7 Aug 2026, 07:34 UTC87 views4 reactionsread 8 August 2026 Video
🍽 В гастробаре «История в тарелке» локальный продукт — не тренд, а основа нашей философии. Каждый сет — это дань уважения людям, которые выращивают овощи, собирают ягоды, ловят рыбу и своим трудом создают вкус Калининградской области.
Именно поэтому в гастрольном 🌊 сете «Дары моря» Евгения Носкова и Вячеслава Вьюника каждое блюдо приготовлено исключительно из местных продуктов. Балтийская рыба, сезонные овощи, локал…
👍2🔥1🥰1
5 Aug 2026, 13:31 UTC140 views7 reactionsread 8 August 2026 Video
🌊 Балтийское море не покоряет с первого взгляда — оно очаровывает постепенно. Шум прибоя, солёный ветер, бескрайние дюны Куршской косы, сосны, склоняющиеся к воде, и закаты, которые невозможно повторить. Здесь каждая волна хранит свою историю, а природа становится её лучшим рассказчиком.
О красоте Балтики, её вкусах, людях и удивительных историях мы расскажем уже совсем скоро на гастрольном сете 🐟 «Дары моря» в рамк…
❤🔥3🔥2🥰2
4 Aug 2026, 16:55 UTC165 views8 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сезонный сюрприз от шефа Вячеслава Вьюника. Конфета с красной смородиной — этот небольшой курс завершает основную историю гастрономического сета «Переселенцы» и становится переходом в современный Калининград. Красная смородина — один из локальных сезонных продуктов Калининградской области. Именно такие ингредиенты лежат в основе новой балтийской кухни, которая строится на уважении к местным производителям, сезонности…
❤3❤🔥2🥰2custom 54090087508937348091
4 Aug 2026, 09:37 UTC185 views11 reactionsread 8 August 2026 Photo
🐚🌼 В это воскресенье 9 августа гастробар «История в тарелке» принимает шеф-повара ресторана Moreca Евгения Носкова — исследователя и популяризатора балтийской кухни, который уже более 15 лет раскрывает гастрономическое наследие региона через современный авторский взгляд.
💙 «Дары моря» — это путешествие по вкусам Балтики, где в центре внимания локальные продукты, свежий улов, дикорастущие травы и сезонные ингредиенты…
🔥5💯3🥰3
1 Aug 2026, 07:23 UTC262 views14 reactionsread 8 August 2026 Photo
🥂 Мы вновь возвращаемся к первому курсу гастрономического сета «Переселенцы», ведь именно он производит самое сильное впечатление благодаря своей необычной подаче. В основе блюда — окрошка, одно из древнейших русских сезонных блюд, история которого начинается ещё во времена Древней Руси.
✨ Крошево из сезонных овощей, копчёный угорь и берёзовый квас отсылают к традициям русской кухни, где квас на протяжении веков был…
👍9❤🔥2🔥2🥰1
29 Jul 2026, 13:04 UTC315 views16 reactionsread 8 August 2026 Photo
Гастробар «История в тарелке» и Библиотека им. Ю. Н. Куранова приглашают ⭐️
05 августа 2026 года в 15 часов в честь 80-летия образования Калининградской области.
Зеленоградская центральная библиотека им. Ю. Н. Куранова и гастробар «История в тарелке» приглашает читателей, гостей города и всех желающих на открытую встречу в рамках популярной рубрики «Портрет на фоне города».
• Главными героями встречи станут рестора…
👍9❤4💯2❤🔥1
26 Jul 2026, 12:48 UTC340 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
🍽 Продолжаем знакомить вас с авторским сетом «Переселенцы» — гастрономическим путешествием по истории Калининградской области, где каждый курс становится отражением целой эпохи.
🧡Пятый курс — «Восьмидесятые».
Томлёное говяжье ребро в глазури из бородинского хлеба и квасного сусла посвящено возрождению сельского хозяйства региона.
Именно в этом курсе гостей ждёт необычный гастрономический сюрприз. Самые внимательные…
❤6👍5💯4
25 Jul 2026, 12:33 UTC378 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
Дорогие гости!
🔥 В августе мы приглашаем вас на новую серию гастрономических вечеров «Воскресные гастроли» в гастробаре «История в тарелке».
🍽 Каждое воскресенье в 17:30 и 19:30 известные шеф-повара Калининградской области вместе с шеф-поваром Вячеславом Вьюником будут создавать эксклюзивные авторские сеты, подготовленные специально для этого вечера. Каждый ужин — это уникальная гастрономическая история, вдохновленн…
🍾5🔥4custom 54090087508937348093❤1
23 Jul 2026, 13:44 UTC365 views12 reactionsread 8 August 2026 ⚠️❗️❗️❗️❗️ Срочная новость!
Мы выпустили важный анонс. Все подробности уже рассказали в нашем канале - сообществе ВКонтакте.
👉 Читать
🔥5❤🔥4💯3
16 Jul 2026, 13:28 UTC474 views10 reactionsread 8 August 2026 Video
🏰 Вы в поисках необычного формата для мероприятия в Калининграде?
Нам доверяют музеи, театры, банки и крупные компании.
🤝 Мы приглашаем к сотрудничеству гидов и туристические агентства на выгодных условиях.
Узнать подробнее о форматах мероприятий, обсудить вашу идею и забронировать дату можно по телефону 📞+7 (911) 271-19-11
👍5🔥3🥰2
14 Jul 2026, 13:02 UTC404 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
Как создать мероприятие, которое не просто посетят, а будут вспоминать и обсуждать еще долго?✨
Команда гастробара «История в тарелке» создает события, которые становятся настоящими впечатлениями. Мы организуем как камерные гастрономические вечера, так и масштабные проекты в музее «Блокгауз» или на выездных площадках.
🤝
За нашими плечами — сотрудничество с музеями, банками, крупными компаниями и проведение мероприя…
❤4custom 54090087508937348093💯2
12 Jul 2026, 08:06 UTC395 views10 reactionsread 8 August 2026 Photo
❓❓❓🔔
Знаете ли вы, почему Калининград называют по-настоящему морским городом? Или какое судно, прежде чем стать легендарной китобазой «Юрий Долгорукий», успело побывать роскошным пассажирским лайнером, военным кораблём и даже оказаться на дне Балтийского моря?
Эпохе больших строек, морских экспедиций и становления рыбной промышленности мы посвятили второй курс нового сета — «печеночный торт» из печени трески с кремо…
👍4custom 54090087508937348094🔥2
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @istoria_vtarelke. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.