3 Aug 2026, 16:34 UTC243 views15 reactionsread 8 August 2026 ☕️ Как сварить идеальный кофе без кофемашины, турки и фильтров?
Профессиональные дегустаторы по всему миру заваривают кофе в обычной кружке. Этот метод называется каппинг — он максимально раскрывает истинный вкус зерна, а испортить его практически невозможно.
В новом видео делюсь пошаговым рецептом:
⚖️ Пропорции: 6 грамм кофе на 100 мл воды.
🌡 Температура: 93–95 градусов (не крутой кипяток!).
⏳ Время: заливаем, жд…
👍7❤4🔥4
27 Jul 2026, 10:48 UTC434 views21 reactionsread 8 August 2026 Photo
Свежая обжарка кофе: что это вообще?
Свежая обжарка — это просто вопрос времени: когда кофе уже раскрылся, но ещё не успел устать. Давай коротко разберёмся, как это работает.
Почему не стоит пить «вчера обжарили — значит идеально»После обжарки зерно дегазируется, активно выпускает CO₂. Из-за этого в первые дни кофе может быть капризным: в чашке вкус бывает менее собранным, особенно в эспрессо.
Когда кофе обычно рас…
👍14🔥7
24 Jul 2026, 12:58 UTC379 views16 reactionsread 8 August 2026 ☕️ Запускаем новую рубрику, где будем делиться нашей внутренней кухней без фильтров.
Часто кофейный бизнес кажется очень простым со стороны, но за ним всегда стоит огромная работа, куча тестов и решений, которые принимаются прямо на ходу. Раз в месяц основатель сети «Вкусный кофе» Кирилл Дмитриев будет честно рассказывать, чем сейчас дышит компания.
В первом выпуске подводим итоги лета и заглядываем за кулисы проце…
👍10🔥6
13 Jul 2026, 16:16 UTC501 views24 reactionsread 8 August 2026 ☕️ Кофе поднимает давление? Разрушает желудок? Вызывает зависимость?
Разобрал главные мифы о кофе - не по мнению блогеров, а по данным тысяч клинических исследований.
В видео разбираем:
🔹 Правда ли кофе бьёт по сердцу и давлению
🔹 Разрушает ли он желудок
🔹 Вызывает ли кофеин настоящую зависимость
🔹 Что наука говорит про кофе и диабет 2 типа, Паркинсона, Альцгеймер и печень
🔹 Когда кофе пить действительно нельзя
А …
🔥14👍6💯4
8 Jul 2026, 10:13 UTC586 views23 reactionsread 8 August 2026 Photo
Кофейные тренды 2026: что мы пьем прямо сейчас? 🚀☕️
Кофейная индустрия меняется с бешеной скоростью. То, что еще пару лет назад казалось экзотикой для гиков, сегодня становится стандартом индустрии. Давайте разберем главные тренды, которые определяют вкус и формат нашего кофе прямо сейчас.
🤖 1. Бесконтактность и скорость: эра «умного» кофе
Темп жизни вырос настолько, что люди больше не хотят стоять в очередях по 10…
👍11🔥8💯3🤔1
5 Jul 2026, 09:00 UTC502 views35 reactionsread 8 August 2026 Photo
Как приготовить кофе «как в кофейне» в обычной чашке? Метод открытого заваривания
☕️✨Бывает так: проснулись утром, а времени (или желания) мыть гейзерную кофеварку, настраивать френч-пресс или караулить турку на плите просто нет. Значит ли это, что придется пить безвкусный растворимый суррогат? Ни в коем случае!
Сегодня я поделюсь профессиональным методом открытого заваривания (его еще называют «каппинг»). Именно т…
👍17❤11🔥7
3 Jul 2026, 11:21 UTC451 views12 reactionsread 8 August 2026 Почему кофе из гейзерной кофеварки горький - и как это исправить раз и навсегда!
Купили гейзерку, сварили, а на выходе получился горький, пережжённый напиток? Знакомая тема, сам через это проходил и долго думал, что дело в плохой кофеварке. Оказалось - проблема в технике заваривания.
В новом выпуске мы детально разобрали историю мокки, её устройство, разобрали 5 главных ошибок при приготовлении и пошагово вживую св…
🔥6👍5❤1
22 Jun 2026, 16:40 UTC751 views21 reactionsread 8 August 2026 ☕️ Капучино или латте? Скорее всего, вы пьёте «не свой» кофе
Большинство из нас заказывает один и тот же напиток просто по привычке. Но кофе - это не просто чашка с молоком, это целая наука под ваш характер и ритм жизни.
Врач перед лечением собирает анамнез. С кофе - та же история! Чтобы найти свой идеальный вкус, нужно честно ответить себе всего на пару вопросов.
В этом коротком видео - честный гид по 13 главным …
👍11❤5🔥5
Кирилл Дмитриев | Вкусный кофе pinned «🚀 Мы запустили наш официальный сайт! У нас отличные новости! Теперь выбирать и покупать наш кофе стало еще проще, быстрее и удобнее. Мы открыли сайт: dmitrievcoffee.ru Что вас там ждет: - Легкий заказ: оформляйте любимый кофе в несколько кликов в любое время.…»
22 Jun 2026, 11:34 UTC694 views24 reactionsread 8 August 2026 🚀 Мы запустили наш официальный сайт!
У нас отличные новости! Теперь выбирать и покупать наш кофе стало еще проще, быстрее и удобнее. Мы открыли сайт: dmitrievcoffee.ru
Что вас там ждет:
- Легкий заказ: оформляйте любимый кофе в несколько кликов в любое время.
- Честное качество: тот самый 100% отборный бразильский кофе премиум-класса без примесей робусты.
- Полная информация: все о зерне, обжарке и качестве нашего …
🔥12👍7❤4💯1
17 Jun 2026, 15:03 UTC772 views8 reactionsread 8 August 2026 Video
Video, posted without a caption
❤8
17 Jun 2026, 15:00 UTC676 views9 reactionsread 8 August 2026 🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победители:
1. Elene
2. Holden Caulfield
3. Александр
✔️Проверить результаты
🔥5❤4
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @dmitrievcoffee. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.