Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for АКАДЕМИЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ

Channel

АКАДЕМИЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ

@chinesecuisinacademy

On this record: Topic · Also posting the same content · Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry

841subscribers

-175 since we began measuring on 7 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.

Register entry

Telegram ID-1001874968086
TypeChannel
Username@chinesecuisinacademy
CreatedBetween 1 October 2022 and 30 September 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded7 August 2026
Last confirmed live18 September 2026
Measurements held8
Confirmed unchanged1 time, most recently 18 September 2026
On Telegramt.me/chinesecuisinacademy

Topic

Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 19 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 70% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.

Also posting the same content

This channel’s posts match, word for word or near enough, posts on 1 other registered channel, found by comparing text fingerprints across every channel on the register. That matching has been checked by hand against the live Telegram pages and found reliable — 0 wrong of 45 pairs re-read.

Which channel, if either, published first is deliberately not shown. The same hand-check found that reading wrong 18 of 45 times — 60%, no better than a coin flip — because it depends on how deep our own crawl happened to reach into each channel’s history, not on when the content was actually first posted. This list is ordered by subscriber count, the same as every other listing on this site, never by which channel we think came first. Word-for-word matching has several ordinary explanations besides copying — a channel mirroring itself, an unattributed repost, or two channels independently repeating the same wire story — and this measurement cannot tell those apart. How this is measured.

Growth

8411,016928.57 August 2026 — 1,016 subscribers8 August 2026 — 1,013 subscribers11 August 2026 — 995 subscribers18 August 2026 — 939 subscribers25 August 2026 — 907 subscribers31 August 2026 — 899 subscribers9 September 2026 — 859 subscribers18 September 2026 — 841 subscribers7 August 202618 September 2026
8 measurements spanning 42 days, net -175. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 815–1,042 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)SubscribersChange
18 Sept 2026, 01:20841-18
9 Sept 2026, 10:00859-40
31 Aug 2026, 06:55899-8
25 Aug 2026, 06:11907-32
18 Aug 2026, 15:24939-56
11 Aug 2026, 11:52995-18
8 Aug 2026, 07:471,013-3
7 Aug 2026, 10:471,016first reading

Engagement

20 posts held, back to 1 March 2026the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 19 April 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

Reaction mix

16 reactions across 9 posts, in 6 distinct kinds. The most used accounts for 37.5% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
🔥637.5%
👏425.0%
318.8%
🏆16.25%
👍16.25%
🤩16.25%

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 9 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 16 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 20 most recent posts we hold, published 1 March 2026 to 19 April 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Recent posts

19 Apr 2026, 09:20 UTC≈1,400 views2 reactionsread 7 August 2026
Photo

Кухня, которой 3000 лет В мире кулинарии редко встретишь традицию, которая не только сохранилась на протяжении трёх тысячелетий, но и продолжает определять вкусы целой нации. Шаньдунская кухня (鲁菜, Lǔ cài) — именно такая. Она не просто входит в «Великую восьмёрку» региональных кулинарных школ Китая — по мнению многих историков, она является старейшей и наиболее технически разнообразной из них . https://vk.ru/@chines

👏1🔥1

19 Apr 2026, 09:12 UTC≈1,010 views2 reactionsread 7 August 2026

https://vk.ru/@chinescuisine-shandunskaya-kuhnya-osnova-kitaiskoi-kulinarii

🔥2

17 Apr 2026, 08:40 UTC≈1,320 views1 reactionsread 7 August 2026
Photo

Дорогие и уважаемые коллеги! Сегодня празднует свой День рождения, основатель журнала Москва-Пекин и нашего канала АКАДЕМИЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ, профессор Эраст Александрович Галумов! Мы присоединяемся к многочисленным поздравлениям, желаем ему крепкого здоровья, благополучия и постижения новых выдающихся рецептов китайской кухни. Профессор Гань Лэвэй и команда

1

3 Apr 2026, 09:29 UTC≈1,320 viewsread 7 August 2026

История одной утки История пекинской утки — это настоящая эпическая сага о блюде, которое начинало свой путь как императорский деликатес и стало одним из главных символов китайской кухни во всём мире. Читать дальше: https://vk.com/@chinescuisine-istoriya-odnoi-utki

