6 Aug 2026, 11:22 UTC107 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Жаренные патиссоны с лимоном и пармезаном 🍋
Патиссон один из самых красивых летних овощей. Круглый, с фигурными краями, похожий на маленькую летающую тарелку. И один из самых недооценённых, многие просто не знают что с ним делать.
💫 Ингредиенты:
• Патиссоны 3 шт., нарезать кусочками по 2-3 см
• Оливковое масло extra virgin 2 ст.л.
• Чеснок 3 зуб., измельчить
• Цедра лимона 2 ч.л.
• Пармезан тёртый ¼ стакана
💫 Приг…
❤3❤🔥1
5 Aug 2026, 09:26 UTC140 views15 reactionsread 7 August 2026 Photo
Зимние теплицы закрываются
Этой неделей завершается история, которая началась ещё в январе. Зимние теплицы, те самые, которые в мороз давали огурцы и томаты, своё отработали. Выкашиваем последние боксы.
Это всегда немного особенный момент. Столько труда, столько ранних подъёмов, столько заказов собрано именно отсюда. Параллельно уже идут ремонтные работы системы отопления, до холодов далеко, но на ферме принято дум…
❤🔥8❤5👍2
4 Aug 2026, 09:57 UTC161 views12 reactionsread 7 August 2026 Photo
Брокколини. Это не маленькая брокколи🥦
Многие думают, что брокколини это просто молодая брокколи. Но это не так. Брокколини – отдельный овощ, гибрид итальянской брокколи и китайской кале, выведенный японской компанией Sakata Seed в 1993 году. У него тонкие длинные стебли, небольшие соцветия и совсем другой вкус: более мягкий, слегка сладковатый, без горчинки.
Именно поэтому брокколини так любят шеф-повара, этот ов…
❤7❤🔥2😍2👍1
30 Jul 2026, 07:48 UTC196 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Беременность и зелень. Что говорит наука.
Большинство знают про фолиевую кислоту во время беременности, её назначают почти всем. Но мало кто знает, что природный фолат из листовой зелени и синтетическая фолиевая кислота – это не одно и то же.
Исследование Университета Британской Колумбии, опубликованное в журнале Trials в 2020 году, показало ⤵️
синтетическая фолиевая кислота из таблеток усваивается сложнее, организ…
❤6❤🔥2
29 Jul 2026, 10:10 UTC185 views9 reactionsread 7 August 2026 Пятница. Свежий урожай. Принимаем заказы 👝
В наличии:
🍅Томаты и томаты черри
🥒 Огурцы
🌱 Цукини и кабачки
🫑 Перец падрон
💜 Кольраби
🥬 Мангольд, кейл
🥬 Базилик
🫛 Горох
🌱 Репа
🥬 Маслянистый зелёный и красный, лалик, батавия, фризе, лолло росса, ромэн зелёный и хрустящий, мини ромэн зелёный и красный, дуболистный зелёный и красный
И домашние заготовки:
🤍 Маринованные томаты
🤍 Огурцы в томатном соусе
Всё собирается в п…
❤5❤🔥2🔥2
28 Jul 2026, 06:20 UTC185 views12 reactionsread 7 August 2026 Photo
Июль на поле 👩🏼🌾
Бордовый и зелёный, полосатый и жёлтый. Ряды салатов, томаты на ветке, цветы цукини прямо перед сбором.
Это не теплица, это открытое поле под летним солнцем. Всё это скоро окажется в ваших заказах💚
❤8❤🔥2🔥2
21 Jul 2026, 07:53 UTC231 views14 reactionsread 7 August 2026 Photo
Первый прикорм. Почему это важнее, чем кажется 🧒🌱
Когда ребёнок начинает есть «взрослую» еду, это один из самых ответственных моментов для родителей. И вопрос не только в том, что давать, но и в том, откуда это берётся.
Исследование, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis в 2025 году, проанализировало детское питание на основе овощей и фруктов. Результат: в 27,8% образцов были обнаружены остатки …
❤10❤🔥2💯2
16 Jul 2026, 09:35 UTC264 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
Салат Цезарь с ромэном 🥗
Его создал итальянский эмигрант Цезарь Кардини в Тихуане, Мексика, в 1924 году. С тех пор это один из самых популярных салатов в мире. В оригинале никакой курицы, только ромэн, крутоны, пармезан и простая заправка.
✨Ингредиенты (на 4 порции)
Для крутонов:
• Французский багет ½, (нарезать тонкими ломтиками, 0,5 см)
• Оливковое масло extra virgin 3 ст.л.
• Чеснок 2 зуб. (измельченный)
• Парм…
❤6❤🔥2🔥2
15 Jul 2026, 10:21 UTC248 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
Собираем заказы на пятницу 👝
На этой неделе ассортимент пополнился! Впервые в этом сезоне появились кабачки, цукини, горох и редька. И отдельно хочется отметить цветки цукини с плодом, редкость, которую сложно найти где-то ещё.
В наличии:
🍅 Томаты и томаты черри
🥒 Огурцы
🌱 Редис
🌱 Редька
🫑 Перец падрон
🌱 Кабачки, цукини, цветки цукини с плодом
💜 Кольраби
🫛 Горох
🌿 Кейл, мангольд
🌿 Базилик, укроп, кинза, петрушка, м…
❤5❤🔥2🔥2
14 Jul 2026, 07:31 UTC246 views22 reactionsread 7 August 2026 Photo
Воскресенье выдалось неспокойным ⛈️
12 июля на ферму пришёл ураган. Сильный ветер, проливной дождь и несколько деревьев не устояли. Одно упало совсем рядом с теплицей. Повезло, что мимо, не на основной каркас. Последствия могли быть куда серьёзнее. Сейчас разбираем завалы, убираем деревья и ветки. Поле после ливней подтопило и выход в него пока затруднён.
Но мы в порядке. Убираем, восстанавливаем, работаем дальше 👢
🙏15😢7
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @kolkhoz_nomer1. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.