Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for Евразийский Ресторанный Форум (ERF)

Channel

Евразийский Ресторанный Форум (ERF)

@erfrest

On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Polls · Citations · Cite this entry

904subscribers

+79 since we began measuring on 7 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.

Register entry

Telegram ID-1002067702596
TypeChannel
Username@erfrest
CreatedBetween 1 November 2023 and 31 May 2024 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded8 August 2026
Last confirmed live10 October 2026
Measurements held8
Confirmed unchanged1 time, most recently 10 October 2026
On Telegramt.me/erfrest

Topic

Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 19 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 93% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.

Growth

8259058657 August 2026 — 825 subscribers8 August 2026 — 825 subscribers15 August 2026 — 852 subscribers22 August 2026 — 856 subscribers29 August 2026 — 860 subscribers4 September 2026 — 862 subscribers1 October 2026 — 905 subscribers10 October 2026 — 904 subscribers9047 August 202610 October 2026
8 measurements spanning 64 days, net +79. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 813–917 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)SubscribersChange
10 Oct 2026, 15:59904-1
1 Oct 2026, 02:21905+43
4 Sept 2026, 23:19862+2
29 Aug 2026, 02:25860+4
22 Aug 2026, 18:26856+4
15 Aug 2026, 06:28852+27
8 Aug 2026, 01:31825no change
7 Aug 2026, 21:03825first reading

Engagement

16 posts held, back to 1 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 16 posts for this entry, the most recent from 7 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

What this channel posts

Video runtime
47s
Average length
47s

Measured directly from 1 video with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.

Reaction mix

155 reactions across 15 posts, in 17 distinct kinds. The most used accounts for 31.6% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
🔥4931.6%
❤3120.0%
👍2314.8%
👌85.16%
👏85.16%
💘74.52%
❤‍🔥63.87%
🤓42.58%
🤔42.58%
🤝42.58%
💯31.94%
🤗21.29%
🤩21.29%
🆒10.645%
🍾10.645%
👀10.645%
😍10.645%

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 15 of the 16 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 155 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 16 most recent posts we hold, published 1 July 2026 to 7 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Recent posts

7 Aug 2026, 11:23 UTC50 views7 reactionsread 8 August 2026
Photo

👑 Колпак повара — это не аксессуар. Это форма власти, которую носили ещё в древней Ассирии Ещё в древней Ассирии придворный шеф-повар носил тканевую корону — потому что правители панически боялись быть отравленными, а повар был человеком особого доверия Современную иерархию колпаков придумал легендарный Антонен Карем — "повар королей и король поваров". Он предложил делать колпаки разного размера, чтобы сразу было в…

👍3🔥3❤1

5 Aug 2026, 08:59 UTC77 views15 reactionsread 8 August 2026
Photo

🍤5 причин посетить Евразийский Ресторанный Форум в Нижнем Новгороде 1. Получить практические решения, которые можно внедрить сразу после форума Программа форума построена вокруг задач, с которыми ресторанный бизнес сталкивается каждый день: поиск и удержание персонала, маркетинг, прибыль, работа с отзывами, искусственный интеллект, сервис, концепция ресторана и привлечение нового гостя. Это не теория, а кейсы, с кот…

🔥7👍3👏3🍾1💘1

3 Aug 2026, 13:04 UTC107 views14 reactionsread 8 August 2026
Photo

Фразы, которые не любит слышать ни один ресторатор ☕️Ресторанный бизнес — это постоянная работа с вызовами: команда, поставщики, гости, цифры и изменения рынка. Собрали несколько фраз, которые знакомы каждому, кто работает в HoReCa. А о том, как находить решения и развивать ресторанные проекты в новых условиях, будем говорить на VII Евразийском Ресторанном Форуме в Екатеринбурге ☝🏻

❤5👍5🔥3🆒1

29 Jul 2026, 11:54 UTC148 views10 reactionsread 8 August 2026
Photo

1 день, десятки экспертов, только реальные цифры и кейсы - все это Евразийский Ресторанный Форум! Сейчас действует специально предложение: При покупке любого билета - второй категории "Стандарт" идет в подарок! Упейте стать частью этого события! 📍 Нижний Новгород, отель Sheraton 🗓 26 августа Все подробности на официальном сайте форума.

