15 Aug 2025, 14:49 UTC303 views1 reactionsread 8 August 2026 💼 Кейс: Комплексный рост выручки службы доставки воды - как увеличить продажи даже в несезон (NDA - договор о неразглашении названия и выручки, компания +100 млн р.).
БЫЛО:
• Сезонность: с мая по август - традиционно самый «провальный» период у службы доставки воды (несезон).
• На старте: компания только что повысила цены и столкнулась с риском массового оттока клиентов - рынок очень чувствителен к цене.
• Компания …
❤1
11 Aug 2025, 10:12 UTC213 views2 reactionsread 8 August 2026 Photo
💼 Кейс: Масштабирование B2B-консалтинга на рынке Казахстана ~2,5 раза
Консалтинговая компания работала на казахстанском рынке 6 месяцев с нестабильными результатами: продажи основного продукта стоимостью ~$5,600 составляли всего 1 сделку в месяц (данные за февраль-март, до этого продажи отсутстовали), при том что только 4,2% лидов соответствовали целевой аудитории. Узкая ниша и высокий чек требовали системного подхо…
❤2
3 Jun 2025, 09:33 UTC174 views3 reactionsread 8 August 2026 Photo
Сколько зарабатывает одна точка «Вкусно и точка»: цифры, которые меняют взгляд на общепит.
В 90 году в Москве открылся первый Макдональдс. За 32 года компания выстроила в России сеть из более чем 850 ресторанов - это результат долгой и системной работы, охватившей десятки регионов страны.
В 2022 году, после ухода Макдональдс, всю сеть выкупил бывший франчайзи Александр Говор, владевший на тот момент 25 точками. Сде…
🔥2👍1
21 May 2025, 12:30 UTC154 views2 reactionsread 8 August 2026 Video
Как создать «внеконкурентное» предложение, от которого глупо отказаться?
Когда потенциальные клиенты видят, что ценность продукта или услуги явно превышает его стоимость, они готовы покупать - и даже возвращаться за повторными покупками. В масс-маркете это ощущение формируется за счёт понятных и ощутимых выгод:
• подарки за каждый заказ,
• приветственные бонусы от 1000 рублей,
• скидки от 40%,
• быстрая доставк…
❤1👌1
19 May 2025, 10:52 UTC120 views4 reactionsread 8 August 2026 Video
Какой минимальный набор аналитики должен быть у каждого ресторатора?
В общепите самая важная метрика - это процент повторных покупок. Если гости не возвращаются, ресторану очень сложно выжить, особенно если вы не в туристической зоне.
Вторая важная цифра - это стоимость привлечения нового клиента, или CAC. Важно, чтобы этот показатель был ниже, чем прибыль, которую приносит гость за всё время.
И обязательно ведите…
❤3👍1
15 May 2025, 09:31 UTC130 views2 reactionsread 8 August 2026 Video
Почему мне нравится маркетинг в общепите?
Потому что это про людей, про эмоции и про быстрые, заметные результаты.
Мне всегда нравилось помогать другим расти, делиться опытом и знаниями - быть таким бизнес-наставником, которого мне самому когда-то не хватало.
Общепит - это сфера, где важна каждая деталь: продукт, сервис, атмосфера. Тут можно реально влиять на успех компании, видеть, как твои решения сразу приносят…
❤2
13 May 2025, 09:04 UTC112 views2 reactionsread 8 August 2026 Video
Какие ошибки в маркетинге чаще всего совершают владельцы заведений?
Ошибка №1:
Добавлять в меню новые блюда вместо рекламы.
Пример: Вы придумали крутой бургер, но о нём никто не знает - потому что не рассказали в соцсетях или не запустили рекламу.
Ошибка №2:
Желание иметь одинаковую выручку в будни и выходные.
Пример: В пятницу у вас очередь, а в среду - пусто. Вместо того чтобы гнаться за буднями, лучше сделать …
❤2
8 May 2025, 04:16 UTC115 viewsread 8 August 2026 Video
С чего начать системный маркетинг в кафе или ресторане?
Нужно сделать аудит бизнес-модели:
Сделать анализ P&L, выявить причину низкой рентабельности.
Обычно это высокий зарплатный фонд, высокая себестоимость и мало продаж.
Для увеличения продаж нужно делать охваты, а где брать деньги если денег нет?
Нужно вытащить деньги из меню:
Делаем аудит маржинальности меню. Если низкая, то в первую очередь нужно проработа…
7 May 2025, 04:48 UTC105 views3 reactionsread 8 August 2026 Video
В общепите очень часто я встречаю желание увеличивать ассортимент в меню.
Это обычно сильно снижает производительность в часы пик, и в итоге нам приходится:
- содержать большой штат;
- очень высокие косты на производство каждой единицы;
- ухудшается качество;
- много списываний скоропортящегося сырья.
Есть малая часть компаний, которые умеют это совмещать. Но на мой взгляд большинству лучше фокусироваться на меню …
❤3
5 May 2025, 07:27 UTC108 views1 reactionsread 8 August 2026 Video
Почему акции типа «Счастливые часы» не работают для роста выручки?
Когда спроса нет - пытаться увеличить продажи почти бесполезно.
Настоящий рост происходит во время “часов пик” и праздников, когда клиентов становится в разы больше.
На самом деле, 80% всей выручки делается именно в эти периоды.
Поэтому вся реклама и спецпредложения должны быть нацелены на пиковое время.
Если у вас масс-маркет, то например: комбо-…
❤1
2 May 2025, 10:20 UTC111 views7 reactionsread 8 August 2026 Video
Если бы я мог дать себе совет 10 лет назад, я бы сказал:
Фокусируйся на одном проекте, строй команду и систему, не распыляйся в поисках идеальной ниши.
Я в своё время часто запускал и продавал разные компании (~10 проектов в Якутске, Новосибирске, Москве), и это дало мне ценный опыт и понимание, что 80% бизнес-процессов везде похожи, а каждая ниша - это просто свой набор особенностей и точек роста.
Сейчас я профес…
👍4❤2🔥1
1 May 2025, 11:37 UTC104 views4 reactionsread 8 August 2026 Video
Как увеличить прибыль без увеличения затрат на рекламу?
Самый главный вопрос для любого бизнеса - почему клиенты должны покупать именно у нас?
В чём наша фишка: мы про быструю доставку за 30 минут, про лучшие роллы в городе или про большие порции?
Очень важно чётко определить своё позиционирование.
Дальше - усиливаем причины купить именно у нас: выгодные акции, приветственные бонусы, подарки. Всё это должно быть п…
👍4
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @doktorov_pro. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.