31 Jan 2026, 12:56 UTC18 views1 reactionsread 12 August 2026 Photo
Тёплая начинка, непонятно из чего. Нежная, склизкая, ускользающая — такая, что не держится на языке, а плюхается. Она измазывает нос, заполняет всё внимание молочностью, а не излишеством. И после первого укуса стирает все представления о виде этого теста. Свежие профитроли из других мест рядом с этим — просто форма. С виду — ничего особенного. А откусывая ещё, с испачканным носом, больше не думается ни о чём, кроме о…
❤1
7 Nov 2025, 11:06 UTC31 viewsread 12 August 2026 Photo
Задача: пиво без вкуса пива и с несущественным процентом алкоголя? Легко!
А настоящее пиво, как пиво, но с акцентом на апельсин и мед?
Легко!
7 Oct 2025, 03:41 UTC34 viewsread 12 August 2026 Сунданская кухня очень вкусная, на этом бы хотелось закончить вдаваться в подробности, потому что их слишком много, начиная с того где это, кто это и как так вышло. Но разница чувствуется.
Возьмём - традиционный напиток - так указано в одном из меню: wedang Bandrek. Принесли. Чашка пылает из неё торчит стебель лемонграсса. И насколько возможно в +30 пить кипяток, маленькими глоточками, это именно они. Принесли надо п…
7 Oct 2025, 03:41 UTC23 viewsread 12 August 2026 Photo
Photo, posted without a caption
30 Aug 2025, 14:31 UTC34 viewsread 12 August 2026 File
File, posted without a caption
30 Aug 2025, 14:27 UTC32 views2 reactionsread 12 August 2026 Приняв с утра решение, что я точно хочу пиццу, к вечеру поехала есть рыбный суп. В таком супе, рыба звучит, как закуска, нейтрально, что бы зажëвывать бульон. В нём плавает добротный стебель лемонграсса, на дне лежит какое-то количество порезанного чеснока и конечно не меньше имбиря. И не закусывать, этот замечательный бульон рыбой или рисовыми чипсами - не то что бы сложно, просто как то не хочется... Последние дни …
❤2
25 Jul 2025, 07:08 UTC26 viewsread 12 August 2026 Photo
Пузырчатая структура во рту превращается в шёлк - приятно. Летнее пробуждение на стыке - не горько, не сладко, не слишком молочно. Так, если бы кто-то пожалел добавить малины, но этим спас остальное.
#какаобали
1 Jul 2025, 06:54 UTC25 viewsread 12 August 2026 Photo
ARUTALA, ROBUSTA TORAJA
Бокин, Рантебуа, округ Северный Торанжа, Суматра, Индонезия
Сухо, практически пресно, с долей внимательности и всей серьёзностью, к делу.
#кофеиндонезия
5 Jun 2025, 14:03 UTC22 views0 reactionsread 12 August 2026 Photo
ARUTALA, ROBUSTA LAMPUNG
Нгарип Улубелу, Лампунг, ю. Суматра, Индонезия
Присядем с краешку труфельного холма - земля мокрая, тëплая. Нальём, конечно же кофе, в чашку, где вчера была раздавлена клюква...или это красная земля... может всё вместе. Сделаем глоток, и спросонья, вспомним, что там за холмами - океан. Солью, долетевший до сюда, осел на губы.
#кофеиндонезия
30 May 2025, 12:32 UTC22 viewsread 12 August 2026 Delta
Манггарай, о. Флорес, Индонезия
Это как если бы взяли арабику с Суматры, разбавили робустой от туда же... И получили, ну, кофе. Довольно приятный, с балансом так сказать... Но зёрна такие маленькие жёсткие, что моя кофемолочка не справляется.
о. Суматра, Индонезия
Робуста
Зëрна.... Застоялый запах деревянного ящичка на кухне, там где хранили крупы, и прятались от детей конфеты с пряной ванилью.
Хотя дата на …
17 May 2025, 10:04 UTC21 views1 reactionsread 12 August 2026 Photo
Delta
Aceh Gayo,
Гайо, провинция Ачех, Суматра, Индонезия
Арабика
Цитрусы, сухофрукты, леденцы.
В меру, как надо, кисло (если не передержать, и не слишком горячая вода), по летнему свежо. Шоколадная начинка потекла на противень и зажарилась... Пахнет... А пьётся, как жидкое стекло.
Зёрна, такие маленькие, такие красочные.
#кофеиндонезия
👍1
11 May 2025, 13:01 UTC18 views1 reactionsread 12 August 2026 я каждый день пью лемонграсс. Как чай, как напиток — между вечером и ночью, между прохладой и жарой, после и перед тем, как захочется есть. Рецепт прост: выбираю подходящий росток, ножницами хрумкаю пучок — круглеши падают в стакан. И каждый день напиток получается иным. Всё зависит от красоты зелени, её сочности, толщины, непохожести. От того как в непонятном количестве сыпется сахар, то больше, то меньше, то мимо, …
❤1
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @colorevino. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.