Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for Китайская кухня | Андрей Грачев

Channel

Китайская кухня | Андрей Грачев

@chinese8food

On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Stars · Posts · Cite this entry

642subscribers

-1 since we began measuring on 7 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.

Register entry

Telegram ID-1001608771342
TypeChannel
Username@chinese8food
CreatedBetween 1 December 2021 and 30 April 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded8 August 2026
Last confirmed live12 September 2026
Measurements held5
Confirmed unchanged1 time, most recently 12 September 2026
On Telegramt.me/chinese8food

Topic

Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 20 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 79% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.

Growth

6416436427 August 2026 — 643 subscribers8 August 2026 — 643 subscribers20 August 2026 — 642 subscribers27 August 2026 — 641 subscribers12 September 2026 — 642 subscribers7 August 202612 September 2026
5 measurements spanning 35 days, net -1. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 641–643 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)SubscribersChange
12 Sept 2026, 03:17642+1
27 Aug 2026, 06:49641-1
20 Aug 2026, 12:35642-1
8 Aug 2026, 02:48643no change
7 Aug 2026, 17:13643first reading

Engagement

17 posts held, back to 6 February 2026the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 17 posts for this entry, the most recent from 1 April 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

What this channel posts

Video runtime
31s
Average length
16s

Measured directly from 2 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no mark.

Reaction mix

478 reactions across 15 posts, in 4 distinct kinds. The most used accounts for 42.1% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
👍20142.1%
🔥17636.8%
6213.0%
👏398.16%

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 15 of the 17 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 478 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 17 most recent posts we hold, published 6 February 2026 to 1 April 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Telegram Stars

Stars received
1
across the posts below
Posts paid on
1
of 17 we hold a reading for · 6%
Most on one post
1
single highest reading

A paid reaction is a reader spending Telegram Stars — bought with money — on a post by @chinese8food. Telegram publishes the count on the public post preview alongside ordinary reactions, and this register reads it there. It is the only figure on this site that measures money moving rather than attention.

Stars are not reactions, and the two are never added. They are rendered in the same strip on Telegram and counted in the same shape, but one is a tap and the other is a purchase. The reaction totals and the engagement rate elsewhere on this page exclude every figure in this section, and no rate here is computed against a reaction count.

This is not revenue, and we publish no currency figure. What a Star costs a reader and what it pays a channel are different numbers, Telegram takes a share we cannot observe, and the terms have changed. Converting a Star count into money would be an estimate dressed as a measurement, so the count is where we stop.

Counted over the 17 most recent posts we hold for this entry, published 6 February 2026 to 1 April 2026. Star counts above 1,000 reach us in Telegram’s short form and carry the same three-significant-figure rounding as everything else on this page.

Recent posts

1 Apr 2026, 08:11 UTC402 views29 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Бонус: домашняя закуска из морской капусты с черемшой. Этот рецепт я нигде не подсматривал. Просто попробовал соединить морскую капусту и черемшу — и получилось очень хорошо. Свежо, ярко, ароматно. Такая тарелка, которую ешь и понимаешь: здесь одновременно и польза, и удовольствие. ⚠️Что здесь важно У этих двух продуктов разный характер. Черемша — живая, зелёная, весенняя, чесночная. Морская капуста — более плот

🔥17👍9👏3

30 Mar 2026, 08:11 UTC375 views21 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Морская капуста по-китайски: две холодные закуски — без горячего масла и с ним В прошлом посте разобрали, как правильно замочить морскую капусту. Теперь переходим к самому интересному — как сделать из неё холодную закуску. Основа у нас уже готова: морская капуста замочена, промыта, нарезана и либо быстро бланширована, либо приготовлена через пароварку. Теперь есть два пути. 1. Холодная закуска без горячего масла

👍12🔥7👏2

28 Mar 2026, 10:06 UTC287 views13 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Друзья, канал в Telegram остаётся! ✅ Но, что бы мы не потерялись, я завёл канал в MAX: https://max.ru/ChineseAndrey 🥢 Там буду выкладывать рецепты, специи, чай и истории про Китай — всё самое вкусное и полезное. И ещё сделал ⚠️отдельную болталку (чат)⚠️ для вопросов, обсуждений и просто поговорить — чтобы не засорять ленту. Ссылка на болталку: https://max.ru/join/0KiOxpOzTwXPAd3r8Ba3SMq42Qu9DdbC0qBrx39TIR0 Мой ка

🔥7👍5👏1

27 Mar 2026, 08:11 UTC360 views23 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Морская капуста по-китайски: как правильно замочить. С морской капустой почти всегда одна и та же проблема. На упаковке пишут: «замочить, промыть, заправить». А дальше у одного получается хрустящая и вкусная закуска, а у другого — мягкая, склизкая и с тяжёлым морским запахом. Поэтому начнём с базы. Как замочить морскую капусту так, чтобы потом из неё получился хороший салат. 1. Классический способ Если хотите име

