24 Jun 2026, 15:28 UTC395 views6 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @simplegroup_ruPhoto
10 лет подряд Grand Cru входит в рейтинг Wine Spectator Restaurant Awards — одного из самых авторитетных международных рейтингов винных карт.
В этом году мы вновь получили награду Best of Award of Excellence (2 бокала).
Для нас это признание многолетней работы команды сомелье и экспертов, которые ежедневно формируют винную карту Grand Cru. В числе ее сильнейших сторон — Бургундия, Бордо, Шампань, Италия и Испания, …
🔥4💋2
23 Jun 2026, 11:17 UTC427 views5 reactionsread 7 August 2026 Нижний зал GRAND CRU - это особая зона в ресторане, которая легко трансформируется в уютную дегустационную. Здесь царит прохлада и тишина, создавая идеальную атмосферу для винных дегустаций. Выбор вин поражает своим разнообразием и позволяет получить опыт на уровне лучших винотек мира.
За каждой бутылкой вина стоит уникальная история, над которой трудились выдающиеся виноделы. Непринужденный диалог ведется легко, бе…
❤4💘1
22 Jun 2026, 18:13 UTC444 views27 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @rbc_winePhoto
Шеф-повар Давид Эммерле завершает работу в московском Grand Cru
Эммерле проработал в ресторане пять лет. В июне он представит меню-антологию в честь завершения работы, в течение всего сезона ресторан будет готовить блюда, которые стали хитами его периода.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
🔥11👏7🍾5❤2😱2
19 Jun 2026, 17:17 UTC498 views26 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @simplegroup_ruPhoto
Пять лет назад Давид Эммерле возглавил кухню Grand Cru и стал важной частью истории ресторана.
За это время появились блюда, к которым гости возвращались снова и снова, ресторан получил звезду Michelin, а кухня Grand Cru обрела свой узнаваемый стиль — тонкий, современный и безупречно выверенный.
Этим летом мы говорим Давиду спасибо за совместный путь и предлагаем еще раз вспомнить блюда, которые стали символами это…
❤19🍾4🔥3
15 Jun 2026, 18:50 UTC520 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Память избирательна и мы, к счастью, многое забываем. Но есть такие впечатления, которые играют в долгую из-за ярких эмоций, оставаясь с нами не только как фрагменты полученного удовольствия, но и как эталоны для дальнейшего опыта.
Такова Павлова - знаменитый во всем мире десерт в прочтении Давида Эммерле для меню летнего сета с эстетским названием Belle Époque. Возможно, это размышление о вечной классике, о новых ак…
🍓5🔥3
11 Jun 2026, 16:30 UTC482 views4 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @sysoevfmVideo
Один из моих любимчиков в Дубае — Хадриен из Chez Wam. Помимо GreatList у него место в локальном 50 Best и рекомендация Michelin. Сам он готовит умную французскую еду на каждый день, где за простотой довольно сложные техники.
Попробовать его блюда можно в московском Grand Cru и петербургском Jam в рамках нашего проекта с T2 Selection
🔥2❤1🍓1
7 Jun 2026, 06:44 UTC509 views4 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @Where_To_EatPhoto
В Grand Cru (№ 7 в рейтинге WHERETOEAT МОСКВА 2025) стартовал летний сет Belle Époque от Давида Эммерле — гастрономическое признание в любви французской «прекрасной эпохе».
В меню — пять курсов: устрица со спаржей, кассолет со сморчками, гребешок с креветкой и морским ежом, мильфей из утки и фуа-гра, а на десерт — «Павлова» с клубникой, лемонграссом и юдзу. Перед началом подают амюз-буш с креветками и шисо.
В июле …
🔥3🍾1
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @grand_cru_restaurant. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.