1 Apr 2026, 08:09 UTC≈1,300 viewsread 7 August 2026
Forwarded from @Moscow_Beijing

СЕНСАЦИЯ Элетромобильная революция о которой говорили китайцы-совершилась Представьте: вы садитесь в новый электромобиль, а он уже знает, куда вы едете, потому что ваш голос, жест и даже настроение распознаёт искусственный интеллект уровня God’s Eye. Машина сама выбирает оптимальный маршрут, избегая пробок, и при этом предлагает заварить вам виртуальный улун через голосового помощника Huawei. А если вдруг захотите в

30 Mar 2026, 08:10 UTC≈3,940 views1 reactionsread 7 August 2026
Photo

Главный олимп китайских кулинаров 34-й China Chefs Festival и World Championship of Chinese Culinary Arts в Сучжоу — главный домашний Олимп китайской кухни 2025 год стал триумфальным: крупные международные соревнования подтвердили глобальное лидерство Китая, а истории шеф-поваров, поднявшихся от скромных кухонь провинций до вершин мирового Олимпа, вдохновляют целое поколение. Читаем: https://vk.com/@chinescuisine-g

🏆1

29 Mar 2026, 09:59 UTC≈2,900 viewsread 7 August 2026

СЕНСАЦИЯ В МИРЕ КУЛИНАРИИ 73-летняя бабушка из Сычуани случайно изобрела новое национальное блюдо, которое уже называют «убийцей лапши» В маленькой деревне неподалёку от Чэнду 73-летняя Ли Сюфэн, которая всю жизнь готовила только для своей семьи, случайно создала блюдо, от которого китайцы сходят с ума. Всё началось с того, что бабушка перепутала ингредиенты: вместо обычного чили она добавила в вок ферментированный

26 Mar 2026, 06:54 UTC≈1,290 viewsread 7 August 2026
Forwarded from @Moscow_BeijingPhoto

Эликсир долголетия, который прятали от китайских императоров Тайное питание шаолиньских монахов, способное красть века у смерти. Почему за ним охотились самые могущественные люди мира и почему даже сегодня его раскрывают лишь шёпотом. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:https://vk.com/@moscowpekin-eliksir-dolgoletiya-kotoryi-pryatali-ot-kitaiskih-imperatoro

24 Mar 2026, 10:17 UTC≈3,410 viewsread 7 August 2026
Photo

ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ ИЗ СЫЧУАНЯ В провинции Сычуань 52-летний шеф-повар Ван Цзюнь официально вошёл в Книгу рекордов Китая как «Самый терпеливый человек планеты». За последние 11 лет он ни разу не попробовал ни одно из своих блюд. Причина? Он готовит самый острый в мире «Огненный хот-пот уровня Ада» (в нём 77 видов перца и специй, включая яд змеи и сушёный чили из Тибета). Сам повар уже 11 лет страдает от хронической язвы

24 Mar 2026, 10:10 UTC≈1,160 viewsread 7 August 2026
Forwarded from @Moscow_BeijingPhoto

МОСКВА-ПЕКИН В Шанхае 28-летний парень по имени Ли Вэй вчера установил новый национальный рекорд: он съел 47 порций горячего хот-пота за 47 минут, а потом спокойно сказал официанту: «Можно ещё одну, но без перца, а то у меня завтра важный созвон с начальством». Китайские СМИ уже назвали его «Горячий Пот Король 2026», а в Weibo тренд #ЛиВэйСъел47 #НеПерецНеПроблема набрал 120 миллионов просмотров за ночь. Местные бабу

24 Mar 2026, 06:48 UTC≈1,340 viewsread 7 August 2026
Forwarded from @Moscow_BeijingPhoto

Тайны голландских теплиц Представьте себе: один миллиграмм вещества, выделяемого из растения молочай, — стоит 38 евро. А стоимость этого грамма составит... 38 000 евро. История этого открытия началась в Нидерландах — стране, которая, имея территорию, сопоставимую с Московской областью, стала вторым в мире экспортером сельскохозяйственной продукции после США. Как это происходит можете узнать здесь https://vk.com/@mo

23 Mar 2026, 08:42 UTC≈1,290 viewsread 7 August 2026
Photo

Уважаемые читатели, подписчики, коллеги, друзья! Информируем Вас что в связи с замедлением работы Telegram, мы временно прекращаем размещение материалов на канале «Академия китайской кухни профессора Гань Лэвэя». ВЫ можете нас читать в нашем сообществе в ВК по адресу: https://vk.com/chinescuisine

Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @chinesecuisinacademy. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Forward network

Republished by

Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.

Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 18 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“АКАДЕМИЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ” (@chinesecuisinacademy), 841 subscribers as measured 18 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/chinesecuisinacademy.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.