовому гастрономическому опыту из двадцати подач, где гости проходят полный путь от пастбища до тарелки еды, приготовленно…
👏15🔥6❤3🤔1
Испанская винодельческая отрасль подвела итоги прошедшего в апреле ежегодного конкурса Premios Baco, который традиционно определяет лучшие образцы молодых вин текущего урожая. В этом году экспертное жюри Союза испанских энологов (UEC) оценило 397 позиций, представленных винодельнями со всей страны, включая вина с защищенным наименованием по происхождению (DO), региональные вина и вина категории Vino de Pago. Процесс…
❤9👍8🔥2👏1
На прошлой неделе в Мадриде прошёл 39-й Салон гурманов — крупнейшая ярмарка деликатесных продуктов Европы. В её рамках состоялся чемпионат GourmetQuesos, где жюри из 64 специалистов оценило более 800 сыров со всей Испании в 20 категориях. Одним из победителей стал козий сыр Caprilice, выдержанный в красном вине, — его производит компания Lácteos Segarra из Эльче, что в провинции Аликанте (Валенсия). Сыр получил золо…
🔥18❤10👍8👏1
Не совсем о еде, а о «закуске» из... глины Перед вами один из самых знаменитых жестов в истории живописи — и при этом один из самых загадочных. На знаменитейшей картине Веласкеса «Менины» фрейлина склоняется перед пятилетней инфантой и протягивает ей на серебряном подносе крошечный глиняный сосудик, búcaro de barro. Этот небольшой кувшинчик из красноватой пористой глины – и есть ключ к одной из самых странных мод Зо…
😱32❤15🔥12🤯12👏3👍1
С 3 апреля 2026 года в Испании вступает в силу норма, обязывающая все звенья пищевой цепочки сокращать объёмы выбрасываемых продуктов и по возможности направлять излишки на потребление людьми, пожертвования, корм для животных или переработку, а не на свалку. Закон поощряет сотрудничество с благотворительными организациями и сервисами вроде Too Good To Go, а за игнорирование требований предусмотрены серьёзные штрафы. …
👍32👏7❤4🤔3
Газета «El País» выкатила на днях очень полезную штуку для всех, кто ездит по Испании на машине: интерактивный гид по дорожным барам и ресторанам — больше восьмидесяти проверенных точек по всей стране. Там можно «поиграть в дальнобойщика гурмэ»: от классических меню del día до быстрых остановок на bocadillo, есть варианты под разный бюджет и аппетит. Удобно, что поиск работает по провинциям и конкретным трассам, а …
👍18🔥9
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @lacocinaespanola. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
This channel appears in 1 seed channel's Telegram-generated recommendation list in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 18 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Испанская кухня и вино. Рецепты и рассказы” (@lacocinaespanola), 2,164 subscribers as measured 18 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/lacocinaespanola.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.