10 Aug 2026, 14:55 UTC489 views10 reactionsread 12 August 2026 Photo
Шикарные закуски! 🤌🏻
🌶 Запеченный перец с сыром сиртаки:
- сыр сиртаки
- мягкий творог
- зубчик чеснока
- кинза
- приправы + соль
- перец рамиро
• Перец запечь при 200 градусах 20 минут, разрезать в одном месте, как бы сформировав лодочку, очистить от семечек и кожуры. Для соуса смешать сыр сиртаки, мягкий творог, зубчик чеснока и любимые приправы + соль, добавить какую-нибудь зелень. В лодочку из перца выложить на…
❤10
29 Jul 2026, 13:40 UTC≈1,030 views19 reactionsread 12 August 2026 Photo
Засолим рыбку? 🐟
Все три способа очень вкусные, каждый найдет свой любимый. Рецепты подойдут и на каждый день, и на праздничный стол.
🤌🏻 Классический:
- 400 гр рыбы
- 1 ст.л соли без горки
- 1/2 ст.л сахара без горки
• Смешать сахар с солью, перемешать. Натереть рыбу этой смесью со всех сторон, убрать в контейнер на ночь. Можно есть уже на следующее утро, через 12 часов, с бутербродом на завтрак) Дольше лучше не д…
❤14👍3🔥2
23 Jul 2026, 13:20 UTC≈1,230 views12 reactionsread 12 August 2026 Photo
Грибочков вкуснее не бывает 💔
🍄 Маринованные грибочки:
- 800 гр шампиньонов
- средняя морковь
- средняя луковица
- средний болгарский перец
- 50 гр кинзы
- 1 ч.л хлопьев чили
- 1 ч.л кориандра
- зубчик чеснока
- соль по вкусу
- 3-4 ст.л оливкового масла
• Шампиньоны хорошо промываем от грязи. Я это делаю с помощью муки: в воду добавляю 2-3 ст.л муки, так грибы лучше промываются. Далее отвариваем их в подсоленной во…
❤8🔥3👍1
20 Jul 2026, 16:58 UTC≈1,230 views19 reactionsread 12 August 2026 Photo
Самый вкусный летний салат 💔
Пока не закончился сезон вкуснейшей ягоды, обязательно попробуйте. Невероятное сочетание: нежное, сливочное, легкое и свежее.
🍓 Салат с клубникой и креветками:
- рукола
- клубника
- сыр камамбер
- креветки
Заправка:
- 30 мл оливкового масла
- 1 ч.л меда
- 2-3 ч.л зернистой горчицы
- половинка лайма
- соль по вкусу
- бальзамический соус по вкусу
• На блюдо выкладываем руколу, сыр камам…
❤13🔥4👍2
18 Jul 2026, 09:34 UTC≈1,430 views36 reactions1 Starread 12 August 2026 Photo
Ленивее десерта не бывает 🤍
Ингредиенты:
- 200 г творожного сыра
- 120 г мягкого творога
- 1 яйцо
- 40–50 г сахарной пудры
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (если начинка жидковата)
- готовые тарталетки (начинки хватит на ~18 шт)
• Смешайте творожный сыр, мягкий творог, сахар и ваниль до однородности. Добавьте яйцо и аккуратно перемешайте. При желании вмешайте крахмал.
• Наполните тарталетки начинкой почти до краев.…
❤29👌4👍3
14 Jul 2026, 14:16 UTC≈1,480 views14 reactionsread 12 August 2026 Photo
💪🏻 КБЖУ на все: 600/80/14/40
На кусочек выходит 10 грамм белка и 5 грамм углеводов. Отличный перекус на каждый день, на мой взгляд. Готовится очень легко, если использовать силиконизированный пергамент - без него реально не получится.
🐟 Рулет из минтая:
- 400 гр фарша минтая
- 1 яйцо
- 5 ст.л панировочных сухарей
- соль, перец
- темпура для посыпки
Начинка:
- 4 яйца
- зеленый лук
- соль, перец
• Для основы смешив…
❤8👍4👌2
5 Jul 2026, 17:31 UTC≈1,660 views18 reactionsread 12 August 2026 Photo
Пирог из двух роти 🌱
- 2 роти замороженные
- 2 вареных яйца
- 100 гр творога
- 100 гр сыра
- зеленый лук
- соль, перец
- кунжут
• Яйца и сыр нарезаем или натираем на терке, смешиваем с творогом и зеленым луком. По вкусу солим и перчим, можно добавить другие любимые специи. Начинку выкладываем на лепешку роти, ее не нужно размораживать, закрываем второй лепешкой и запечатываем края, как бы подворачивая их. Запекаем …
❤13🔥3👍1😍1
2 Jul 2026, 07:45 UTC≈1,720 views28 reactionsread 12 August 2026 Photo
Тирамису на желтках 🍰
Такой, каким он должен быть! Нежный, в меру сладкий и очень вкусный. Для летнего настроения добавила вишневую прослойку, которая идеально дополнила вкус.
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- 450 гр маскарпоне
- 5 желтков С0
- 70-75 гр сахарной пудры
- 200 мл савоярди
- 150 мл эспрессо
🍒 Для прослойки:
- 300 гр вишни
- 2 ст.л кукурузного крахмала
- 1 ст.л сахара
• Желтки взбиваем с сахарной пудрой до растворе…
❤21👍4🔥3
25 Jun 2026, 14:16 UTC≈1,720 views21 reactionsread 12 August 2026 Photo
Ленивее не бывает!)
🍣 Суши-торт:
- 300 гр круглозерного риса
+ 1 ст.л рисового уксуса
- 300 гр слабо соленого лосося
- 200 гр творожного сыра
- авокадо, огурец, нори для подачи
- кунжут для подачи
- зеленый лук для подачи
- соус по вкусу
• Рис отварить согласно инструкции, добавить рисовый уксус и остудить. Рыбу нарезать маленьким кубиком, будто на фарш. Огурец и авокадо нарезать полосками.
• Сборка: в форму выкла…
❤18🔥3
22 Jun 2026, 14:45 UTC≈1,590 views21 reactionsread 12 August 2026 Photo
🥐 Закусочные круассаны
Хрустящая и очень вкусная закуска закуска к белому сухому или к любимому чаю.
• свежие круассаны
• камамбер
• персики
• груша
• мед
• грецкий орех
• щепотка соли
👩🏻🍳 Круассан разрезать пополам, груши и персики нарезать ломтиками, камамбер тонкими полосками. Выложить фрукты и сыр внутрь круассана, чередуя. Посыпать немного солью, для баланса вкуса. Положить круассан в гриль, и поджарить до р…
❤18🔥2👍1
14 Jun 2026, 15:51 UTC≈1,660 views16 reactionsread 8 August 2026 Photo
Стабильно 1 раз в месяц 🤝
Шин-рамён - моя вторая любимая лапша. Плотная, вкусная и с приятным ароматом. В ней нет ничего лишнего!
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- пачка «шин-рамён»
- 1 желток
- 2 ст.л майонеза
- 1-2 зубчика чеснока
- топинги по вкусу
• Лапшу отвариваем 5 минут, оставляем 1-2 половника воды от варки лапши. Лапшу очень важно не переварить!
• Для соуса смешиваем желток, майонез, чеснок, весь пакетик с овощами, п…
❤11🔥2👍1😁1😍1
Showing the 11 most recent of 11 posts we hold for @ektushn. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.