Channel
@glavnoe_menu
On this record: Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Telegram's recommendations · Cite this entry
3,607subscribers
-15 since we began measuring on 6 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 3,162–10,000.
| Telegram ID | -1001219957837 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @glavnoe_menu |
| Created | Between 1 March 2018 and 31 July 2021 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 6 August 2026 |
| Last confirmed live | 9 September 2026 |
| Measurements held | 11 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 9 September 2026 |
| On Telegram | t.me/glavnoe_menu |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 9 Sept 2026, 10:38 | 3,607 | -2 |
| 3 Sept 2026, 18:18 | 3,609 | -3 |
| 31 Aug 2026, 20:12 | 3,612 | -6 |
| 28 Aug 2026, 15:24 | 3,618 | -1 |
| 25 Aug 2026, 21:04 | 3,619 | -1 |
| 23 Aug 2026, 03:51 | 3,620 | +4 |
| 19 Aug 2026, 12:46 | 3,616 | -1 |
| 13 Aug 2026, 11:23 | 3,617 | -3 |
| 6 Aug 2026, 23:56 | 3,620 | -2 |
| 6 Aug 2026, 04:34 | 3,622 | no change |
| 6 Aug 2026, 01:14 | 3,622 | first reading |
16 posts held, back to 8 May 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 3 pages of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 16 posts for this entry, the most recent from 3 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
81 reactions across 15 posts, in 7 distinct kinds. The most used accounts for 42.0% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 34 | 42.0% | |
| 👍 | 26 | 32.1% | |
| 🔥 | 14 | 17.3% | |
| 👌 | 2 | 2.47% | |
| 👏 | 2 | 2.47% | |
| 😁 | 2 | 2.47% | |
| ❤🔥 | 1 | 1.23% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 15 of the 16 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 81 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 16 most recent posts we hold, published 8 May 2026 to 3 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Один не ест грибы, второму погуще, третий не голоден. Как накормить всех за один заход Вы приготовили одно на всех. Один отодвинул тарелку: «я это не буду». Второй просит без лука и погуще. Третий не голоден, а через час приходит делать бутерброд. Вы готовили один раз, а кормили трижды. И всё равно остались виноватой. Меня зовут Евгений Овчаров, я шеф-повар и технолог общественного питания. Эту жалобу я слышу от …
❤3
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОГУРЕЧНОЙ «ИКРОЙ» Время: 20 минут | Порции: 1 (мощная, подойдёт для компании) | Сложность: средняя Сочный тартар, где каждый ингредиент раскрывает свой характер, а вместе они создают настоящую симфонию вкусов. Дубовый квашеный огурец добавляет особенную терпкость — блюдо точно не оставит гостей равнодушными. Конечно главный секрет - в домашних квашеных огурцах с дубовым листом. Как такие гото…
👌2
ЛЕТНИЙ САЛАТ С КВАШЕНЫМ АРБУЗОМ Время: 15 минут | Порции: 2 | Сложность: лёгкая Освежающий летний салат с неожиданной кислинкой квашеного арбуза, дополненный кремовой фетой и ароматной зеленью — идеальный вариант для жаркого дня. Несколько лет назад я попробовал этот салат на даче у друзей — сочетание сочной зелени, хрустящих огурцов и кислого арбуза поразило меня своей гармонией. Теперь готовлю его каждое лето: п…
❤2
МАРОККАНСКИЙ ТАДЖИН С КУРИЦЕЙ Время: 60 минут | Порции: 4 | Сложность: средняя Сочный таджин с курицей и ароматными специями — погрузитесь в атмосферу Марокко прямо у себя на кухне. Я впервые попробовал это блюдо в маленьком кафе под названием «Марракеш» - густой, насыщенный вкус, где каждая специя играет свою роль. С тех пор стараюсь воспроизвести этот колорит на своей кухне, и этот рецепт — мой проверенный вари…
🔥3❤2
Однажды гость за вашим столом задаст вопрос, ради которого и стоит ферментировать На столе – закуска, которой нет ни в одном магазине. Марокканские лимоны. Солёный арбуз с мятой и чили. Тонкий срез домашнего сыровяла. Кто-то из гостей пробует. Замирает. И спрашивает: слушай, а где ты это взял? В каком ресторане заказывал? А вы отвечаете спокойно: нигде. Это сделал я. Здесь, на своей кухне. Вот ради этого момента …
👍3🔥2❤1
Дело не в руках и не в таланте. Вот что на самом деле решает, выйдет ваша банка или уйдёт в мусор Почему у одного человека квашеная капуста выходит хрустящим деликатесом – а у другого та же капуста раз за разом в мусорку? Большинство винит себя. Руки не те. Талант не тот. «Видимо, ферментация – просто не моё». Это неправда. Дело не в руках, не в таланте и даже не в дорогих продуктах. Всё решает одно: управляете в…
👍4👏2🔥1
САЛАТ ИЗ НУТА С БУЛГУРОМ 40 мин | 4 порции | простой | выход: ~8 чашек Вегетарианское | без мяса У большинства салатов одна проблема: они живут ровно до момента, пока в них не попала заправка. Этот работает наоборот — на второй день он лучше, чем в первый. Секрет в том, что булгур и нут за ночь впитывают заправку целиком. Зёрна становятся плотнее и кислее, нут набирает лимонный фон, и всё, что казалось набором отдел…
❤5🔥2👍1
Ссылка на запись вебинара, приятного просмотра и делитесь в комментарии, что было самым ценным) https://glavnoe-menu.ru/movi-11-05-2026
Вот такие отзывы с прошедшего вебинара)) Если вы его не посетили, то скоро она будет доступна запись.
🔥3
Всем спасибо, кто был на эфире, его очень душевно провли❤️ Тема была: «КАК ГОТОВИТЬ ТАК, ЧТОБЫ ДЕТИ ЕЛИ ОВОЩИ И ПРОСИЛИ ДОБАВКИ» И она получила невероятный резонанс, спасибо вам) В комментариях под этим постом можете писать темы, про которые вы хотите узнать больше и мы обязательно возьмем для следующих эфиров.
👍1
Регистрация скоро закроется⏰ ⠀ Попробуйте честно ответить: сколько раз за неделю ребёнок НОРМАЛЬНО ест овощи? ⠀ Не «морковку погрыз», а полноценную порцию. ⠀ Чаще всего — сильно меньше нормы. ⠀ А это влияет на: — иммунитет — частоту болезней — сон — концентрацию ⠀ Хорошая новость — это можно исправить довольно быстро, если знать как. ⠀ Сегодня— мастер-класс «Как готовить так, чтобы дети ели овощи и просили добавки» ⠀…
❤1
Почему в шаурме овощи «норм», а дома — «фу»? 🌯 ⠀ Забавный факт: в любимом фастфуде детей полно овощей. ⠀ Салат, капуста, томаты, огурцы — и никто не протестует. ⠀ А дома та же капуста вызывает драму. ⠀ Почему? ⠀ Потому что дело не в овощах. Дело в форме и контексте. ⠀ 👉 Вкусное блюдо = ребёнок ест всё внутри него 👉 «Просто овощи» = сопротивление ⠀ И вот ключевая идея: не заставлять есть овощи, а встраивать их в любим…
🔥1
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @glavnoe_menu. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.
Named by
Channels on the register whose posts name this channel's handle.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
This channel appears in 1 seed channel's Telegram-generated recommendation list in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 9 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Шеф-повар Евгений Овчаров” (@glavnoe_menu), 3,607 subscribers as measured 9 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/glavnoe_menu.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.