🔥6👏3❤‍🔥1

29 Jul 2026, 11:53 UTC113 views8 reactionsread 8 August 2026
Photo

Меньше месяца осталось до Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде! Пока организаторы и спикеры вовсю готовятся - делимся с Вами программой события 🔽 👥09:00 - 10:00 - регистрация участников 🎤10:00 – 10:10 – вступительное слово 10:10 – 10:30 – АЛЕКСАНДР КОТЮСОВ, ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл. Тема: Иммерсивные уж…

🔥4👍2🤝2

24 Jul 2026, 12:41 UTC134 views7 reactionsread 8 August 2026
Photo

📋Продолжая тему меню, поговорим о том, каким оно должно быть сегодня, чтобы не просто информировать гостей, а действительно помогать ресторану продавать. В 2026 году меню — это уже полноценный маркетинговый инструмент, который влияет на средний чек, формирует первое впечатление о заведении и становится частью бренда. Разбираем 5 трендов, которые действительно работают. 1. Минимализм с премиальными деталями Перегруж…

❤3👌2🤝2

22 Jul 2026, 13:01 UTC119 views5 reactionsread 8 August 2026

Правда ли существует «золотой треугольник» в меню ресторана? В ресторанном бизнесе много рекомендаций, которые годами воспринимаются как аксиома. Но насколько они действительно работают? Мы решили разобраться в одном из самых известных мифов меню-инжиниринга, потому что сегодня успешный ресторан строится не только на опыте, но и на данных, исследованиях и понимании поведения гостей. Согласно популярной теории «зол…

❤2🤗2🔥1

17 Jul 2026, 12:59 UTC151 views5 reactionsread 8 August 2026
Photo

КТО ПРИДУМАЛ БИЗНЕС-ЛАНЧ? Сегодня сложно представить ресторан без бизнес-ланча. Но появился этот формат более 300 лет назад — и вовсе не для того, чтобы быстро пообедать. В начале XVIII века английские предприниматели проводили деловые встречи в ресторанах. За чашкой кофе, бокалом коньяка и сигарой обсуждали сделки, заключали договоры и решали важные вопросы. Все изменилось в 1706 году, когда ресторатор Томас Твай…

👏2🔥2😍1

15 Jul 2026, 12:48 UTC247 views15 reactionsread 8 August 2026
Photo

РЕСТОРАН — ЭТО УЖЕ НЕ ТОЛЬКО ПРО ЕДУ Сегодня гости приходят в ресторан не только ради кухни. Для многих это место встреч, отдыха, новых впечатлений и эмоций. Именно поэтому все больше заведений развивают событийное направление, превращая ресторан в пространство, куда хочется возвращаться снова и снова. При этом важно помнить: мероприятие должно усиливать концепцию ресторана, а не существовать отдельно от нее. Тогда…

🔥6👍4❤3❤‍🔥2

13 Jul 2026, 12:55 UTC140 views14 reactionsread 8 August 2026
Photo

Продолжаем знакомить вас со спикерами Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде. 🎤 Андрей Сулима — концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio. За плечами Андрея более 25 лет в профессии. Он стажировался в Испании, Вьетнаме и Таиланде, а сегодня продолжает исследовать гастрономическую карту России, находя локальные продукты и старинные рецепты, которые переосмысливает с пом…

❤6❤‍🔥3🔥3🤩2

8 Jul 2026, 11:48 UTC159 views11 reactionsread 8 August 2026
Poll

Правда или миф?🥔

  1. Правда57%
  2. Миф43%

Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.

🤓4👌3💯3🤔1

8 Jul 2026, 11:48 UTC148 views11 reactionsread 8 August 2026
Photo

🤔 История гастрономии полна неожиданных решений. Иногда продукты, которые сегодня кажутся нам привычными, когда-то вызывали недоверие, удивление и даже страх. Запускаем новую рубрику «Правда или миф?» и будем проверять самые интересные факты из истории еды. Начнем с истории одного овоща, который однажды пришлось буквально «продавать» с помощью хитрости. Франция, XVIII век. Картофель считался едой для бедняков и д…

🔥7🤔3👀1

Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @erfrest. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Polls

The poll we hold for this entry, as Telegram rendered it when we read the post. A poll’s figures keep moving after that, so each one is dated.

8 Jul 2026, 11:48 UTCAnonymous Poll14 voters

Правда или миф?🥔

  1. Правда57%
  2. Миф43%

Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.

Percentages only — there are no per-option vote counts here, because Telegram publishes none. The public post preview gives each option’s share and a single voter total, and nothing else. Multiplying one by the other would produce a per-option tally that looks measured and is not: the shares are rounded to whole numbers before we ever see them. We print what was published and leave the column that does not exist empty.

The shares need not add up to 100. Rounding alone puts many polls at 99 or 101. A poll that allows more than one answer per voter runs well past 100 by design, and several here do. The bars are drawn against a fixed 100% track at each option’s own percentage rather than normalised to the total, so a poll that exceeds it shows that it does instead of being quietly rescaled.

Read from the 16 most recent posts we hold, published 1 July 2026 to 7 August 2026. Telegram labels each poll by kind — an anonymous poll, a quiz, a closed set of final results — and that label is reproduced rather than paraphrased.

Mentions

Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.

Named by

Channels on the register whose posts name this channel's handle.

A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 10 October 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“Евразийский Ресторанный Форум (ERF)” (@erfrest), 904 subscribers as measured 10 October 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/erfrest.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.