11 Aug 2026, 18:22 UTC66 views1 reactionsread 12 August 2026 Photo
В 📍️️️️Öz Kebab «решили ненадолго перенестись в Нью-Йорк — с 10 по 23 августа здесь готовят блюда, без которых сложно представить классические американские deli и старые городские таверны.
Главная интрига — выбор между двумя легендами. Первый вариант — рубен-сэндвич с солониной, квашеной капустой, швейцарским сыром и «русским соусом» на домашнем нарезном хлебе. Второй — Биг Мак, собранный по всем канонам: две котлет…
❤1
11 Aug 2026, 09:56 UTC84 views3 reactionsread 12 August 2026 Photo
В 📍️️️️«ИНО» открыли бар-лабораторию Василия Жеглова — место, где классическую миксологию предлагают сознательно нарушать.
На втором этаже бывшего дома-коммуны 1930-х годов команда работает с продуктами M2 Органик Клуб, ферментацией, вакуумной дистилляцией и fat-washing. Первая коллекция из 11 коктейлей посвящена русскому авангарду — от «Коллажа» со свекольным джином и козьим сыром до «Синестезии» с фенхелем, укропо…
❤2🔥1
10 Aug 2026, 17:58 UTC123 views4 reactionsread 12 August 2026 Photo
📍«Сюр» разогнался со своим проектом «Радио Ностальгия», в августе будут продавать SUR Meal — причём это не просто отсылка, они реально откопали где-то игрушки из старых Хэппи Милов и будут их вкладывать в боксы.
Внутри всё по знакомому сценарию: чизбургер или куриные наггетсы, картофель фри и закрытая коробочка с игрушкой. Главное — до вскрытия никто не знает, кто попадётся. В коллекции можно встретить героев комикс…
❤3🔥1
9 Aug 2026, 17:52 UTC140 views3 reactionsread 12 August 2026 Расскажите, что где ели на этой неделе? Куда посоветуете сходить?
❤2👍1
9 Aug 2026, 12:20 UTC146 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
22 августа команда Björn устроит «Дикий ужин» прямо на ферме 📍«Колхоз номер 1» в Можайском районе.
Гостей ждёт прогулка по ферме и сет от шеф-повара Владимира Молчанова, где путь продукта будет максимально коротким: от грядки — к огню, от огня — к столу.
Как раз больше про опыт, чем даже про еду. Особое уважение команде ресторана — они одни из немногих, кто может сделать провести ужин в таком формате и собрать полн…
❤1🔥1
8 Aug 2026, 16:14 UTC156 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
Все дороги ведут в Рим — и 12 августа они приведут в 📍Hanky 3/7. В рамках «Итальянских сезонов» здесь за одной стойкой соберутся сразу пять баров и ресторанов Москвы, чтобы устроить вечер, посвящённый римской барной культуре.
За коктейли отвечают представители Pino, Pasta на Солянке, Segreto, ToMi Negroni и De Torino. В меню — Беллини, Гарибальди и Негрони в самых разных авторских версиях: от классических сочетаний …
❤1👍1
8 Aug 2026, 11:23 UTC153 views2 reactionsread 12 August 2026 А ведь действительно ренессанс греческой кухни: вчера увидел, что и Meraki станет сетью, откроются в ЦДМ на первом этаже, плюс Papandopulo запустились возле бывшего фонтана в «Афимолле».
Греческая кухня очень понятная нам: шашлычки, локальная версия шаурмы с картошкой фри и практически дачный овощной салат. Мне кажется, именно из-за этого так и заходят проекты разного уровня и ценового сегмента.
🌐 Записки в «Макс»
❤1🔥1
7 Aug 2026, 18:28 UTC175 views5 reactionsread 12 August 2026 Photo
В 📍Lucky Izakaya Bar очень круто показывают, что такое настоящее special-меню, что-то особенное, необычное и редкое. Помимо нового августовского меню здесь запустили формат Lucky One — истории вокруг редких ингредиентов, которые появляются в меню всего на один вечер или на несколько дней, а затем исчезают.
Первым героем стал кинки — одна из самых редких глубоководных рыб Японии. Её готовят на гриле робата и подают с…
❤3👍1🔥1
7 Aug 2026, 12:13 UTC165 views4 reactionsread 12 August 2026 Новости теперь уже сети Eva: три в Москве и одна в Ростове уже открыты, но темп задан уже — надо открывать новые. 11 августа запустится Eva в ЖК Prime Park, позже в Сколково, а в планах уже Сочи и Абу-Даби!
Сколько угодно можно говорить про кризис, но у реально топовых проектов всё очень даже хорошо.
🔥3❤1
6 Aug 2026, 18:14 UTC188 views11 reactionsread 12 August 2026 Photo
В 📍Motto Azabu Дениса Иванова открылось пространство Ue — камерный Chef’s Table всего на восемь гостей, где японскую гастрономию показывают без адаптации под европейский вкус.
За стойкой работает потомственный суши-шеф Хисаюки Нишиока, который учился в Осаке, много лет готовил в ресторане своего отца в токийской Гиндзе, а затем работал в Сингапуре, Макао, Индии и Дубае. Теперь именно он представляет первый суши-сет …
👍6❤3⚡2
6 Aug 2026, 11:36 UTC198 views3 reactionsread 12 August 2026 Пошёл демпинг цен. В 📍«Восходе» 7 августа пиво будут разливать буквально за копейки. Конкретно за двадцать две не просто нальют всё ту же «Балтику», а ещё и кулёк гренок с икрой воблы дадут под пиво.
Аж интереснее, удастся ли кому-то сделать предложение выгоднее.
🌐 Записки в «Макс» #рубрикагдепоесть
❤2👍1
5 Aug 2026, 18:06 UTC182 views1 reactionsread 8 August 2026 Photo
Абонемент на пиво придумали в 📍«Бибирево». Стоит 500 рублей, примерно как студенческий проездной на месяц в автобусы. Пить можно всю «Балтику», что есть в гастробаре в течние дня — к сожалению фанатов пенного, только 7 августа, в день пива.
🌐 Записки в «Макс» #рубрикагдепоесть
❤1
Showing the 12 most recent of 25 posts we hold for @faridfoodie. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.