13 Aug 2026, 09:57 UTC78 views6 reactionsread 14 August 2026 Video
Не все знают, каким получился «Лафит».
Мы долго спорили о каждой детали.
Где будет бар.
Какой свет нужен вечером.
Как должна выглядеть посадка.
В итоге получилось место, в котором одинаково приятно провести деловую встречу днем и ужин с друзьями вечером.
Приходите посмотреть своими глазами!
❤6
13 Aug 2026, 09:56 UTC75 views3 reactionsread 14 August 2026 Video
Мы действительно надолго исчезли...
И нет, это уже не первоапрельская шутка.
После того поста всё пошло совсем не по сценарию. Открытие несколько раз переносилось, работы оказалось гораздо больше, чем мы представляли, а сил хватало только на одно — делать гастробар таким, каким мы его задумали.
Можно было каждый день рассказывать, почему мы снова не открылись.
Но мы решили иначе.
Лучше молчать и строить, чем обе…
❤3
Channel name was changed to «ЛАФИТ гастробар»
1 Apr 2026, 18:04 UTC277 views11 reactionsread 14 August 2026 Photo
Мы долго молчали.
И на это была причина.
В какой-то момент мы всерьёз обсуждали,
что не будем открываться для всех.
Только по приглашениям.
Только для «своих».
Без вывески и лишнего шума.
Нам казалось — так круче.
И как будто даже правильнее.
Но потом поняли одну вещь:
хорошие места не должны быть секретом.
Сегодня 1 апреля — день, когда легко поверить в любую историю.
Но это — не совсем правда шутка 🙈
Мы пра…
🔥6👎3❤2
21 Mar 2026, 09:40 UTC272 views6 reactionsread 14 August 2026 Photo
Коктейль Lafite
Сложная архитектура вкуса: там, где сладость встречается с мощью, а пряность — с холодной цветочной нотой.
Бурбон на пчелином воске, порто руби, черная смородина на натуральном соке, едва уловимая лаванда.
Вход — спелая, сочная смородина. Чистая, без лишнего шума.
Дальше — бурбон: ваниль, дуб, теплая карамель. Его подхватывают танины портвейна, и вкус становится суше, глубже, взрослее.
Финиш долги…
🔥4❤1😍1
18 Mar 2026, 08:22 UTC234 views8 reactionsread 14 August 2026 В старом Петербурге знали толк в неторопливости.
Если на столе появлялся "Лафит" - гости понимали: спешить некуда. Впереди целая вечность, упакованная в один вечер.
Под вино рождались признания, о которых молчали годами.
Под вино флиртовали без пошлости - одним лишь взглядом поверх бокала.
Под вино из лафитника ставили подписи, меняющие жизни.
Прошло полтора века.
Мы разучились ждать. Мы хотим всё и сразу.
Но Лафи…
🔥5👍2😍1
11 Mar 2026, 08:48 UTC282 views7 reactionsread 14 August 2026 Photo
Март 🌸
Любовь весной похожа на первую грозу: приходит внезапно, громко стучит в окно, а после нее воздух становится чистым, а на асфальте остаются огромные лужи, в которые хочется прыгать, как в детстве. И плевать, что брюки мокрые.
У нас подходящий кандидат - Бриошь с креветкой, персиковым чатни и соусом чили.
Три ингредиента, которые встретились, чтобы вы влюбились с первого укуса!
Мы в МАКС
❤🔥6❤1
3 Mar 2026, 17:10 UTC306 views7 reactionsread 14 August 2026 Photo
ШАБЛИ.
Вино, которое не флиртует — оно держит осанку.
Chablis — это север Bourgogne. Почти край винного терпения. Прохладный климат. Известняк и древние морские отложения под ногами. И только один сорт — Шардоне. Но какой!
Это не сладкая история про «тропические фрукты».
Это про минерал, хруст, точность.
Про белое вино, которое звучит как хорошо настроенный рояль.
Когда-то его любили в России так же, как хорошую л…
👍6❤1
27 Feb 2026, 16:18 UTC232 views6 reactionsread 14 August 2026 Подземные истории.
Часть 3. Целибеевские бани.
В 1910-х здесь хотели построить первый городской крытый бассейн. Амбициозно. Почти по-петербургски.
Не построили.
Но водоводную трубу проложили — прямо под будущим «Лафитом».
От артезианской скважины. К чаше, которой так и не появилось.
Чаши не случилось. А вода — осталась. И ждала.
Целибеевы знали, где ставить свои бани. Прямо над этой «спящей жилой».
Говорят, печи…
🔥6
22 Feb 2026, 22:14 UTC235 views11 reactionsread 14 August 2026 23 ФЕВРАЛЯ
Характер собирается по кирпичу.
Сейчас в Лафите — шум ремонта, пыль и много работы.
Мы ещё не открылись. Мы строимся.
Но 23 февраля — хороший повод сказать о главном.
Про выдержку. Про внутренний стержень. Про умение не спешить, когда создаёшь что-то по-настоящему стоящее.
Лафит сейчас именно в этом состоянии. Собираем пространство. Настраиваем атмосферу. Выверяем детали. Совсем скоро здесь будут бокал…
❤10🙏1
19 Feb 2026, 17:03 UTC276 views12 reactionsread 14 August 2026 Photo
"Кролик — это не только ценный мех, но…
...ох, какие же нежные котлеты с орзо и соусом из лесных грибов.
Щепотка пармезана.
Капля зелёного масла.
И всё — вы пропали».
🐇 Кроличьи котлеты — это вам не скучная курица.
Это сочность, это аромат, это уровень.
Ещё чуть-чуть — и они ждут вас в ЛАФИТ.
Подписывайтесь на нас в МАКС 👉 ЛАФИТ
🔥6❤4👍2
17 Feb 2026, 09:45 UTC313 views13 reactionsread 14 August 2026 Photo
Масленица в ЛАФИТ? 🥞
Пока нет )))
Но запах жареного уже чувствуется.
Мы ещё не открылись.
Сковороды молчат.
Бокалы ждут своего часа.
Но если бы двери уже были открыты — блины были бы тонкими,
начинки — щедрыми, а к ним — вино!
Мы пока не жжём чучело.
Мы разогреваем атмосферу.
Открытие близко.
А Масленица — отличный повод напомнить,
что весну лучше встречать в правильном месте!
Скоро будет горячо 🔥🔥🔥
А пока ловим …
🔥8👍3❤2
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @gastrobarlafite. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.