29 Aug 2026, 08:35 UTC174 views31 reactionsread 29 August 2026 Photo
Новый шеф ресторана Relict: невероятные перевоплощения тартара из говядины в бородинский хлеб.
Шучу я, шучу. Когда я заглянула в гости, шеф только начинал обновлять кухню и активно собирал фидбэк, так что вариант был явно не конечный. Я пробовала дальневосточного гребешка с щавелем и крыжовником, тартар из говядины, оливье с белыми грибами, запеченную мозговую косточку и рибай с перечным соусом.
Гребешок - молодец,…
🔥14😁7👍4❤3👎3
Signed anna maslennikova
28 Aug 2026, 12:34 UTC363 views43 reactionsread 29 August 2026 Photo
Чем может обернуться пятничный поход в бар с коллегами: рассматриваем на примере двух противоположностей.
🇸🇪Стокгольм: социализм и тихий уют
В районе пяти вечера офисы в Стокгольме вымирают: задержка за рабочим столом вызывает у коллег не уважение, а сочувствие к вашим навыкам тайм-менеджмента.
Все перемещаются в районные бары на AW (Afterwork) - культовый скандинавский ритуал, превратившийся в полноценный глагол …
👍17🔥9❤8😁6👎3
Signed anna maslennikova
26 Aug 2026, 07:50 UTC451 views48 reactionsread 29 August 2026 Photo
Дайджест ресторанных новостей
Средневековая тусовка, много зарубежных гостей и свежесваренное пиво: флэшбэки из 1487 года.
Впервые за 19 лет существования, «Ян Примус» презентует собственное пиво: Хель, Примус Бланш и Примус NEIPA. В честь такого события, команда проводит фестиваль пива до 12 сентября, в ходе которого можно выиграть до двухсот литров пенного напитка.
29 августа английский гастропаб Chelsea на Твер…
😁16❤14👍11🔥4👎3
Signed anna maslennikova
20 Aug 2026, 06:50 UTC665 views51 reactionsread 29 August 2026 Photo
Дайджест ресторанных новостей
Вся индустрия на данный момент направлена исключительно на то, чтобы после тридцать первого августа наступило тридцать второе.
Неделя черной смородины в баре The Bix: до 23 августа в меню окажутся тапас с ростбифом, сэндвич гриль-чиз, тарт с черной смородиной и лавандовый Кир Рояль.
Mendeleev Bar & Music & Agent Provocateur создали новый совместный каталог коктейлей: Lemon III, вдохно…
🔥18👍16❤12👎3😁2
Signed anna maslennikova
15 Aug 2026, 07:10 UTC618 views44 reactionsread 28 August 2026 Photo
Сезонные продукты лета 2026, часть 2
Максимум витаминов, минимум сожалений.
В меню: арбуз, дыня, яблоки, вишня, персики, сливы, томаты, баклажаны, кольраби, лисички и белые грибы.
🔥16👍13❤9👎4😁2
Signed anna maslennikova
12 Aug 2026, 06:50 UTC632 views50 reactionsread 26 August 2026 Photo
Дайджест ресторанных новостей
Бургеры в Музее Москвы, взрослый хэппи мил и все самое актуальное на сегодняшний день.
Японский ресторан ODZU запускает Sake Lovers Club — программу, посвященную культуре саке.
Первой частью программы станут гостевые смены саке-сомелье Ивана Палащенко. 18 и 25 августа он присоединится к команде ODZU, чтобы познакомить гостей с разными видами саке и помочь подобрать интересные пейринги …
🔥19👍13❤12👎3😁3
Signed anna maslennikova
11 Aug 2026, 09:00 UTC499 views42 reactionsread 19 August 2026 Photo
Шампань - когда, где, как?
— когда:
Четвертое августа или четвертая пятница октября - даты могут быть разные, как и любые другие поводы выпить бокал шампанского. В конце концов, можно найти компромисс - пить каждый день между 4 августа и 23 октября. И да простит нас монах Периньон за чревоугодие.
— где:
📍 Di Nulla, сомелье Оксана Щекина
Champagne Special Cuvée Brut
Цена: 3 500 ₽ / 125 мл.
По бутылкам:
Bollinger …
👍18❤12🔥7👎3😁2
Signed anna maslennikova
5 Aug 2026, 06:50 UTC536 views50 reactionsread 15 August 2026 Photo
Дайджест ресторанных новостей
Вино, устрицы и - завтрак. Рецепт почти идеального свидания, запоминаем.
Urban Winery выпустили самый московский сидр вместе с «Бурли и Перельотти» — из яблок из сада МГУ, а также поменяли традиционные экскурсии с дегустацией и добавили новинки вин из последнего релиза - дегустации пройдут 11 и 25 августа.
5 августа ресторан Ikura подаст красивый праздничный сет в честь Дня Устриц: тр…
👍20❤16🔥13😁1
Signed anna maslennikova
4 Aug 2026, 06:50 UTC512 views46 reactionsread 11 August 2026 Photo
Обед в ресторане Padron: как связаны акулы и стейки?
После жары и раскаленного асфальта внутри ресторана тихо, темно и красиво. Правда всегда был интересен концепт открытой кухни практически напротив входа, но это бог с ним.
Встретили, посадили, предложили меню - все по инструкции, ни одного отступления. Заказ принят, я поглощаю воду с лимоном и жду.
Подача первая - карпаччо из аргентинских креветок с фенхелем и м…
❤18👍14😁11🔥3
Signed anna maslennikova
1 Aug 2026, 07:15 UTC722 views42 reactionsread 11 August 2026 Photo
Испанский вайб Москвы
Помимо испанского стыда, в столице можно найти достаточно много всяких крутых штук, которые помогут стать ближе к победителям чемпионата мира по футболу и немного понять их традиции.
Jamón: хамон, сыровяленый свиной окорок
Хамон иберико найдется в Urban Winery, там его подают по 2850 рублей за 30 грамм.
Почему оно того стоит: животные выращиваются в особых условиях на пастбищах южной и западн…
👍18❤10🔥9😁5
Signed anna maslennikova
29 Jul 2026, 06:50 UTC745 views49 reactionsread 10 August 2026 Photo
Дайджест ресторанных новостей
Арбуз, малина, клубника - собрали все самое летнее.
30 июля 9 лет отмечает Рыбторг: намечается масштабная и спонтанная вечеринка, на которой идеолог пооекта Максим Ползиков и шеф Антон Тихий будут готовить фишбургер, специально придуманный к празднику.
В честь всемирного дня дайкири команда ресторана She представила три авторские интерпретации и один классический коктейль. Каждый - со…
👍18😁12❤11🔥7👎1
Signed anna maslennikova
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @gastrostas. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.