👍13🔥7👏3

24 Mar 2026, 08:11 UTC374 views25 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴🥗 凉拌龙须菜 — самый правильный способ съесть “драконью бороду”. У 龙须菜 один главный талант: она должна хрустеть. Поэтому обращаться с ней надо без лишнего геройства: 🟤 не варить как макароны; 🟤 не мучить кипятком; 🟤 не замачивать на полдня; 🟤 не пытаться “размягчить посильнее”. Правильный путь здесь очень китайский: холодная вода, короткое вымачивание, быстрая заправка. 🥬 Ингредиенты. Основа 🟤 龙须菜 — 1 упаковка 🟤 Огур

👍146🔥4👏1

23 Mar 2026, 08:10 UTC372 views26 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴🌿 龙须菜 —коралловая морская водоросль. Не “травка”, а морская водоросль с большой биографией. С названием тут легко запутаться. В китайском интернете словом 龙须菜 называют не всегда одно и то же: где-то так могут назвать совсем другие продукты, но у нас — точно морской вариант, потому что на этикетке указано 水产制品, а в китайской научно-популярной и отраслевой традиции такую 龙须菜 обычно относят к группе — хозяйственно важ

👍15🔥63👏2

16 Mar 2026, 08:53 UTC≈1,010 views22 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Друзья, канал в Telegram остаётся! ✅ Но, что бы мы не потерялись, я завёл канал в MAX: https://max.ru/ChineseAndrey 🥢 Там буду выкладывать рецепты, специи, чай и истории про Китай — всё самое вкусное и полезное. И ещё сделал ⚠️отдельную болталку (чат)⚠️ для вопросов, обсуждений и просто поговорить — чтобы не засорять ленту. Ссылка на болталку: https://max.ru/join/0KiOxpOzTwXPAd3r8Ba3SMq42Qu9DdbC0qBrx39TIR0 Мой ка

👍135🔥4

6 Mar 2026, 16:46 UTC694 views39 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴Свиная грудинка в рисовой панировке на пару. Приятного аппетита! 📱 Мой канал в Телеграм ! | 🇷🇺 Мой канал в MAX !

👍288👏3

19 Feb 2026, 08:11 UTC751 views35 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴О таком варианте приготовления черемши мы говорили. Валя мне показала этот вариант салата в конце прошлого века) По традиции готовлю хотя бы раз в год. Единственно, что смущает, цена на черемшу. У нас она 100 рублей пучок, а выход маленький. Но реально вкусно и просто.

🔥21👍7👏61

19 Feb 2026, 08:11 UTC820 views28 reactionsread 8 August 2026

Ростки черешни бланширлвать недолго,затем сразу в холодную воду. На дуршлаг ,чтобы хорошо стекла вода. На растительном масле пожарить репчатый лук. Кориандр молотый,чёрный,острый красный перец + несколько кристаллов аджиномото,соевый соус- это заправка. И можно кушать хоть целую неделю

👍16🔥8👏4

16 Feb 2026, 08:11 UTC988 views48 reactions1 Starread 8 August 2026
Video

🔴🧧 Друзья, с наступающим Китайским Новым годом! Завтра мы встречаем Год Лошади 🐴 А это значит — год движения, энергии, новых дорог и смелых решений. Пусть в вашем доме будет: 🥢 вкусная еда 🔥 хороший огонь под воком 🫖 спокойствие в голове ❤️ и тепло рядом с близкими Спасибо, что вы здесь — готовите, пробуете, спрашиваете, делитесь своими результатами. Для меня это очень ценно. 🎉 С Новым годом! Пусть Год Лошади при

23🔥21👍4

10 Feb 2026, 08:11 UTC≈1,090 views36 reactionsread 8 August 2026
Photo

🔴🌿🥢 Черемша по-китайски: как готовить, чтобы она была “вау”, а не мягкой зеленью Сезон черемши короткий — поэтому готовлю её чаще обычного. И да: в таких блюдах черемша может быть не “добавкой”, а главным ароматом — свежим, чесночным, зелёным. ✨ 3 правила черемши в воке: 1) Сухо Черемшу (особенно ростки) важно хорошо промыть и тщательно обсушить. Если оставить воду — на сковороде будет пар, и черемша станет вялой.

👍1512🔥8👏1

Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @chinese8food. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Stars beside a post are paid reactions — Telegram Stars, bought with money and spent on that post. They are a different unit from reactions and are never added to them, here or anywhere else on this page.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 12 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“Китайская кухня | Андрей Грачев” (@chinese8food), 642 subscribers as measured 12 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/chinese8food.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.